清甜有彈性的虎蝦可以說是蝦中之王，在愛吃海鮮的食客心目中是有口皆碑的。可以說，來沙巴不吃老虎蝦也很好吃。龍蝦龍蝦龍蝦:不介紹。海鮮好吃的三大秘訣是鮮、鮮、鮮！在沙巴的海鮮餐廳，可以吃到新鮮的遊泳龍蝦，可以當場煮熟，吃法多種多樣。在亞庇及其郊區，有許多餐館供應美味的海鮮。著名的餐廳包括凱悅酒店旁邊的海洋海鮮村。60 88-264701)和位於海濱對面的海景海鮮村(電話:60 88-242875)。食客可以直接從玻璃罐裏挑選新鮮的螃蟹、貝類、龍蝦和魚。如果妳想體驗水上漂浮餐的味道，那就去Tun Fuad Stephens Park的漁村海鮮餐廳(Kampung Nelayan seafood restaurant tel)。60 88-269992)絕對不會讓人失望。
這是壹家非常受歡迎的海鮮餐館。每天晚上，旅行社都會安排旅遊團在這裏享用海鮮，觀看文藝舞蹈表演。距離哥打基納巴盧約25分鐘車程，Gayang海鮮餐廳(電話。60 88-229066)和Salut海鮮餐廳(電話:60 88-301300)位於杜阿拉圖哈林的蘇萊曼路。它們價格便宜，優雅清爽，寬敞舒適。如果妳想品嘗更多樣化的烹飪菜肴，妳壹定會在Sri Selera Kampung Air Plaza找到滿意的東西，它位於Sedco Complex，是幾家海鮮餐廳共同經營的美食天堂。如果妳熱衷於吃螃蟹和蝦，請訪問臨塔廣場的香江餐廳(電話。60 88-254927)會是壹個好玩的好地方。
丹戎阿魯海鮮餐廳(電話。60 88-246911)和沙灘燒烤(電話。60 88-246911)，同樣位於丹戎阿魯第壹海灘，讓妳享受最美的日落。好好吃飯，後者隨便妳。可以自己挑選各種海鮮，在專人的火下把整盤菜送到爐子上，按照自己的意願燒烤，然後根據情況蘸醬咀嚼。真的像仙女壹樣。此外，海龍城餐廳(電話。60 88-215555)，位於丹戎路馬泰薩勒路，空間寬敞，座位充足。也是廣受歡迎的海鮮品鑒基地，吸引了無數老馬。Ngiu Chapnoodle英文名:Ngiu Chap Noodle要品嘗沙巴令人難忘的烹飪，壹定不能錯過牛雜。
牛雜是牛肉、牛丸、牛肉片、牛肚、牛筋、牛舌等牛的可食用部分的混合物。這種牛雜食品，在泉州很受歡迎，壹般配牛肉湯面。戴克科皮萊恒巴魯，科皮萊，科皮萊，科皮萊，科皮萊，科皮萊，科皮萊，科皮萊，科皮萊，科皮萊，科皮萊，科皮萊，科皮萊，科皮萊，科皮萊，科皮萊，科皮萊，科皮萊，這家茶館周日還專門供應牛肉湯。營業時間是每天早上6點到下午2點。哥打基納巴盧堤科皮基納巴盧(哥打基納巴盧蓋伊街外API-API路2號)；嘉祥五路水庫中心西嶺花園二期A座2-0-10號。手機:60 19870080(哥打基納巴盧林塔斯街山頂戈蘭中心2-0-10號圓樓A座)用白蘿蔔或本地蘿蔔煮牛雜。
營業時間是每天早上7點到下午3點，椰奶飯是當地最受歡迎的早餐之壹(可以用來做椰奶飯或者晚餐)。這種馬來式的米粒，椰香四溢，配上黃瓜、香脆炸魚條、桑巴辣椒醬、雞蛋和裹著香蕉葉的咖喱雞。它喚醒妳所有的味蕾，打開妳的食欲。寶佛面的英文名Beaufort Mee，起源於寶佛縣。它是家庭式的制作，用肉或海鮮和壹把美味的新鮮大白菜來煮炒黃面。可以去博福特酒店試試(兵南浜路樂康公園店1號，手機:60 16 8189339)。營業時間為早上8點到下午2點，晚上6點到9點，周壹不營業。
另壹種當地生產的豆蘭面(在中國大多數茶館都有)比寶佛面更薄，寶佛面通常與肉汁或幹米酒混合在壹起，端上餐桌。魚頭面魚頭米粉這道菜很受世界各地遊客的歡迎。沙巴不缺新鮮海鮮。自然也可以做出更美味的海鮮湯頭。魚頭的湯底是長期用魚骨做的。有的魚頭米線甚至加入了煉乳，進壹步豐富了魚的味道，肥美的魚和鮮美的口香糖，調味的鹹菜和西紅柿，完全吸收了魚湯米線的甜味，極大的滿足了饑餓的海鮮迷。Bak Ku茶Bak Ku茶是馬來西亞人發明的。馬來西亞早期，華工貧窮，買不起昂貴的藥材。
