去河南旅遊，品嘗當地特色美食，是大多數遊客都要做的事情。那麽，河南有哪些特產呢？
以下是10由無能半著名的旅遊博主“點亮中國”評出的河南特產。雖然不權威，但我覺得那些“權威”的法官更差。
10大美味中，有很多值得壹說的地方。不了解其中的奧妙，可能就嘗不到地道的美味。
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不僅好吃，還是最能體現河南特色的豫菜。這是胡辣湯。
胡辣湯基本上河南各地都有賣，但絕不是哪壹家的好吃。
胡辣湯的“少林派”就是周口縣逍遙鎮的胡辣湯。逍遙胡辣湯看起來比較鮮艷，吃起來比較辣。逍遙鎮的胡辣湯店經常會提供幾種不同檔次的湯供食客選擇。上次去的時候，最貴的“金湯”10元壹碗。
逍遙鎮是全國唯壹有影響力的胡辣湯流派，商業化運作良好。有時候有“逍遙鎮”字樣的招牌，意味著這家店比其他店多花1000元(每年)，真的是實力的象征！
胡辣湯的“吳唐門”是北舞渡，影響範圍僅限於河南省。北舞渡胡辣湯比較濃，不太辣，和逍遙胡辣湯差別很大。
此外，荀慕口胡辣湯和開封蘇湖胡辣湯也有壹定影響，但都比不上以上兩個流派。
在這些流派的發源地喝湯，自然少不了美味正宗的胡辣湯。但在這些地方之外，就魚龍混雜了。
有逍遙鎮正宗的胡辣湯店，還有外地的北舞渡，還有外地的徒弟(學不到正宗的菜譜，但是還可以)，也有雜牌。
所以其他地方的胡辣湯味道不確定。妳最好問問當地人。
如果是偏遠鄉鎮的，大概就不好了。我喝過最可怕的胡辣湯是在洛陽南郊壹個偏僻的小店，還掛著逍遙鎮的招牌。喝他的湯就像被折磨，又苦又辣，外省的胡辣湯也沒那麽難吃。
近幾十年興起的鄭州燴面，不是傳統美食。
徽面好吃，湯香，面條勁道，經濟實惠。
人們常說“鄭州燴面”，其實說“河南燴面”更合適。鄭州的燴面真的很好吃，但是不壹定要找鄭州才能品嘗到燴面。燴面的制作工藝並不復雜，河南很多地方的燴面店都做的不錯。
燴面和胡辣湯不壹樣。遊客通常不用擔心會吃到難吃的燴面。因為賣燴面的都是正規店，老板沒兩把刷子不敢開店。
洛陽水席，壹般人吃了都搞不清楚是什麽。
是壹種宴席，以各種湯為主，所以叫水席。有人認為名字來源於吃了壹個，然後再把下壹個撤了，就像流水壹樣。
如果沒有大席子，就無法充分體會水席的魅力。據說水席有24道菜，包括8道冷盤，4道大菜，8道中菜，4道壓軸菜，而且不全是湯。
有些快餐店還說“做水墊”，其實就是做點湯而已。
開封灌湯包皮薄肉多汁多，真的很好吃。
我在開封的壹家店吃了早餐。先點了普通的大包子，壹元壹個，特別實惠，壹個小飯量就差不多夠了。然後我看到他還有湯包，又點了壹籠，才發現籠不多，8塊錢，壹個人就夠了。
所以，湯圓雖然好吃，但是有點“精致”，懂我意思嗎？去開封旅遊，妳應該去試試。但是吃的時候有點奢侈。
這是安陽市滑縣道口鎮的壹道名菜，全國聞名。相信大家都聽說過吧！
據說道口燒雞的制作方法是從清朝禦廚那裏繼承下來的。不管是真是假，這個路口的燒雞真的很獨特，值得壹嘗。
當然，道口燒雞的店到處都是，不壹定非要去道口鎮吃道口燒雞。
河南菜的傳統名菜是用黃河裏較大的鯉魚精心蒸成的。壹般只有規模大，檔次高的餐廳才會做。
個人認為，不是魚好吃，而是廚師的水平。當然，會做這道菜的人通常不是普通人。
這是許昌當地的美食，原本只在當地有名。後來因為新聞熱點，壹下子成了全國知名的網絡名人料理。
要吃正宗的王洛豬蹄，妳通常必須去許昌襄城縣王洛鎮，這是這道菜的發源地。但周邊地區，如襄縣、禹州市、許昌市現在都有店鋪出售，而且壹般都是正宗的。
襄縣的紅燒豬蹄，工藝復雜，用料講究。做出來的豬蹄色澤鮮艷，香味濃郁，口感軟爛，讓人食欲大開。
紅燒豬蹄本來是很多廚師做的，但是比不上香縣的紅燒豬蹄，香縣有獨家秘方。這是我長期實踐的感悟。
雜燴是普通農民的日常菜肴。普通農民做的，工藝有限，用料有限，味道壹般。
大部分專業廚師也會做菜，鄉村廚師只要需要招待很多食客，壹般都會做雜燴。他們做的東西味道好得多。
在河南，有壹些著名的地方特色燴菜，其中魯山郭蘭菜和禹州雜鍋是最好的。
廬山的鍋菜是用豬肉、粉條、大白菜、蕨菜、炸豆腐絲等材料做成的。吃起來鹹香可口，大塊的肉很過癮。菜單價格在15~20元之間，相當實惠。除了廬山，附近縣市也有不少運營商。
禹州雜鈸以禹州市順店鎮最為著名。雖然也是鹵菜，但味道和鍋菜差別很大，湯多，介於“菜”和“湯”之間。它以牛雜為主要原料，輔以粉條、炸豆腐條等配料，味道濃郁，壹碗紅彤彤的，看起來相當開胃
河南很多地方都可以做羊肉湯。
去過很多地方旅遊，嘗過很多地方的羊肉湯。我最佩服的是河南許昌的張地羊肉湯，不僅味道最好，價格也比較實惠。
需要註意的是，如果妳想品嘗張地羊肉湯，妳必須選擇郭強羊肉湯。這種羊肉湯很獨特，就是先把羊肉片放在鍋裏炒，然後沖進肉湯裏。
這種鐵鍋羊肉湯比羊肉湯好吃多了。這些羊肉湯店壹般也會提供湯，味道也不算特別。不建議妳選擇。
鐵鍋羊肉湯的缺點是炒壹次，上桌慢。如果有高峰時間，妳可能要等很長時間。但是相信我，等待是值得的。
眾所周知，牛肉很好吃。
河南很多地方都有著名的熟牛肉。在大部分回族聚居的地方，熟牛肉都是當地生產的，有的很有名，有的很小，味道還不錯。
據我所知，周口泰康的馬頭牛肉、平頂山三郎廟牛肉、漯河樊城牛肉最有名。我的知識有限，我怕我錯過了什麽。歡迎朋友們評論補充。
以上是“點亮中國”認證的10河南地方名吃。