如下所示:
1，火。泰安十大小吃中，首先要介紹的是泰安的火燒，這是壹種有著400多年歷史的美味小吃。是壹種特別綠色健康的食品。
2.大白菜。很多人可能會覺得大白菜很特別。其實泰安的大白菜真的很有名。用它做的菜吃起來很甜很好吃，比其他白菜新鮮多了。
3.豆腐宴。泰安當地的豆腐宴其實歷史悠久。泰山井裂縫中的泉水滋養了當地的豆腐，使豆腐更加順滑。
4.拔山藥。這是壹道著名的地方菜。吃起來又甜又粘，又甜又脆，山藥本身就是很好的食物，對人體也很有幫助。
5.煎餅。泰安當地的煎餅也是有名的小吃，是當地的傳統美味。它主要含有全谷物，因此對健康也非常有益。
6、甜山楂。泰安本地的山楂有壹種特殊的香味，吃起來會覺得很軟，甜甜的，微酸，營養價值很高。
7.野菜宴。其實泰安有很多野菜，現在很多地方都沒有。當地的野菜比較多樣，營養豐富，是值得壹試的東西。
8.炸雞。爆炒雞也是泰安的傳統美食，用的是當地的土雞，所以炒出來的雞壹點都不老，吃起來特別的酥脆可口，可以說非常好吃。
9.幹炸紅鱗魚。喜歡吃魚的朋友不要只喝魚湯，還可以嘗嘗泰安當地的炸魚。這是當地的特色食品，不僅鮮嫩，而且非常好吃。
10，豆腐面。除了泰安有名的豆腐，豆腐面也是壹種很有特色的小吃。它的面條清香可口，味道清新爽口。
泰安的特色美食
1.牛記麻辣串是絕對的老字號，在迎春學校西邊的胡同裏，向西約150米。炒個燒餅，涮個豆皮，吃個炸串。哎呀，妳真的可以品嘗舊時光。
2.泰山驢油燒
泰山驢油火燒是泰安地區著名的小吃。它以精制面粉和驢油為主要原料，配以花椒粉、茴香粉、芝麻、香油等香料制成。揉成面酥壓扁，裹上面酥卷成圓餅，蘸上芝麻烘烤。
色澤美觀，如薄紙，吃起來酥脆可口。而且營養豐富，老少皆宜，尤其是驢油可以治耳鳴，調理氣血腸道。
3 .情侶炸雞
地址:泰山街萬達廣場金街噴泉廣場北10米東側。
除了招牌炸雞，脆嫩非常入味。
他們的飯團更讓人上癮。
自從朋友安利了這個飯團
永遠點！
軟糯的糯米包裹著玉米粒、肉松等。外面有壹點沙拉醬。
壹份有五份，分量十足！
4.國華飯店
在雲洲街的南端，向右拐，向南拐。雞湯鹹香可口，主食可以自助。壹碗湯，只需要6塊錢，很劃算。
5.泰安三美
泰安三妹是壹道美味又營養的魯菜。泰安白菜大而實，質細無筋；泰安豆腐，果肉細膩純正，嫩而不老；泰山泉水清甜爽口，雜質少。白菜、豆腐、泉水合稱為“泰安三美”
湯乳鮮嫩，豆腐軟滑，白菜嫩滑爽口，風味獨特，名揚天下。
6 .埭北涼皮
埭北市場的邱吃的是城門口的涼皮，是世界上最好吃的涼皮。
7.醬包黃瓜
醬瓜餡有生菜、黃瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、蓮藕、龍須菜、冰糖、橙餅、綠肉絲等。，然後放入包好的瓜皮中進行縫合。瓜皮應該是未成熟的新鮮瓜。吃的時候又脆又香，醬汁濃郁。
說實話，泰安雖然是著名的旅遊城市，但是境內景點很多啊！但是，沒有獨特的地方美食！近年來，泰安不少餐飲企業家深入挖掘泰安歷史文化名吃，開拓創新獨創制作方式，呈現出更多有特色的名吃，如泰山豆腐宴、泰山蔥油餅、泰山小豆腐！想吃更正宗的豆腐宴，可以考慮去環山路正陽餐廳嘗嘗！老板是儒菜大師的徒弟！想吃正宗的大蔥煎餅卷，可以選擇泰安的大蔥煎餅卷酒店。市區有六家直營店可供選擇。這家店的老板壹直都是在沒人看見的情況下，按照做菜的初心做每壹道菜。為了讓食客放心，老板要求堅決不使用再加工的食品，並要求改善衛生細節。比如他們洗碗用的洗漱用品都是名牌的！這在行業內也是絕無僅有的！想吃泰山煎餅豆腐，可以考慮去龍潭路老市委黨校對面的煎餅豆腐酒店！這家店的老板從事餐飲行業近30年！對傳統餐飲文化有透徹的了解。煎餅和豆腐是這家店的特色菜，在食材選擇和制作工藝上我絕對不會偷工減料！
