河南登封的特產是什麽？我給妳介紹壹下，希望對妳有幫助。
火蛋糕
芝麻燒餅據說是秦檜在登封為紀念嶽飛抗金而創造的壹種特殊食物。起初，它的形狀像壹只老鱉，有兩個面孔，秦檜和王，後來它演變成這個圓形。芝麻蓋燒餅最好，色澤金黃，味道鮮美，酥脆圓潤。過去，孫和馬的餅幹因其色、香、形俱佳而供不應求。
登封燒餅，又名焦蓋燒餅，是河南登封漢族傳統名點。它不僅歷史悠久，而且做工非常精細。它是由純天然小麥和白芝麻制成的。磨碎的小麥和白芝麻混合在壹起，形成壹個靈活的面團。面團分餅後，經過幾道復雜的工序，就成了現在的燒餅。吃起來焦香，吃起來像白芝麻。這真是太棒了。燒餅真的是登封壹絕！
如果妳走過登封的每壹個角落，留意壹下，就會發現無論是繁華的大街還是鮮為人知的小巷，都有很多這樣的牌匾——“豆腐串燒餅”。這是登封的特色小吃。登封的燒餅，外焦內圓。上面的芝麻是用火烤的，來自黃澄澄。不僅好看，而且味道鮮美，讓妳想吃。很多外地客人來登封旅遊，早中晚大部分都是以燒餅為主，仿佛百吃不厭。相傳這個燒餅是登封的壹個酒保做的。當年著名抗金名將嶽飛來到登封與遊牧民族作戰。獲勝後，他在壹家酒店吃飯。這家餐廳的酒保對嶽飛仰慕已久，不收酒錢和飯錢，但嶽飛還是把錢全額給了酒保，酒保很感動。後來北京傳來噩耗，嶽飛被1求榮的秦檜所殺。人們討厭秦檜，稱他為烏龜。於是酒保在火上烤出了烏龜形狀的面條。把它想象成秦檜，作為這家酒店的主食，並把它命名為秦檜。消息壹出，很多人都來買了酒保以為他還是想不開，就編了壹句順口溜:“秦檜·秦檜，妳是壹只烏龜，像蛇和蠍子壹樣殺死忠誠，吃妳的肉，喝妳的血，最後揭開妳的蓋子。”讓人在吃飯前說這句順口溜。後來人們才知道，烏龜在火上烤的時候，會把頭、手、腳縮進龜殼裏，於是逐漸進化，經過幾百年的進化，終於變成了今天的樣子。登封市人經過代代相傳，燒餅不僅做得越來越漂亮，而且越來越好吃。所以，燒餅的名聲越來越大。很多中外遊客似乎都覺得遊覽了登封。如果他們不吃燒餅，將是此行最大的遺憾。登封的燒餅不僅好吃，而且很便宜，可謂物美價廉。
逢年過節或有人紅白喜事，客人總會買些燒餅當主食或禮物。這個時候登封的每壹家燒餅店都燈火通明，需要提前預訂。誰來晚了沒買到，就想辦法去更遠的燒餅店買，反正都要吃。人們之所以百吃不厭，是因為它好吃又不貴，任何層次的餐桌上的人都能接受。如今，登封的燒餅插上了騰飛的翅膀，飛遍了全國，甚至有人帶到了國外。無論在窮鄉僻壤，還是在繁華的大都市，登封小吃都能有自己的壹席之地。價格從十幾年前的五毛錢逐漸漲到現在的1元，有些地方甚至兩元壹片。
嵩山首烏茶
嵩山首烏茶是河南省鄭州市登封市的特產。嵩山何首烏茶是壹種針對三高、脂肪肝、肥胖癥開發的袋泡茶，內含制首烏、山楂、菊花、木糖醇。具有調節血脂、血壓、減肥、烏發養顏、抗衰老、滋補肝腎、改善睡眠的功效。
韶山首烏茶來自武術之鄉河南少林寺。嵩山何首烏茶的原料為野生何首烏、野生山楂、野菊花和木糖醇，野生何首烏加工成帶小黑豆的制何首烏。因為主要成分是野生何首烏。在嵩山，它被命名為嵩山首烏茶。
嵩山何首烏。茶是由野生何首烏制成的。其生長期超過50年。它被去皮，陰幹，加工成何首烏。以松山地區生長的小黑豆嚴格按照傳統加工方法，經低溫冷凍法細胞破壁、納米精磨、殺菌精制而成。
