2.吉順龍:吉順龍崇尚自然，將多種原料科學混合，再用現代設備加工，使調料更加香濃。不破壞菜品原有的鮮香，湯汁色澤鮮艷，香味濃郁，麻辣過癮的火鍋讓人吃的淋漓盡致！除了辣，還有清湯和番茄味。
3、夏秋:夏秋火鍋底料吃起來很香，辣椒多，煮之前鍋底會有壹層厚厚的紅油，香氣濃郁，對於不吃辣的人來說可能太濃了。其特點是手工制作的立方體黃油底座，真空包裝，方便煮各種食材。
4、橋頭:橋頭火鍋底料作為重慶本土老字號，位於南坪珊瑚村。其特點是經營各種川味火鍋。火鍋底料嚴格采用特殊加工工藝，鮮香醇厚，麻辣綿軟，口感層次分明，形成了麻、辣、辣、嫩、鮮、香的鮮明特色。
5.德莊:底料分為黃油火鍋底料和植物油火鍋底料，以麻辣鮮香為主，具有獨特的口味特點。不僅辣湯的味道好，清湯的品質也很感人。湯頭鮮甜，空著嘴喝湯也不會覺得幹，吃起來沒有負擔。