飲食習慣:漢族主食以大米、小麥為主，蔬菜、肉類、豆制品為輔。茶和酒是漢族的傳統飲料。
招牌菜:糖醋裏脊、四川臘肉、毛血旺、麗江啤酒魚、爛碗頭、紅燒獅子頭等。
飲食禁忌:女性孕期不宜吃兔肉、鮮姜。
蒙古族飲食文化
飲食習慣:“三茶壹飯”，炒飯、奶糕等零食也吃。肉主要是羊肉和牛肉，習慣用手或用刀吃。
特色菜:涮羊肉、紅燒肉、烤全羊、羊雜、奶豆腐、奶皮。
飲食禁忌:避免將牛奶和肉類放在壹起。詳細+
藏族飲食文化
飲食習慣:以糍粑為主食，配以濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖。肉只吃牛羊肉。
招牌菜:酥油茶、糍粑、青稞酒、手抓茶卡羊排、風幹肉、牛肉消費酸奶、藏式酥芝士蛋糕。
飲食禁忌:不吃馬、驢、騾、狗肉、魚、鳥或野雞。詳細+
苗族飲食文化
飲食習慣:日常主食為大米、玉米、高粱、小米、蕎麥等。，又酸又辣又鹹，擅長煙酒茶。
特色菜:油辣椒、酸湯魚、酸菜魚、三色飯。
飲食禁忌:不吃牛肉、羊肉、狗肉等。詳細+
壯族飲食文化
飲食習慣:喜歡米飯和米粥，酸的食物，豬，雞，鴨，魚。
特色菜:五色花飯、粽子、活草粑粑、莊佳巴山雞、三七燉烏骨雞、莊佳袖珍藥膳雞。
飲食禁忌:吃任何牲畜的肉，但避免吃死在籠子裏的雞和青蛙。詳細+
回族飲食文化
飲食習慣:主食中面食多於米飯，甜食占據壹定地位，菜肴中牛羊肉占較大比重。
特色菜:羊肉泡饃、手抓肉、糖卷、香油、羊肉雜碎湯、牛肉蓋餅、撒瓜子。
飲食禁忌:空腹血、豬肉、自焚、猛禽猛獸。詳細+
維吾爾飲食文化
飲食習慣:早餐吃饢和瓜醬、甜醬，喝奶茶、油茶等。，午飯是各種主食，晚飯多是饢，茶或者面湯。
招牌菜:抓飯、烤全羊、薄皮包、饢、羊雜、面條、手抓羊肉。
飲食禁忌:不吃未經誦經宰殺的牲畜、自行死亡的牲畜、未放血的牲畜、豬肉；吃抓飯的時候，不要把抓過的米粒再往盤子裏放。詳細+
彜族飲食文化
飲食習慣:以玉米為主，牛肉、豬肉、羊肉、雞肉為主，喜吃酸、辣、酒。
特色菜:脫脫肉、血腸、燒豬、壇牛肉、泡菜、藤椒雞、手抓羊排和蕎麥粑粑。
飲食禁忌:禁食馬、騾、狗、蛇、蛙等肉類。詳細+
布依族飲食文化
飲食習慣:以米飯為主食，尤其是糯食，狗肉、辣椒、酸菜、酸湯是日常生活中必不可少的。
特色菜:布依黃豆雞、脆皮豬肉、狗肉宴、牛肉幹、蕎麥灰豆腐、血豆腐、五色花米、荷葉餅、糯米糕。
飲食禁忌:有的布依族不吃狗肉和魚。詳細+
韓國飲食文化
飲食習慣:我喜歡米飯，狗肉，泡菜。
招牌菜:大糕、醬湯、涼面、辣白菜、米腸、紫菜卷。
飲食禁忌:不吃羊、鴨、鵝及油膩食物。詳細+
侗族飲食文化
飲食習慣:月食期間四餐，兩餐兩茶，喜酸味。
