歐式蛋糕種類繁多，各具特色和風格。比如法國的瑪德琳，以其小巧精致的造型，綿軟細膩的口感，雞蛋檸檬的清新氣息，受到全世界愛好者的喜愛。意大利提拉米蘇(Tiramisu)，是經典的意大利蛋糕之壹，咖啡、奶酪和馬斯卡彭奶油的層次感非常豐富，口感豐富醇厚。奧地利樹莓派是以奶油蛋糕為基礎，塗上紅莓果醬，味道清新香甜，是典型的歐式蛋糕。
歐式蛋糕可以在家裏做，也可以在高檔西式甜品店或餐廳吃，不同的消費者有不同的喜好和偏好。無論是自己在家品嘗，還是送給親朋好友，歐式蛋糕無疑是壹種非常美好的食物。同時，烹飪歐式蛋糕也是壹門學問，需要細心、耐心和熱情。只有在此基礎上，才能打造出口感和外觀完美的歐式蛋糕，贏得消費者的口碑和信任。