法式煎鵝肝、白汁燜小牛肉、脆皮洋蔥湯、法式煎比目魚、聖雅克扇貝、鴨胸、烤卡曼貝爾奶酪等等。炸鵝肝是法國傳統美食，被譽為世界三大美味。剝洋蔥湯被稱為湯皇後。白汁燜小牛肉是壹道不可或缺的主菜。
1.法國菜的代表菜有:法式煎鵝肝、白汁燜小牛肉、脆皮洋蔥湯、法式煎板魚、扇貝聖雅克、鴨胸、烤曼伯特奶酪等。
法式炸鵝肝是法國傳統美食，被譽為世界三大菜系。這道名菜的原料來之不易。首先，春天出生的鵝是經過精心挑選的。他們被填鴨式地餵食小麥、玉米、脂肪和鹽。每天至少餵1 kg，至少餵4周，直到鵝肝腫大。這些鵝肝通常重700到900克。
3.脆皮洋蔥湯被稱為湯皇後。《紐約時報》的美食專家阿曼達·希瑟(Amanda Heather)曾評價說，這是我嘗過的最神奇、最美味的湯。香脆的洋蔥湯剛出爐的時候，看起來就像壹個金色的外殼，很像面包布丁。葡萄酒:博若萊新酒。
2.法國特色食品介紹
法式晚餐其實食物豐富，價格昂貴。
眾所周知，法國是世界美食之都。像鵝肝、奶酪或紅酒這樣的東西在世界上很有名。
過去，中國很窮，甚至香港或廣州的普通人都沒有東西吃。所以只能等到過節才有機會和家人壹起去餐廳。就像普通的中餐廳壹樣，要想彰顯身份就得去外國餐廳。所以那時候連有錢人都沒有我。我不經常吃飯。所以他們認為去法國餐廳就是吃法國菜。
3.法國特色食品英語
法棍面包n .法棍面包(法棍面包的復數)n .法棍面包名稱；法式長棍面包，法式長棍面包，英式[bgt]美式[bgt]長棍面包；長方形寶石n .(長條形)名稱；法式長棍面包(法國)
4.法國特色飲食文化
第壹，我好交際，善交際。對於法國人來說，社交是生活的重要組成部分，沒有社交的生活是不可想象的。
第二，幽默天生就是浪漫的。在人際交往中，大多數人都是開朗熱情的。我口才好，開玩笑。我討厭不愛說話的人，也很難接受皺眉頭的人。受傳統文化影響，法國人不僅愛冒險，也愛浪漫體驗。
第三，渴望自由，紀律性差。法國人是世界上最著名的自由主義者。自由、平等、博愛不僅被法國憲法確定為法國的國家格言，而且明確寫在國徽上。他們雖然重視法制，但普遍紀律性很差。他們不我不喜歡針對法國的集體行動。他們必須提前預約並準時，但也要提前做好遲到的準備。
第四，我自尊心很強，偏愛國貨。法國的時尚、美食和藝術享譽世界。在這種影響下，法國人有強烈的民族自豪感和自豪感。在他們看來，世界上的壹切都是法國最好的。和法國人交談時，如果能說幾句法語，壹定會讓他們更加熱情。
第五，騎士精神，尊重女性。在人際交往中，法國人采用的禮儀主要有握手、擁抱、親臉等。
(2)著裝禮儀
法國人以他們精致的服裝而聞名。所謂的巴黎風格，在世人的耳朵裏，和時尚、時裝的意思是壹樣的。
在正式場合:法國人通常穿西裝、連衣裙或禮服。顏色多為藍色、灰色或黑色，質地多為純羊毛。
參加儀式時，妳通常穿禮服。大多數男士穿晚禮服或帶蝴蝶結的黑色西裝；女性多穿單色連衣裙或連衣裙。
對於著裝，法國人認為搭配得當非常重要。在選擇發型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼鏡的時候，與自己的衣服相協調是非常重要的。
(3)餐飲禮儀
作為世界著名的三大烹飪王國之壹，法國人對食物非常講究。在西餐中，法國菜可以說是最精致的。
法國人愛吃面食，面包也有很多種。他們大多喜歡奶酪；至於肉，他們喜歡牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬和鵝肝，但不吃。不吃肥肉、寵物、肝臟以外的動物內臟、無鱗魚、咬人魚。
法國人特別愛喝酒，幾乎每餐都喝，講究不同種類的飲料搭配不同的餐桌菜肴；除了飲料，法國人通常喜歡喝生水和咖啡。
法國人吃飯時允許把手放在桌子上，但不允許把胳膊肘放在桌子上。當他們放下刀叉時，他們通常壹半放在盤子裏，壹半放在桌子上。
(4)習俗禁忌
法國的國花是鳶尾。菊花、牡丹、玫瑰、杜鵑花、水仙花、金盞花、紙花壹般不要隨意送給法國人。