特色菜:侗酸肉、凍魚、三江油茶、牛肉片、侗紅肉。
飲食禁忌:不要坐在門檻上吃東西，孝子喪事要吃素。詳細+
白族飲食文化
飲食習慣:喜歡吃酸、冷、辣口味，喜歡喝茶。
特色菜:鮮豬肝、奶扇、砂鍋魚、砂鍋豆腐、肝吹、生皮生肉。
飲食禁忌:小兒不能吃雞爪、雞腎等。詳細+
哈尼族飲食文化
飲食習慣:月食期間兩餐，以米飯為主，玉米為輔，喜歡吃幹米飯、粑粑、米粉、卷米飯、豌豆凍。
特色菜:竹雞、生炒竹蟲、蜂蛹醬、腌香蕉心、酸筍炒麂肉等。
飲食禁忌:不能從中間舀飯，冷飯和孩子吃剩的飯不能給狗吃。
傣族飲食文化
飲食習慣:月食時兩餐，以米飯和糯米為主食，習慣用手捏米飯；嗜酸、食花、野生動植物。
特色菜:傣家牛肉、清蒸魚、竹筒飯、炸牛皮、酸筍水煮魚。
飲食禁忌:忌白斬雞、水香菜、滑苔、螺廚同時招待朋友；孩子要避免吃雞爪、雞腰、雞屁股。詳細+
傈僳族飲食文化
飲食習慣:壹起煮食物。做飯的時候，先把菜放在鍋裏煮。換兩次水。等快熟的時候，放入蔬菜和白菜，煮到蔬菜爛了。
特色菜:蘸蜜蕎麥粑粑、琵琶肉、糯米粑粑、清水煮乳豬等。
飲食禁忌:禁食狗、馬、熊等動物的肉。
畬族飲食文化
飲食習慣:日常主食以米飯為主。除了米飯，還有各種用米飯做的蛋糕。
特色菜:豆腐腦、畬鄉十大碗、鹵姜、鹹菜、黑米等。
飲食禁忌:兒童應避免吃雞爪、豬尾巴；孕婦應避免吃兔肉、狗肉、龜肉、牛肉、蝸牛肉。
拉祜族的飲食文化
飲食習慣:主食是當地生產的大米和玉米。我喜歡雞肉或其他配料和大米或玉米做成的粥。
特色菜:拉祜燒烤、松鼠幹巴、幹三等。
飲食禁忌:不吃狗肉。
滿族飲食文化
飲食習慣:愛吃粘稠的食物和甜食。
特色菜:驢打滾、酸菜、白肉血腸、薩其瑪、火鍋。
飲食禁忌:不吃狗肉。詳細+
瑤族飲食文化
飲食習慣:主食是玉米和大米。
特色菜:油茶、宗巴、蓮蓉等。
飲食禁忌:不吃蛇肉、狗肉。
土家族飲食文化
飲食習慣:食物以米飯、玉米為主，菜品以酸辣為主。
特色菜:土家油茶湯、張觀雜粕、土家臘肉、社會飯、白楊豆腐幹、_廣椒、葛仙米、福寶山蒓菜。
飲食禁忌:兒童應避免吃豬尾巴、雞爪、雞血；未婚男子禁止吃豬蹄；未婚女子禁止吃魚卵。詳細+
哈薩克族飲食文化
飲食習慣:妳可以壹天不吃東西，但絕對不能壹天不喝茶。
特色菜:烤餅、油餅、炒麥、奶豆腐、奶疙瘩、酥油、奶餅、馬奶酒。
飲食禁忌:不吃未經屠宰的豬肉和牲畜肉。
黎族飲食文化
飲食習慣:壹日三餐，以米飯為主，愛吃野味，愛喝酒。
特色菜:黎族魚茶、竹筒飯、石鍋燜小牛肉、姜黃飯、山嵐酒。
飲食禁忌:不吃貓肉、狗肉、蛇肉、八哥、烏鴉肉。
佤族飲食文化
飲食習慣:爛飯吃的廣，男女老少都吃辣椒。民間流傳著“辣椒不缺糧”的說法。
