首先，紡山藥
因為我個人比較喜歡鹹鮮的食材，所以比較甜的食物往往是我吃過壹次就忘不了的。拔絲山藥是我每次去餐廳吃飯壹定會點的美食。山藥本身就很軟糯，再裹上壹層硬邦邦的炸糖。通道的味道焦黃嫩嫩的，讓人想哭。甜美的氣場包裹著清純的牙齒，真的讓人回味無窮。這道菜很擅長磨練廚藝，尤其是煮糖水，所以壹般去飯店的時候都會吃。
二、糯米蓮藕
糯米蓮藕也是我吃過壹次就永遠忘不了的食材，有時候還會自己在家試著做。蓮藕的香味綿軟糯糯，結合同樣綿軟的糯米，再加上桂花樹的清香，真的是人間最佳拍檔。我們中國人這麽聰明，居然能想到把發酵飯倒進蓮藕裏做出這麽經典的食物。
第三，海南雞椰
在海南吃雞椰的人會永遠留在海南。這道菜可以說是將雞胸肉和椰鞋的香汁結合的恰到好處，讓雞胸肉更加鮮嫩營養。去過海南省的人都說喜歡海南的雞椰，因為真的很好吃，所以難忘。
家鄉的油茶，對它的味道記憶深刻，滿滿的童年。那時，村子裏的人們坐在壹起，聊天，喝茶。那壹幕已經深深地烙在了我的腦海裏，現在我已經住出了城市，每次回家，村子裏都顯得格外安靜。