本發明具有高效節能、安全衛生、無廢料、大小厚度可變的優點。改變了生產效率低、員工浪費、二次汙染、中部空白的現狀。
餃子削皮機和餛飩削皮機是采用多組連續輥壓和壹次成型原理設計制造的。它們由電機、減速裝置、傳動裝置、兩組粗餵輥、組合碾壓輥、碾壓輥和壓光輥組成。本機組的配套設備為:和面機、和面機。將調好的面坯倒入主機上方的料鬥中，自動餵入粗輥，壓出兩塊面板，然後合並到貼合輥中，通過面槽引入第三個輥，壓實變薄，進入壓延輥，精壓拋光，面片通過模具壹次成型。面片的厚度是通過手輪調節器來調節的，面片的偏差說明兩個輥的間隙不壹致，要調節兩端的手輪使其均勻。精整輥與光面輥間隙大與面片尺寸小、厚度大有關，可根據當地需要進行調整。本機采用鏈條鏈輪傳動，傳動部分為變速箱結構，經久耐用，並附有全自動剝皮裝置，減輕了操作者的勞動強度，增加了功能。