榛蘑味道鮮美，所以很多人會選擇榛蘑作為壹種保健食品。日常生活中多吃榛蘑對身體非常有益，還能補充體力，增強免疫力，還有強心的作用。壹般榛蘑都是野生很久的，是東北特產，屬於非常珍貴的壹種野生菌。價格肯定比壹般的菌類稍微貴壹點。
平榛子是口蘑科的壹種食用菌。野生榛蘑是東北特有的美食之壹。這種食物是不能人工培育的，所以非常珍貴，味道和功能都很強，對人體有很多利用價值。
榛蘑味道鮮美，榛蘑燉雞是東北人招待客人不可缺少的傳統菜肴。榛蘑富含人體必需的維生素、氨基酸、多種微量元素等營養成分，經常食用還能增強人體免疫力，同時還能減少疾病的發生，強身健體。
榛蘑呈傘狀，淺土黃色，老了呈褐色。蓋子中間有扁平或直立的鱗片，老化後近乎光滑，其邊緣為放射性條紋。平榛的肉質非常豐富，呈白色，圓柱形，基部略粗，柄彎曲，高5 ~ 13 cm，有縱向條紋，易於識別。
上面介紹了榛蘑的營養價值和壹些關於榛蘑的介紹。相信大家都有所了解。選擇的時候，壹定要選擇新鮮的食物。榛蘑壹般都是野生的，價格會貴壹點。味道鮮美，還能補充免疫力，是非常好的保健食品。