在選擇學校的時候，妳要關註學校的資質，師資，軟硬件設施，這些都可以體現出壹個學校有多大的能量，能量的強弱決定了妳以後能否學到高超的技術。學校的教學模式，學技術要選擇實踐時間比較多的學校。
推薦學校:
新東方烹飪教育成立於1988，隸屬於新華教育集團。自成立以來，壹直致力於傳承中華美食文化，融合川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜之精華，為社會培養和輸送了70多萬名烹飪人才。
1988，新東方烹飪教育成立——安徽合肥；1990，全國18省市成立直屬高校；1991年被教育主管部門評為“示範窗口學校”；1994，被勞動部正式批準為省級高級廚師定點培訓考核單位。
2005年被人民日報評為“中國培訓行業十大名校”。2008年被主管部門評為“十佳職業教育院校”。學校官網2015顯示，學校有31地方烹飪學校，7個專業大類，技能強化和專業兩個專業群，20個中職專業。
擴展知識:
人們對食物的選擇早已擺脫了對先天本能的依賴，主要依靠教養獲得的後天經驗，包括自然、生理、心理和習慣因素，其核心是對口味的實用和審美選擇。中國烹飪的烹飪和調音，面對的正是紛繁復雜的味覺現象。
利用調味材料，以烹飪材料和水為載體，展現味道的個性，結合人的心理味覺需求，巧妙地體現味道之外的味道和地方風味，以滿足人的生理和心理需求，展現實用性和審美性相結合的烹飪藝術的核心——味道藝術。