選擇新鮮的果蔬作為原料，如胡蘿蔔、紅薯、蘋果、梨等。將原料洗凈，去掉皮和有缺陷的部分，然後切成薄片或條狀。將切好的果蔬片放入脫水機脫水，去除果蔬中多余的水分。
將脫水後的果蔬切片浸泡在含有少量酸性物質的水中，以保持色澤和口感。將浸泡好的果蔬切片放入烘幹室低溫烘幹，去除多余水分，使果蔬更加酥脆。包裝酥脆的水果和蔬菜，保證它們的新鮮度和味道，並根據需要添加不同的調味料。壹般來說，酥脆果蔬的制作過程主要是經過處理，使其更加酥脆爽口，同時保留了果蔬的營養成分和天然風味。
制作果蔬脆片的註意事項
1，選擇外觀光滑、無損傷、無蟲害的果蔬。刮傷、損壞或有斑點的水果和蔬菜可能會影響它們的味道和儲存時間。
2.選擇分量適中的水果和蔬菜。如果水果或蔬菜太輕或太重，可能意味著它們在運輸或儲存過程中受到了損害或失去了水分。
3.選擇新鮮的水果和蔬菜。妳可以通過觀察它們的顏色、氣味和質地來判斷它們是否新鮮。新鮮的水果和蔬菜通常顏色鮮艷，氣味清新，質地堅硬有彈性。
4.選擇時令水果和蔬菜。時令購買果蔬，可以保證最新鮮，口感更好。
5.選擇有機生長的水果和蔬菜。有機種植的水果和蔬菜更健康、更安全，不含有害的殺蟲劑和化學物質。