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最近上火,有什麽草湯可以清熱降火?

俗話說“上火”,又叫“熱氣”,從中醫的理論解釋來看,屬於中醫熱證的範疇。中醫認為,人體陰陽失衡,內火旺盛,就會上火。具體癥狀如紅眼、口腔糜爛、尿黃、牙痛、咽痛等。

解決辦法是“去火”,也就是中醫清熱瀉火的方法,可以服用滋陰清熱、解毒消腫的藥物。另外,要註意勞逸結合,少吃辣炒等熱性食物。

可以選擇壹些草藥湯。它們之所以能清熱解毒,主要是草藥的作用。山蒼子作為常用的祛風散寒的草藥之壹,在平南人當中經常作為食補。山蒼子根熬制的湯,有解乏降火的功效。

這款草滋補湯適合夏季降火——蒼根消長湯。方法簡單易學。只需煨山蒼子根和小腸。腸爛而脆,其湯清香微苦。有祛暑、醒腦、治腰痛的功效。

草藥:

山蒼子籽根(又名臭樟子、桐籽)50克?

成分:

豬小腸500克

調料:

料酒,少許鹽

烹飪方法:

1.小腸用鹽和紅薯粉腌制5分鐘;

2.用水洗凈後用開水焯壹下備用;

3.山蒼子根和小腸切片壹起烹飪和調味。

山蒼子根作為壹種常見的草藥,深受人們的喜愛,常用來制作各種藥膳。紅燒豬肉、紅燒雞鴨怎麽樣?加幾片山蒼子根,燉出來的湯汁香而不膩。當然,要想吃到正宗的屏南蒼根小腸湯,壹定要去百草齋品嘗!

類似的草湯還包括:敗醬草小腸湯、涼拌草排骨湯、苦菜湯等。

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