棗糕是用面粉和大棗做的，比蛋糕簡單。首先我們準備100g阿膠棗，90g玉米油，70g紅糖，100g面粉，兩個雞蛋，3g小蘇打。方法首先，把壹把紅棗放進鍋裏，開始煮。煮十分鐘後取出，煮熟後去籽，切碎備用。二、將雞蛋放入碗中，加入紅糖，用手攪拌至無顆粒，然後用打蛋器打至起泡。如果沒有打蛋器，就用手打。加入油，順時針攪拌。攪拌均勻後，加入剛切好的棗子碎，攪拌均勻，倒入小蘇打，加入低脂面粉，沿模板壹側同方向攪拌。4.攪拌均勻後倒入模具，反復三次倒入大氣泡，放入白芝麻。5.烤箱預熱160度，烤25分鐘。6.用牙簽紮壹下。牙簽不用掛面也能烤。不熱的時候，把蛋糕拿出來切壹下就可以享用了。建議紅棗因為是幹的，所以要提前泡水，這樣更容易切，口感也會更好。面粉過篩，放在雞蛋裏，棗糕就比較軟，沒有顆粒。紅棗的產地很多，滄州、河北、浙江、山東、寧夏、陜西、新疆都有。不同的地區有不同的特點。味道最好的地方是新疆，營養價值也很豐富。山東的棗沒有核，喜歡哪個就買哪個。紅棗也可以蒸。選紅棗10顆，黑木耳10克，冰糖適量。紅棗要提前泡兩個小時，黑木耳也可以泡。全部放入碗中，加入水和冰糖，蒸壹個小時。每天早晚都可以吃，有美容養顏的功效。也可以去黑點，女性朋友可以多吃，也可以補氣血。紅棗蜂蜜膏，準備兩斤紅棗，去核，搗碎，加適量水，大火煎熟，取出汁液，加蜂蜜400克制成紅棗膏，裝瓶備用。可以睡前喝，可以改善睡眠。
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