點擊上面關註，關註二哥！帶妳吃，玩，玩！
如果說泰山最傳統的小吃之壹是涼拌柳芽，那麽在改革開放的年代，人們吃的“野菜”就包括柳芽，在當地的家庭或飯店裏，柳芽被視為非常難得的壹道菜。基本的冷拌柳芽是在二月初柳枝上剛長出兩三片葉子時采摘的。然後柳芽很嫩，雜質都去掉了。然後洗幹凈，放入沸水中煮壹小會兒，然後取出。然後將它們浸泡在冷水中，每次大約20分鐘。然後將涼透的柳芽撈出，瀝幹水分，放入鍋中，撒上香油和老陳醋，拌上蒜泥，撒上適量精鹽，拌勻。
泰山核桃作為壹種隨身攜帶的零食，是壹個不錯的選擇，因為泰山本身就非常適合核桃的生長，給核桃帶來了非常有利的條件。此外，核桃在其高營養價值的基礎上創造了良好的生長基礎。泰山核桃比較有特色，個頭大而均勻，表面光滑，皮薄肉多，出仁率40%以上。泰山核桃仁含脂肪6070%，蛋白質1520%，碳水化合物10%，其他維生素和礦物質。可以直接食用，也可以入藥。
泰安的經典小吃數不勝數。下面我們就來整理壹下，列舉其中的壹些，看看大家有沒有吃過或者喜愛過。有:幹炒紅鱗魚、泰山砂鍋魚頭、金蟬鳴麥鱔、人參地鍋雞、四鎮牛鞭丸、東平精華牌羊肉片、松香狗肉、泰山人參、新撫香椿、泰安神豆腐、泰山五彩豆腐、長壽如意豆腐、鴻運醬香牛肉、泰山牛肉豆腐丸、大辛莊狗肉、青雲山尋寶、泰山三美盒、泰山玉龍豆腐丸。金星山珍海味、水晶胡蘿蔔、麻香玉琴、松仁綠豆丸、珍珠蟹黃豆腐、泰山煎餃、豆腐丸、肥城銀豹餃子、寧陽四十八席、新臺樓德煎餅、岱嶽區範鎮炸糕、東平湖牌無鉛皮蛋、水果鹹菜、東平“霸王別姬”、東平粥、肥城王莊綠豆粉絲等等，怎麽樣？
熟食，泰山街鳳凰路西，科大西校區，鳳凰路農貿市場二樓東南角，李家熟食店熏雞！！！！他家做的熟食真的很好吃！價格合理，豬頭紅燒，那叫好吃，肥而不膩！無添加劑！純老湯秘方！除此之外，他家的雞鴨牛肉炒貨都很棒！真心推薦！！！
壹是泰安煎餅，五谷雜糧的食材，北方民間特有的漢族傳統美食，泰安排名第壹的地方特產；
二、山藥甩絲，鐵棒山藥炸至金黃皮脆熟。冰糖面的桂花鹵水汁壹定要煮到山藥均勻覆蓋，紅白喜事常見；
3.紅燒鯉魚，用油鍋煎鯉魚兩面，然後放入料酒、辣椒面、松茸絲、精鹽、醬油、姜片煮熟，燒開，小火慢燉。
4.袋狀豆腐，其中豆腐經過油炸，鉆孔，填充黑木耳、胡蘿蔔和蝦，蒸熟，配以蘑菇和西蘭花，淋上鮑魚汁；
五、鍋崩豆腐，豆腐泡調料，蘸蛋液炸油，雞湯煨；
6.幹炒紅鱗魚，是用油腌制的紅鱗魚；
七、炒芙蓉雞片，雞胸肉+白菜+香菇、竹筍，肉片潔白，鹹香細膩，明汁明亮；
八、富貴龍蝦丸，龍蝦+鮮鮑魚+南瓜，龍蝦肉切碎，擠丸熟，南瓜刻元寶，蒸鮑魚，澆上鮑魚汁放在龍蝦周圍。
香酥火燒，糝，蔥油餅卷，泰山豆腐，燉雞，泰山炸雞
1，豆腐宴
因為古代皇帝來泰山拜禪都是吃素的，所以泰安的很多特色都是吃素的，最有特色的就是豆腐宴了。豆腐菜有150多種可供選擇，基本都是壹個豆腐，不過也有大白菜，五花肉臘肉等等。喜歡吃素的朋友可以試試豆腐宴。
2.泰安驢肉火了
泰山火燒驢肉是第11屆運動會指定的特色小吃，已申請成為上海世博會參展食品之壹。可以在爬山前買壹些，帶到山頂吃。登泰山，嘗泰安之火。
3.香椿芽
香椿被稱為“樹上的蔬菜”，是香椿的嫩芽。香椿芽具有相當的營養價值，有助於提高機體免疫功能，滋潤皮膚。是保健美容的好食品。