特色菜:水酒、腐雞飯、泡水粥、綠豆菜、小黃葉湯等。
飲食禁忌:沒有特別的禁忌。
高山族的飲食文化
飲食習慣:小米、大米、土豆、芋頭是常見的食物。
招牌菜:小米酒、米酒、洋芋酒。
飲食禁忌:不吃狗、蛇、貓等。
水族飲食文化
飲食習慣:主食是米飯，喜歡吃酸辣調料。
特色菜:韭菜裹魚、水煮活魚、酸辣湯。
飲食禁忌:沒有特別的禁忌。
東鄉族飲食文化
飲食習慣:以小麥、豆類、青稞等面食和薯類為主，牛、羊、雞鴨、魚為副食。
特色菜:手抓羊肉、鍋鍋鍋碗茶、蒸餃、牛油果、五仁糖包等。
飲食禁忌:吃餅、饅頭要掰或掰後吃，不要整塊吃。
景頗族的飲食文化
飲食習慣:主食是米飯，菜品以麻辣著稱。
特色菜:竹筒烤魚、撒皮、紅燒鱔、砂鍋燉竹鼠等。
飲食禁忌:除了殺鬼，我很少吃肉。
土族飲食文化
飲食習慣:主食是青稞，日常菜肴多為肉類和奶制品，平日多吃酸菜。
特色菜:大呼日、哈力海、滾水煎餅、普手作、油花、鍋子、米粉餃子和沃沃米粉。
飲食禁忌:忌吃圓蹄類牲畜(馬、騾、驢)的肉。詳細+
仫佬族飲食文化
飲食習慣:喜歡吃酸辣，家家都有酸壇子腌制各種鹹菜。
特色菜:狗舌頭、抱枕餃子、鴨醬、重陽酒、五色糯米等。
飲食禁忌:忌吃貓肉蛇肉，姚姓不吃動物內臟。
布朗族的飲食文化
飲食習慣:以米飯為主，飲食以酸、辣、香、涼、生為主。
特色菜:竹筒飯、炒蜘蛛、剁椒蟹、蟬醬、卵石魚湯、紅燒魚。
飲食禁忌:沒有特別的禁忌。詳細+
毛南族飲食文化
飲食習慣:以大米、玉米為主，輔以高粱、小米、紅薯、南瓜。
特色菜:紅薯、蝸牛酸、蒜酸水、鴨血醬、豆腐菜。
飲食禁忌:沒有特別的禁忌。
錫伯族飲食文化
飲食習慣:主食以米飯和面條為主。
特色菜:二湯面、韭菜餅、沙司坦(鹵菜)等。
飲食禁忌:不吃狗肉。
普米族飲食文化
飲食習慣:主食是玉米，還有大米、小麥、青稞等。也被吃掉了，它們喜歡吃肉。
特色菜:紅燒鴨肉、醉雞、竹葉炒西紅柿等。
飲食禁忌:禁食狗肉、蛇肉。
納西族飲食文化
飲食習慣:壹般早餐吃饅頭或水煮粑粑，中餐和晚餐更豐富。
特色菜:麗江火腿粑粑、糯米香腸、雪蓮拼盤、立春銅火鍋等。
飲食禁忌:不養馬、狗、貓、蛙。
柯爾克孜族飲食文化
飲食習慣:以面食為主，喜歡吃羊和牛肉。
特色菜:燉馬肉、燉牛肉、燉羊肉、烤羊肉片。
飲食禁忌:禁止吃驢和狗肉。
達斡爾族的飲食文化
飲食習慣:主食是米、面，副食多為奶、肉、魚、蔬菜。
特色菜:奧斯莫、羊肉香腸、粘粥等。
飲食禁忌:沒有特別的禁忌。
羌族飲食文化
飲食習慣:大部分主食都離不開“面蒸”，以牛、羊、豬、雞為主，經常吃酸菜、鹹菜。
特色菜:鋪蓋面、水煮土豆、土豆糍粑、酸菜、臘肉。
飲食禁忌:忌食馬肉、母豬肉、栽培牛肉；禁止小孩吃豬尾巴和豬蹄。詳細+
