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殺豬的方法和技巧

殺豬的方法有電擊和殺心。

豬體型巨大,殺起來不僅費時費力,還會導致豬忍受痛苦。她不停地掙紮和尖叫。電擊擊昏的方法比較快。用電擊工具夾住豬頭和兩只耳朵,不到壹秒鐘就能把豬放電,而且可以無痛殺豬。

心臟殺豬的方法是4-5個人把豬按住,然後直接刺進脖子下面的心臟,血很快就會流出來。當血液耗盡時,所有的豬毛都會被刮掉並清洗幹凈。然後剖開豬肚,切下豬頭豬腳。最後挖出豬的內臟,切掉豬骨。

殺豬小貼士

殺豬前必須進行的第壹步是先燒開水。壹般壹大壺水要燒開,水要燙,後面還要刮。燒開水後,妳需要找壹些強壯的勞動力把豬捆起來。壹般需要紮好四只腳,紮牢。

豬被綁好後,需要壓在案板上,然後屠夫會以專業的方式殺豬。殺豬之後,接下來就是放血。新鮮的豬血味道很好,壹頭豬能收到壹大盆血。接收豬血時,建議在豬血中放壹些鹽,加速豬血的融合。豬血放出後,下壹步就是剃毛了。剃毛需要燙水先撥豬,方便剃毛,這樣剃毛才幹凈。

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