自古以來，泰安人就喜歡吃香椿。春天，小心翼翼地采摘香椿嫩芽，打好雞蛋，放點鹽，柴火竈翻炒，卷個煎餅。這味道讓我流口水。
4、_絲山藥
拔絲山藥是東平縣著名的民間菜，逢年過節或婚禮宴請必不可少。是繼雞、魚、肉之後的壹道大菜。又甜又粘，又甜又脆，又軟又甜。由於山藥的營養價值很高，常吃這道菜可以防病抗病，延年益壽。
工作方法
材料:鐵棍山藥500克，桂花鹵水2克，冰糖75克，熟白芝麻5克，熟花生油1000克。
制作方法:1，山藥去皮，切成滾刀塊；冰糖壓成面條。2.將油倒入勺子中，燒至五成熱。加入山藥至金黃酥脆，倒入漏勺。勺中留少許油，放入冰糖面和壹勺水，放入桂花鹵水煮糖，待糖汁表面的大氣泡變小，糖開始微微泛紅時，立即將炒好的山藥倒入勺中攪拌，將山藥與糖汁包裹均勻，倒入塗油盤中，即可快速食用。端上壹小碗涼開水。
5、泰安煎餅
泰安煎餅是北方漢族的傳統食品，是山東泰安的地方特產。它起源於泰山，世世代代供於宮廷，歷史悠久。優質玉米、小米、核桃仁、芝麻、糖科學搭配，不添加任何色素和添加劑，采用傳統工藝精制而成，制作的煎餅清香可口，地方風味濃郁。煎餅和大蔥是大街小巷婦孺皆知的大眾食品。
工作方法
材料:玉米糝30斤。制作方法:1。浸泡玉米粉，直到它們變得飽滿，然後在石磨中將其磨成糊狀。2.將鐵榛子加熱，均勻抹上玉米糊，刮平烙印，煮熟即可食用。制作要領:1。玉米應該被碾成細粒。2.把饢泡透。3.磨應該沒問題。4.漿糊要稠，要適中。5.將膏體均勻塗抹，快速刮平，防止厚薄不均。6.烘焙，略幹。濕度高的時候會松，濕度低的時候會脆，吃起來不方便。
6.袋裝豆腐
清淡中包含了蝦仁扇貝的鮮甜，鮑汁香菇的清香，中式的內容，西餐的形式，中西結合的恰到好處。鮑魚汁有點多。泰安市的地方特色美食。
工作方法
配料:玉脂豆腐，木耳，胡蘿蔔，蝦，扇貝，蘑菇，西蘭花，韭菜。做法:炸透後，鉆出空心，將木耳、胡蘿蔔、蝦仁、扇貝切成極細的絲，釀入翡翠豆腐的空心，開口處用韭菜紮緊，做成袋狀豆腐，放在抽屜裏蒸，最後配上香菇、西蘭花，淋上鮑魚汁。可以用刀叉吃。
兒童雞肉、豆腐皮、果核、小鮮魚。味道很濃。
泰安的驢頭宴也不錯。
泰安本地美食
泰安特色美食:
1，泰山豆腐面
泰山豆腐面是泰安傳統小吃之壹，主要由面條、豆腐、雞蛋、青苔、木耳、竹筍、茭白、鹽、紹酒、醬油、味精、濕澱粉、花椒油、花生油等制成。成品色澤黃綠白，口感清新爽口。
2.泰山著火了
泰山火燒是壹種傳統的食品小吃，味道鮮美，色澤鮮艷。它已經有400多年的歷史了。這款火燒是壹款綠色健康的食品，采用祖傳的發酵工藝和獨特的老面拌堿工藝手工制作而成。它是以精制面粉和驢油為主要原料，配以花椒粉、茴香粉、芝麻、香油等香料，揉成面酥壓平，裹上面酥卷成圓餅，蘸上芝麻烘烤而成。
3、泰山赤鱗魚
泰山赤鱗魚是泰山著名的特產。其肉質細嫩，味道鮮美，刺少，無腥味。炸紅磷魚在清朝曾被視為貢品。幹炒的紅鱗魚，魚身呈弓狀，色澤淺黃，外脆內鮮，配上花椒和鹽，風味特別好。
4.泰安三美
泰安三妹是壹道美味又營養的魯菜。泰安白菜大而實，質細無筋；泰安豆腐，果肉細膩純正，嫩而不老；泰山泉水清甜爽口，雜質少。白菜、豆腐、泉水合稱為“泰安三美”。泰安三妹的湯乳鮮嫩，豆腐軟滑，白菜嫩滑爽口，風味獨特，名揚天下。
5.泰安煎餅
泰安煎餅是我國著名的傳統食品，也是北方民間的特色傳統食品。歷代向朝廷獻禮的歷史悠久，制作日期無從考證。這在明朝已經成為壹種慣例。
以優質玉米、小米、核桃仁、芝麻等為原料，經粉碎、浸泡、碾成糊狀，鋪在煙籽上面，刮烙、烙印而成。傳統工藝精制的煎餅薄如紙，香甜可口，具有濃郁的地方風味。