佐料
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生姜1000克
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醬油1000g
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鹽100克
佐料
花生油
50克
四川胡椒
5克
八個角度
10g
茴香
5克
精力
五美元
大蒜
5個頭
冰糖
30克
腌制洋姜的做法
1.
用刷子把姜洗凈。
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2.
取出並瀝幹水分。
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3.
放在籃子裏，平放在上面晾幹表面水分。
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4.
將醬油倒入鍋中煮沸。
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5.
加入冰糖融化。
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6.
姜、蒜洗凈，切片。
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7.
將姜放入醬油水中，倒入姜片和蒜片。
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8.
加入鹽，攪拌均勻。
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9.
鍋裏燒熱油，放入花椒、八角、茴香炒香。
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10.
將油放涼，與大料壹起倒入盆中，蓋上保鮮膜，在陰涼處腌制半個月。
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