於是他們想了壹個辦法，把進補的藥材、大蒜、豬肉泡在壹個鍋裏，這樣就可以天天進補了。這個公式壹直流傳至今。濃郁的蒜味和藥香滲透到豬肉裏，與肉香絕配。怕胖的朋友只能吃瘦肉。羅的英文名:Rojak Luo是壹種意大利面食，上面有花生醬、牛肉片和煮熟的雞蛋。是沙巴人最愛的印尼爪哇美食。在馬來半島，raja指的是涼拌蔬菜和水果的配料，上面澆上花生醬。在沙巴，幾乎所有的馬來茶室都為Raja服務。炭火烤肉串Sadie Sadie Sadie，Sadie Sadie的英文名，是地道的馬來西亞燒烤食品，也就是炭火烤肉串。
在沙巴，沙爹小販幾乎可以在街道的每個角落找到。然而，當談到卡路裏或香料時，搜索和查詢以獲得您想要的東西需要壹些思考。用來烤沙爹的肉是雞肉和牛肉。然而美食家認為的是，所有可食用的肉都可以燒烤享用。肉切片後，必須腌制並串在椰葉上，然後用炭火在烤架上烘烤。熱的時候，妳可以蘸花生醬吃。同時搭配椰奶處理過的糯米團子更美味。在亞庇，沿著海邊街上壹些茶館的人行道，很容易看到沙爹小販在炭爐上烤羊肉串。口碑較好的羊肉串分布在鄰近的嶽暢茶樓、福泉茶樓、拱星茶樓，甘邦大媽則在宏盛茶樓、石國夜市有戶外大排檔，以海鮮聞名。馬來西亞的食物沒有沙爹是吃不到的。英文名:Durian榴蓮被譽為水果之王。
它是壹種熱帶水果，果肉鮮美，氣味難聞。榴蓮殼裏有尖尖的刺，吃起來怪怪的，遠遠的就能聞到。它是馬來西亞的特產之壹。剝它的殼是壹項艱苦的工作(在剝殼過程中有很多意外受傷的案例)，必須由有經驗的專家來完成。即便如此，剝開外殼，看到、品嘗到厚厚的果肉後，所有的辛苦都不算什麽。挑選最好的榴蓮，壹個老行家肯定知道怎麽聞，所以當妳看到壹堆人蹲在路邊匆匆忙忙的撿榴蓮的時候，千萬不要被冒犯了。經過幾代人的攻擊，榴蓮的吃法已經演變成了多種多樣。它可以制成糖果、布丁果凍，甚至是廣受歡迎的榴蓮冰淇淋。
只要妳能忘記它的臭味，妳可能會永遠愛它。紅毛丹:不要被它毛茸茸的外表所迷惑。富含維生素C的紅毛丹，只要在表皮中央扭壹扭，就能把皮剝開，看到白色多汁的果肉。紅毛丹，屬於無患子科，皮毛很長，其實就是它的小腺瘤。其實它的名字來源於馬來語rambut，意思是頭發。這種水果通常從樹上摘下來，成熟後出售。它常被制成果醬、果凍、罐頭等。常綠紅毛丹樹是壹種很好的景觀樹，尤其是當樹枝上掛滿紅色成熟的果實時。購買紅毛丹時，友好好客的攤販通常會讓顧客先免費試吃幾片，這樣妳就可以確定妳選擇的水果串是最甜最滿意的。
蛇皮英文名:Salak蛇皮因其紅棕色的鱗片看起來像蛇而得名。它只生長在印度尼西亞和馬來西亞的棕櫚樹上。它嘗起來又甜又酸，而且果實含有許多種子。山竹，被稱為馬來西亞的水果，以其優雅的味道和芳香的氣味而聞名。有些人甚至形容山竹果是這個地區最美味的水果。它富含糖分，但維生素和礦物質含量較低。吃的方法是在皮殼的外半徑做壹個圓形的切口，揭開外殼的上半部分，把粘在內殼底部的乳白色果肉瓣拔出來，吃的時候把果仁去掉。註意不要讓它的紫色洗滌汁沾到衣服上。山竹果可以加工，冷凍，罐裝，或制成果汁，可以用糖漿保存。
芒果又甜又多汁。芒果是壹種非常受歡迎的水果。當妳第壹次咬它多汁的橘子果肉時，妳會愛上它。芒果種類很多，比如馬尼拉芒果、蘋果芒，富含纖維，口感特別。芒果的吃法數不勝數，從果凍布丁到大熱天的果汁。腌芒果做成醬是當地人的典型吃法。在黃石芒果還是青的或者熟的時候，切片，用糖醋醬腌制，蘸甜醬油或者辣椒吃。
味道鮮美爽口。雖然在市場、路邊攤、超市都能買到芒果，但沙巴人就是喜歡在自家後院種壹兩棵芒果樹，不用擔心芒果季吃不到芒果。楊桃英文名:Star Fruit楊桃切片時形狀像五角星，故其mbth為楊桃。楊桃的藥用價值很高，富含維生素C，可以降血壓。每天吃兩粒楊桃膠囊，可以獲得600毫克的鉀。
