第壹，雞蛋不翻。
不會翻的雞蛋是河南濟源市的壹種特色小吃，歷史悠久。在舊社會，它是船夫的幹糧，所以被稱為“不傾覆”，因為他的妻子希望船夫每次出海打漁都能平安歸來，不要把船掀翻。
它是以大米、小米為主要原料，打磨成漿，再經過多道工序，加入雞蛋制成。成品色澤鮮艷，外形美觀，潔白如玉，吃起來香脆可口，是壹種很好的食品。
第二，濟源牛肉丸
在其他地區，牛肉丸可能要到春節才做，但在濟源，正宗的牛肉丸餐館隨處可見。它是以牛肉為主要原料，經過多道工序油炸而成。成品色澤金黃，香味濃郁，紋路清晰。吃的時候可以撒上孜然粒，孜然和牛肉的香氣會在嘴裏釋放出來。又香又鮮，是不可錯過的特色美食小吃。
第三，土包子
土饃屬於豫菜，是濟源市吳王山區的傳統名點。它以面粉為主要原料，配以白面土、雞蛋、芝麻、香油、蔥花等輔料制成。做出來的土包子色澤淡黃如土，聞起來香味濃郁，吸引人的食欲，吃起來外酥裏軟，硬裏酥，磨牙吐唾沫，酥香濃郁，回味無窮，可保存壹年。好了，我給大家介紹的就這些。歡迎評論？