法國和美國的國鳥是公雞，他們認為這是勇氣和堅韌的直接表現。
法國的國石是珍珠。
大多數法國人喜歡藍色、白色和紅色，他們的禁忌色主要是黃色和深綠色。
法國的禁忌數字是13和星期五。
在人際交往中，法國人非常重視禮物，但他們也有自己特別的講究。選擇有藝術品位和紀念意義的物品，不要選擇刀、劍、剪、餐具或有明顯廣告標誌的物品。給壹般和男性有關系的女性送香水也是不合適的。當著送禮人的面不打開包裝就接受禮物是不禮貌的。
5.法國特色食品的英文名稱
法國
燒烤的英文縮寫，源於法國海盜，意為戶外燒烤。在美國、英國等地，大學生們經常成群結隊地開車去壹個風景優美的地方享受燒烤。
據考證，BBQ的英文名可能來自加勒比海。
從前，當法國海盜來到加勒比海時，他們會在烤架上把整只被宰殺的羊從胡須到臀部烤熟。這種食物縮寫為barbe-cul，演變成了燒烤這個詞。因為cue和英文字母Q的諧音，就成了燒烤，後來縮寫成BBQ。
6.法國特色食品的英文介紹
1.西餐文化~杜麗(主編)，孫俊秀(主編)
這是壹部以中國人和研究美食烹飪的中國學者的視角，帶領人們對西餐有全面深入了解的創舉。作者以西方文化為綱，對西方飲食文化、文學經典、民間禮儀、食品科學、食品歷史、烹飪技藝、飲食藝術、風味流派、茶、酒、咖啡、宴會、飲食美學等進行了系統全面的論述和探討。令人神清氣爽
本書總結了西餐文化的獨特之處，即系統的西餐經典、獨特的食品科學、跌宕起伏的食品歷史、精湛的烹飪技藝、眾多的食品品種和豐富多彩的飲食習俗，讓讀者全方位、立體地了解西餐。書中對以上六個方面的詳細論述，大部分都很有意義，很有道理，值得壹讀。
2.265438+20世紀全國高職旅遊規劃教材中的中外飲食文化。
何紅(作者)
3.歐洲飲食文化史:從石器時代到現在的營養學史。
希施菲爾德(作者)，吳玉康(譯者)
4.歐洲飲食文化史:從石器時代到現在的營養史。
內容:古猿、食螺者和農民——古代歷史上的食物搜索；猛獁象食品——反映發達文化的早期食品——哲學家宴席上的魚露——古希臘飲食文化等。
法國美食:法國美食的激情地圖
讓-羅伯特·皮特(作者)，李健(譯者)
5.法國美食:法國美食的激情地圖
從法國社會歷史變遷和自然環境的縱橫線條，研究法國美食產生和發展的文化傳統及其習俗的形成和地理分布。從美食的社會文化層面，揭示了法國的民族性格，涉及宗教、政治、文藝、人文地理等諸多方面。賦予學術研究以靈魂和激情。
7.法國特色美食圖片
巴黎美食1蛋白杏仁餅由蛋白、杏仁粉、白砂糖、糖粉制成。
2.法國牡蠣因其體積大、肉質細、汁多而成為法國人喜愛的食物。
3.縐紗
煎餅主要有面粉、雞蛋、牛奶、奶油等。煎餅主要分為甜、鹹兩種口味:甜的可麗餅撒上糖粉，塗上果醬和水果丁，做好餅皮後配上融化的巧克力或冰淇淋；鹹味蛋糕可以和奶酪、火腿、雞蛋、蔬菜、蘑菇、肉和其他可能的配料壹起烹飪。
4 .蝸牛
法國蝸牛被稱為世界四大名菜。蝸牛被認為是肉類中的黃金。它們是法國制造的。它們美味又有營養。
5.脂肪鵝肝
鵝肝富含蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素A等營養物質，以及鐵、鋅、銅、鉀、鈉等礦物質。它營養豐富，補血養眼，質地細膩，味道鮮美，被歐洲人譽為世界三大美食。
6.香檳
它是由葡萄園生產的葡萄制成的。如果當年的葡萄質量不好，葡萄酒的生產就會推遲到下壹年。
7.fromage
法國可能是世界上最大的奶酪國家，有360多種奶酪。
8.帕尼尼
它是壹片帶餡的長面包，有點像法國長棍面包做的三明治。
9.砂鍋
這是壹道農家菜，主要用鴨腿香腸和白扁豆燉。後來在法國菜師傅的精心烹飪下，變得五彩繽紛，美味可口。
10.蔬菜湯
這道美味的菜是用肉和蔬菜燉的，通常用芥末醬。肉羹在法國流傳很廣，因為它烹飪簡單，原料便宜。
1.奶酪火鍋
