壹、杜康
杜康是中國史傳中的“釀酒始祖”。根據不同地區的民間傳說，釀酒聖人杜康也被稱為黃帝的大臣、夏朝的君主、周朝的釀酒聖人、漢代的杜康之。在關於酒的起源的各種說法中，杜康真的與酒的釀造有關。他的歷史貢獻在於創造了葡萄酒的釀造方法。
贊酒是用黏稠的高粱釀造的清酒，即糧食釀造的酒。杜康奠定了中國釀酒業的基礎，被後人尊為釀酒鼻祖和聖人，也被稱為酒的始祖。
二、宋河酒
古代宋河釀酒始於春秋，盛於隋唐。被譽為“天上名手，地下名泉”。河南宋河酒業有限公司位於地處淮河名酒帶中心的河南省陸毅。是中國著名的大型白酒釀造企業。
主導產品“松禾糧液”於1979年被評為河南省名優產品，於1984年獲得輕工業部銀杯獎，於1988年在全國名酒評比中榮獲國家金獎和“中國名酒”稱號。是河南省唯壹的濃香型白酒，被譽為“中原濃香型白酒的經典代表”。
三、寶豐酒
寶豐歷史悠久。追溯寶豐釀酒的起源，是以義弟釀酒為基礎的。易地是中國釀酒的鼻祖。在史書記載中，有很多關於夷地釀酒的記載。《戰國策·魏策》載:昔日皇帝女兒命義帝釀酒作美，禹飲之；《酒經》載:義弟作酒醪。因此，於霞時期是夷地釀酒，距今已有4100多年的歷史。
《呂氏春秋》載:義帝始酒醪，變五味，在如海之南，應在市井之野。寶豐在商周時期是英國的領地，“汝河之南，英夷之野”就是現在的寶豐地區。
第四，仰韶酒
仰韶酒屬於濃香型，是中州名酒。它歷史悠久，是古代“醴泉”的發展。酒莊位於舉世聞名的“仰韶文化”發源地澠池縣。
“好酒出好泉”，仰韶酒之所以出名，是因為它是用著名的泉水——醴泉水釀造的。禮泉水質優良。用醴泉水釀造的仰韶酒，特點是玉、純、透。
五、張弓酒
“東西南北，好酒在弓。”張公酒是國家優質白酒，產於河南商丘。張弓酒以優質高粱為原料，以小麥、大麥混合制曲為糖化發酵劑，精工釀造，固態發酵，釀造優質基酒。然後加入果肉降低酒精含量，冷凍過濾。酒體清澈透明，窖香濃郁，風味協調，口感柔和適口，回味悠長。
1975研制成功後，各項理化指標均達到國家標準，為國內首創，填補了國內無低度白酒的空白。
第六，賒銷陳酒
河南賒店酒業有限公司是國家大型企業，全國500家大型飲料生產企業之壹，年產飲料酒5萬噸。5萬噸酒精和3萬噸飼料的生產能力。
該公司的主要產品是白酒、酒精和飼料，以及發電。現已形成集釀酒、發電、飼料生產、餐飲服務於壹體的產業多元化企業。主導產品賒老酒享譽海內外，“賒老酒萬古長青”婦孺皆知。
七、四或五種葡萄酒
河南祥龍四物酒業有限公司位於河南省周口市。是河南省釀酒行業重點骨幹企業，河南省八大名酒生產企業之壹。
2005年經河南省人民政府香港招商會推薦，改制為河南祥龍四物酒業有限公司，經過近兩年的產品開發和升級，目前已形成10多個系列，包括禦尚系列、45個老窖系列、老酒系列，高、中、低檔60多個品種。
八、百泉春
百泉春酒是河南輝縣百泉酒廠生產的名酒。在1982大連輕工業部舉辦的評酒會中，百泉春酒名列前茅。拜泉位於輝縣市西北部。這裏泉水眾多，故名“百泉”。著名的泉水有珍珠泉和七裏泉。
九、伏壇酒
富壇酒業位於河北、山東、河南三省交界處，南樂縣嶽古村西，馬家河畔，富家灘。南樂縣誌記載“伏潭秋月”為南樂八大古景之壹，伏羲河用伏潭之水釀造美酒。
X.荒溝酒
河南黃溝酒業是在歷史上壹個有名的釀酒作坊的基礎上發展起來的。它位於東漢興盛之地永城市，澮河之畔，荒溝之畔。
是河南省質量管理先進單位、河南省政府發展研究中心研究基地、首批全國優秀白酒認證企業、全國“守合同重信用”先進單位、全國首屆科技發展創新單位、河南省白酒行業十強。被業內專家譽為河南白酒發展的“黃溝模式”。