1，鮮肉月餅
鮮肉月餅，幾乎和北方的煎餅攤餡壹樣，壹做好就賣光了。蘇州人特別能保持自己的傳統，尤其是在美食方面，尤其是在排隊等鮮肉月餅的時候。
2.玫瑰月餅
最好的磨碎玫瑰餡，吃的時候能感受到玫瑰的香氣，而且是食用材料，不含蔗糖，不僅適合年輕人，也是老年人的理想選擇。
3.砂洗月餅
砂洗月餅的餡料沒什麽特別的，但壹定是那種酥皮，不是廣式油皮的那種，而且酥皮和豆沙的比例要差不多50%，這樣吃起來才不膩。如果是油皮，那麽從裏到外，密密麻麻的都是甜膩的。
其他帶餡月餅。
1，蓮子糕
蓮子餅是市面上最常見的月餅，餡料是蓮蓉和蛋黃。其皮薄油潤松，餅餡嫩滑香甜，是中秋月餅的經典品種。蓮子糊就是蓮子(碎)。
2、板栗月餅
栗子餡月餅以栗子為主要餡料。板栗富含澱粉和礦物質，但脂肪含量比其他堅果低，所以相對更健康。
3、豆沙月餅
豆沙月餅是將紅豆蒸熟，搗碎，加入白糖，油炸而成。豆沙月餅口感同樣不錯，豆香味濃郁，沒有其他月餅咽下去粘在喉嚨的難受感。
4.五仁月餅
所謂五仁不僅僅是五種，而是由許多不同的餡料制成，壹般包括核桃仁、花生仁、松仁、芝麻仁等。，有圓滿和諧之意。