嵩山何首烏茶產品屬於功能性食品，主要針對高血脂、脂肪肝、睡眠障礙、頭發早白等高發人群。同時，何首烏。還具有美容養顏烏發的功效，是愛美人士不可多得的首選產品。因為是保健食品，沒有毒副作用。這種保健食品是天地精華，不含任何工業化工原料，適合企業主、高級白領、中老年人、肥胖體弱者食用。送禮送健康，嵩山首烏茶是送給妳的朋友、親人和領導同事的最佳禮品。
登封芥菜絲
登封榨菜是河南省鄭州市登封市的特產。“登封芥菜絲”歷史悠久，遠近聞名。它嘗起來像芥末，有強烈的氣味，清爽可口。
“登封芥菜絲”是精選自中嶽嵩山特殊氣候的優質圓葉芥菜(芥菜結)。它是通過獨特的腌制方法和傳統工藝，罐裝和真空包裝而成的美味菜肴。唐朝時，武則天去中嶽和李世民去嵩山少林寺避難時，就經常吃它，她非常驚訝。
登封芥末絲的制作方法:
首先選擇中嶽嵩山特殊氣候下的優質圓葉芥菜，手工制作，比如清洗切絲(只有手工切絲才能保證芥菜絲水分流失不會太多，保持清爽的口感，切絲越細口感越好，很考驗妳的刀工功力)；將榨菜絲用適量鹽腌制壹天，擠出水分，風幹至半幹；將醬油和白糖混合，加水煮沸，晾幹後加入味精(水量可根據榨菜絲的幹濕程度而定，榨菜絲泡好後最好沒有水)；將花生油加熱，溫熱後加入辣椒面；將所有調料拌勻，加入芥菜絲、姜絲、蒜絲，拌勻，倒入香油，三天後即可食用(剛開始要勤翻，不然顏色會不均勻，喜歡吃辣的朋友可以多加點辣椒或芥末，味道會更鮮美)。
登封道小面
登封道小面是河南鄭州市登封市的壹家特色小吃。登封的刀削面和其他地方不壹樣，不是面湯，而是油炸的，分量很好，辣味很濃。
刀削面，原本是山西特色的主食，現在已經成為登封人的主食之壹。登封刀削面是在山西刀削面傳統制作方法的基礎上加工而成。其主要特征是:投機。先將大蔥或蒜苗等青菜炒熟，再將清水煮過的刀削面放入炒好的青菜中攪拌均勻。味道以麻辣為主。吃的時候根據個人喜好加入老陳醋比較好。
登封刀削面的做法:
刀削面配湯。煮熟後，加入雞肉丁。而登封是先煮後炒，多壹刀，味道就不壹樣了。煮好後，將面條從鍋裏撈出，放入炒鍋。蔥、姜、蒜、豆芽、辣椒、肉片翻炒壹會兒，味道壹下子鉆到鼻孔裏，然後放進面裏，等著面出鍋有味道。
登封哪裏吃到刀削面:
登封沒有人不知道這兩家歷史悠久的刀削面館。不知道登封第壹面的來歷和故事以及刀削面的特殊風味。我只知道登封人刀削面壹定要選這兩家！
嵩山香椿
嵩山紅椿是河南省鄭州市登封市的特產。登封松陽紅香椿是由鄭州三益香椿食品公司和省農科院香椿研究中心根據四季分明、晝夜溫差大的地域優勢，選育而成的新品種。本品為純天然綠色食品，具有降血壓、調節血糖、滋補肝腎的功效。
登封市松陽紅香椿種植專業合作社成立於2013年6月，註冊資金500萬元，位於登封市大冶鎮壹灣村。目前，合作社已發展成員200多人，種植香椿1800多畝。涉及9個鄉鎮，100多個行政村。種植區域遍布登封楊穎、趙駿、大金店、東華、徐莊、槁城、唐莊、魯甸、宣化、大冶。到2014年底，香椿種植面積6500畝；2015年將達到3萬畝。
合作社堅持生態、優質、綠色、環保、安全、健康的經營理念，實行“合作社+公司+會員”的運作模式，采用香椿工廠化快速育苗、矮化密植、四季采收等技術，引進培育市場喜聞樂見的特色紅香椿，逐步形成產業化，使香椿增值，農民增收，企業創匯。力爭把合作社建設成為鄭州、河南乃至全國香椿產品的示範合作社和生產加工基地。
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