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桂順齋簡介

以各種清真糕點聞名的桂順齋,由回族人劉真於1924年創建。

生產的薩其瑪、蜜麻花、壹品桃酥最有名,口感好,做工精細。這些東西在很多老天津眼裏都特別親切。現在,這裏有800多種餃子、湯圓和各種幹鮮果品。桂順齋是天津著名的清真糕點店,以糕點美味、做工精細、品種繁多而聞名海內外。店鋪創建於1924。原來是前店後廠,自己生產銷售。本店生產的薩其瑪、蜜撚、蜜供、排茶等宮廷糕點色、香、味俱佳,成為本店的特色糕點。京劇大師馬和相聲大師馬過去常常購買桂順齋的糕點。解放後,桂順齋變成了三個門市部和兩個作坊。1981年,桂順齋將兩個車間合並成立桂順齋糕點廠,形成了壹廠五門市部的格局。糕點廠專門生產各種傳統糕點和湯圓,在各零售點有售。桂順齋糕點廠有7大類170多個品種。在各類清真糕點的基礎上,開發了黃油、低糖等系列食品。其“雙陽壹品高濤”和“薩其瑪”連續七年被國家商務部和天津市授予名優產品稱號,並獲得65438-0988中國首屆傳統食品博覽會銀獎。

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