撒拉族飲食文化
飲食習慣:食物以小麥為主，輔以青稞、蕎麥、土豆和各種蔬菜。
特色菜:炒面、三套碗墊、炒羊蹄筋等。
飲食禁忌:不吃豬肉、狗肉、驢肉、騾肉、死畜禽肉和動物血。
德昂族的飲食文化
飲食習慣:主食是大米，部分地區混有玉米和土豆，喜歡喝濃茶。
特色菜:橄欖樹皮、涼茶、酸筍燉雞、竹筒菜、手抓魚、姜葉燉魚等。
飲食禁忌:去別人家做客，不要看他們做飯或在廚房轉來轉去，吃飯時不要隨意撥弄盤子裏的食物。
裕固族飲食文化
飲食習慣:主要是酥油茶、糍粑、奶皮、曲拉等乳制品。
特色菜:手抓羊肉、香腸、幹果、羊雜湯、羊肉幹等。
飲食禁忌:不吃鵝、地梟的肉，不吃驢、馬、騾的肉。
韃靼人的飲食文化
飲食習慣:喜食牛羊肉類。
特色菜:克爾希瑪、優克孜、寶卡等。
飲食禁忌:不吃豬肉、驢肉、狗肉，禁食壹切動物的血液。
鄂倫春族的飲食文化
飲食習慣:喜歡吃麅子、鹿、肉、野豬和熊肉，也愛吃小動物和飛禽肉。
特色菜:肉幹、肉幹條、血清餡、手抓肉、燒烤、烤肉、樺樹汁等。
飲食禁忌:沒有特別的禁忌。
門巴飲食文化
飲食習慣:飲食清淡，主菜壹般是湯。
特色菜:蕎麥餅、蕎麥餅、玉米飯、雞爪麥片糊等。
飲食禁忌:不吃豬肉或雞肉。
基諾飲食文化
飲食習慣:每天主食是米飯，搭配玉米、瓜豆等。
特色菜:香蕉肉、全肉條、竹筒烤麂排、炸金雀花等。
飲食禁忌:家畜家禽只能在婚喪嫁娶時宰殺。
烏茲別克人的飲食文化。
飲食習慣:以肉類和奶制品為主食，蔬菜吃得少。
特色菜:米腸、面條、肺等。
飲食禁忌:不吃豬、驢、騾、狗肉。
鄂溫克族飲食文化
飲食習慣:以奶、肉、面為主食。
特色菜:酸奶、手抓肉、血腸、煮米粥、羊肉串等。
飲食禁忌:忌食死動物肉或死牛、死馬、死羊肉等。
保安族的飲食文化
飲食習慣:飲食以小麥、青稞、玉米為主，壹般做成饅頭、面條、油香、餃子等。
特色菜:手抓羊肉、碗菜、餃子等。
飲食禁忌:忌食血及豬、馬、驢等非反芻動物的肉和血，以及猛禽猛獸。
京族飲食文化
飲食習慣:日常以魚蝦為主。
特色菜:地瓜粥、紅螺、炒樁、京族二寶、京族米粉等。
飲食禁忌:避免烹飪生魚和燒焦的米飯。
獨龍飲食文化
飲食習慣:口味清淡，少油鹽，好喝等。
特色菜:蜂蛹、麻蒸芋頭、燒雞燒酒、吉米等。
飲食禁忌:沒有特別的禁忌。
赫哲族的飲食文化
飲食習慣:以魚類、動物肉類和野菜為主，小米為副食。
特色菜:剎生魚、雜菜生魚、魚松等。
飲食禁忌:禁止翻鍋或用刀鏟鍋。
巴羅民族的飲食文化
飲食習慣:喜歡吃燒烤、肉幹、奶渣、蕎麥餅，尤其是玉米煮的粽子，喜歡用辣椒佐餐。
特色菜:肉幹、燒烤、奶渣、玉米酒、蕎麥餅等。
飲食禁忌:經期女性禁止食用所有獵獲的動物肉。