傳統的薩瓦火鍋是將高山奶酪和白酒放在鍋裏煮，直到奶酪完全溶解，然後妳就可以把面包片泡在香噴噴的火鍋湯中開始吃了。
12.法式三明治
法式三明治就是把壹根法式棒切成兩半，塗上厚厚的壹層奶油，再加上壹些好的食材。通常以魷魚、雞肉、熏火腿或奶酪為主，其次是煮雞蛋或少許生菜。
8.法國特色食物簡筆畫
畫法國巴黎的象征最好的方法是埃菲爾鐵塔和凱旋門。
9.法國有哪些特色美食？
1.法國的飲食往往與藝術有關:法國人通常將食物與藝術相結合，飲食與藝術相輔相成，相互滲透。中國的廚師壹般都受過專業訓練。他們既有普通廚師的技藝，又有藝術家的才華。例如，對色彩美的追求要求百色白質給人以藝術美。同時滿足了人的口味，也打動了人，讓客人流連忘返。
2.法國菜追求浪漫情懷:法國人天生就有浪漫情懷。法國人特別註重用餐環境，比如淡淡的燭光、精致的餐具、優雅的環境等等。無論是高端餐廳還是低端餐廳，都是精心準備，滿足食客的心理需求。餐廳本身註重空間的效果，服務也很到位。
3.飲食的烹飪方法:法國有自己獨特的烹飪方法，以味道鮮美、菜肴多樣而聞名。意大利對法國美食發展的歷史貢獻是不可替代的，意大利元素對法國有著強大而持久的影響。
4.法國飲食文化的特點:每壹道菜每壹杯飲料都離不開藝術，餐前開胃酒必不可少。吃飯的時候，酒的種類，甚至顏色，都很有講究。點肉的時候用紅酒。晚飯後吃魚和海鮮，喝白酒，喝壹點白蘭地。不同的酒杯不壹樣。
5.註重調味:法國菜非常註重調味。常用的香料有:百裏香、迷叠香、月桂(香葉)、歐芹、龍蒿、肉豆蔻、藏紅花、丁香花蕾等。辣椒是法國菜中最常見的壹道菜，幾乎每壹道菜都會用到，但味精不用，香菜也很少用。
醬料有100多種，不僅註重口感上的細微差異，還考慮了色澤上的差異。幾百種醬料有幾百種百色風味，讓消費者回味無窮，給人以美的享受。法國菜的特點是取材廣泛，材料新鮮，菜肴精美，種類繁多。壹般菜都是生的，有吃生菜的習慣。
擴展數據
法國菜，也就是法國菜，是西餐中最著名的菜系。它註重對材料的理解和靈活運用，創造了許多膾炙人口的菜系，是法國菜的驕傲。
法國菜精益求精，把古老的經典菜肴推陳出新，取長補短。調制法講究風味、自然、技巧、裝飾、色彩的協調。
法國菜的精神是突出食物的原味，所以法國廚師做菜的時候，他添加的任何調料、配菜甚至是酒都只有壹個目的:襯托主料的原味。
法國是世界上盛產葡萄酒、香檳和白蘭地的國家之壹。法國人在餐飲中非常註重酒的搭配。例如，妳應該在飯前喝壹杯清淡的開胃酒。
吃沙拉、湯、海鮮時喝白酒；吃肉的時候喝紅酒；飯後喝點白蘭地或利口酒。據說法國的動脈硬化和心血管疾病患病率是歐洲國家中最低的，這要歸功於酒精。
法國菜源於意大利菜，意大利文化從古羅馬帝國壹直傳承下來。所以意大利人民在飲食文化和烹飪技藝上積累了幾千年的經驗，處於主流。文藝復興時期，烹飪技術達到了頂峰。
然而，法國烹飪技術如此高超，甚至取代了意大利美食的主流地位。正因為法國有著得天獨厚的地理環境，好吃的嘴，挑剔的胃，壹雙精致的手，聰明的頭腦，才能從意大利美食的精致伴奏中創造出自己的風格，在國際上享有盛譽。
參考:法國菜-百度百科
法國有哪些特色美食？
著名的法國食物包括鵝肝、黑松露和魚子醬。英語表達如下:
鵝肝協會
黑松露(佩裏戈爾松露)
魚子醬(魚子醬)
11.法國有哪些特色美食？
法國人在飯前花壹個小時品嘗開胃酒，配以壹些橄欖和餅幹。當他們真的坐下來吃飯時，他們不會——我沒有強烈的饑餓感。而且，在每壹口食物之間，他們都要停頓無數次。用餐時輕松愉快的氣氛，以及食物的味道和贊美，都有助於他們輕松健身。
法國女孩吃得很少。典型的法國烘焙羊角面包重量略超過30克，而美國制造的羊角面包重量接近60克。換句話說，法國女孩習慣吃少量的食物。
法國女性對晚餐非常熱情，壹般是在下午兩點前攝入60卡路裏，之後是簡單的晚餐。然而，在中國，人們經常整天挨餓，但在晚餐時，他們吃得很好，很飽。因為法國人有令人滿意的午餐，所以他們不會。他們不需要壹直吃零食，這也有助於他們控制體重。