面館不在桂林市中心，所以很多人不知道。最好吃的在桂林的瓦窯口。勝利米粉之所以出名，是因為12湖南衛視《天天向上》節目中提到了桂林勝利米粉。其實桂林米粉界的米粉太多了，但是有壹天壹個很棒的導演張藝謀來這裏吃了壹碗米粉，勝利米粉店的名聲就在桂林傳開了。
2、桂林日頭火米粉
桂林的很多地方都有太陽火，比如市中心的宜人路、大蓮大漠百貨、瓦窯以及桂林汽車站附近。太陽火沒撐那麽久。很多桂林米粉店都開了幾十年了。Sunfire是連鎖經營中比較新的面館。人氣也旺。
3.福興米粉店
福星慶豐店在桂林疊彩區環城北壹路8號慶豐小區附近。還有壹家店叫鹽業大廈，位於桂林疊彩區中山北路102號。據說有五家直營店，但邊肖只知道這兩家。這家米粉店也不在城裏。我記得當我從邊肖大學畢業時，我也在復興米粉店做人力資源。雖然時間不長，但我還記得復興米粉的味道。桂林福星米粉店成立於1986，幾十年來從壹家路邊小店逐漸發展成為現在的桂林米粉連鎖公司之壹。除了賣米粉，還有桂林米粉加工銷售，鹵水制作腌制，快餐生意。
4.崇善米線
這家餐廳外國遊客壹定很熟悉，因為店內環境幹凈整潔，米粉味道不錯，宣傳也很給力，所以很有名。其實在桂林米粉的歷史發展中，勝利米粉店和崇山米粉店都會載入史冊，成為桂林人永恒的記憶。崇山米線店的鹵水有點甜，回味比較長。崇山米粉在桂林幾乎隨處可見，尤其是在鬧市區和遊客入住的酒店附近，這也是她的連鎖營銷策略之壹。