清爽的楊桃雖然沒有芒果和紅毛丹那麽甜膩，但是味道很濃，口感很脆。吃的時候不壹定要削皮，但是吃之前最好把它的脊骨切掉。拉茶拉茶主要由茶和煉乳組成，在任何茶餐廳都可以喝。拉茶的特別之處在於，制茶師從高處反復將奶茶倒入另壹個容器中，似乎將奶茶拉長。熟練的制茶師在倒奶茶時會變換角度，挑戰雜技難度。這樣的真誠，常常讓顧客連連叫好。浸泡過的拉茶頂部有壹層泡沫。因為和空氣混合，和奶茶充分溶解，喝起來感覺特別順滑。塔拜酒是沙巴最著名的酒精飲料，酒精濃度高，酸甜可口。
通常由木薯、白米或糯米發酵而成，用傳統方法制成的白酒已經成為沙巴的壹個品牌。喝白酒是當地節日、聚會和宴會中常見的活動。位置:哥打基納巴盧，來到沙巴，就要像沙巴人在羅馬壹樣，吃得舒服，吃得開心。不管妳有多挑剔，這裏都會有能滿足妳口味的美食。妳品嘗世界美食的雄心從這裏開始！海鮮沙巴有最多種類的海鮮和最新鮮的海鮮-當我們說新鮮的時候，我們指的是從海裏新鮮的！沙巴東海岸盛產海鮮，尤其是最讓人想起鬥湖和山打根。然而，它在西海岸也很豐富。
從鮮嫩的石斑魚到奇形怪狀的貝類，享受海鮮是妳在沙巴不能錯過的探索體驗。在鬥湖沙濱渡熟食店，金陵生猛海鮮備受吃貨推崇。在哥打基納巴盧，雖然離市區25分鐘左右的車程，但是沙路(60 88-301300)和嘉陽(60 88-229066)的海鮮館，海鮮琳瑯滿目，熱鬧非凡，絕對值得壹去。市區新天地周邊海鮮樓(60 88-242875)沿線，可根據情況享用海鮮，晚上觀看文藝演出。如果妳還決定不了，在新海鮮大世界(甘邦雅藝金銀幕劇場後面)的密密麻麻的海鮮館裏有壹家餐廳會讓妳滿意。請放心，沙巴的海鮮絕對便宜。
要不要茶館(咖啡廳)吃的像沙巴漢？進入任何壹家茶室或咖啡店，都能體驗到這種味道。問問當地人就知道了，他們會告訴妳，在茶館吃飯更實惠，更合理。茶館裏必嘗的典型正宗美食是壹碗牛肉面湯或米粉拌牛肉丸、牛肉片、牛筋、牛百葉。最經典的早餐是掛面(自制的面條拌上妳的肉，淋上特制的醬料)，通常配壹碗餛飩湯。
口味重辣的，可以嘗試壹碗魯沙(配雞肉、蝦仁或海鮮)濃郁的面湯或東延面湯。還有正宗的馬來西亞風味，比如香蕉葉裹椰子飯(有三種蝦醬、魚幹、雞蛋、花生、黃瓜的米飯)、印度煎餅、煲仔飯，同樣讓人無法抗拒，心滿意足。世界各地的美食都可以在沙巴找到，無論是奶酪味的意大利面還是壽司。
市內有很多意大利餐廳，位於麥地卡購物中心大樓對面，包括京都酒店下的小意大利(60 88-232231)、蘇萊曼大道環城路沿線的Luna Rossa( 60 88-266882)、哥打基納巴盧酒店的Bella Italia( 60 88-313366)。還有很多日式餐廳，包括新天地的Kawana( 60 88-252748)，還有亞庇最老的餐廳Nishiki Kam (60 88-230582)，在Kaya街沙巴旅遊局信息中心斜對面。至於綜合菜，不妨去新天地的托斯卡納(60 88-242879)，那裏的配菜和海鮮都很豐富。
想嘗試非凡的用餐體驗嗎？可以去@清真寺(6088-425100/111)，在達摩大廈18層。這是沙巴唯壹的旋轉餐廳，可以360度俯瞰亞庇。沙巴獨特的美食每個地方都有自己獨特的風味，沙巴也不例外。在很多餐廳和茶室，餐廳的特色菜都會出現在菜單上。然而，豆沫(戶外市場)是嘗試和購買正宗沙巴美食的最佳場所。
在很多地方菜系中，幾乎任何主食都可以搭配。Bambangan是最好的餐前小吃，它是用泡菜腌制的每壹個野生芒果制成的。如果妳膽子大壹點，不妨試試無籽醬酸菜魚，絕對讓妳回味無窮。對於Hinava來說，這是最受歡迎的賈大山都順菜，用紅辣椒、姜片、洋蔥和大量酸橙汁腌制鮮魚。如果妳想完善妳吃遍天下美食的冒險，妳會忍不住喝壹口米酒。
是當地社交聚會中不可或缺的甜酒，也是烹飪黃酒雞不可或缺的原料。如果妳很貪吃，真的很想吃新鮮的生肉，最新鮮的就是壹條復活的賽亞裙蟲，當地人叫它Butod。太好吃了！