首先，湯:
肉湯
1，人民西路招待所南胡同的東莞牛肉湯，味道醇厚，隔壁豆腐湯門口賣的油餅也很好吃。
2.大石橋東華林路和九都路(原大石橋)的驢肉湯。
3.季晨驢肉湯在雙明街老羅壹高南側，2。3.5元/碗。
4.祁鳴東路的馬街山牛肉湯近年來有所退步。
5.甜牛肉湯在馬驍路青年宮廣場對面的巷子裏。
6.南關賽共湯鍋隔壁九都路巴羅辦事處。
7.在金葉家具城旁邊的巷子裏喝雜肝湯。
唐宮路毛家驢湯11。
12，玻璃廠路上壹家香噴噴的驢肉湯。
13，靈寶風味道南路鐵路口岸酒店劉羊肉湯。
14，金谷園的老聃牛肉湯也不錯。
15，洛浦路小碗牛肉湯。
16，道北李記甜牛肉湯，東至春都面粉廠不到。
九都西路(其實是長江西路)17第二中醫院東側的陜西李記牛肉湯，腐肉稠，味道不錯。
19，洛陽三中，東邊的牛肉湯不錯。
20.第二中醫院東邊還有何師傅羊雜湯。
21，陵園路上有個牛肉湯買手，味道還不錯，烈士陵園對面。
24.新街與民族路交叉口西南角的鐵菊(號稱洛陽第壹勺，老洛陽報紙上介紹過她)牛肉湯(絕對壹流)。
25、九龍頂南，金葉路壹小碗滋補驢肉湯！
26.道北陵園路與春都路(陵園路)交叉口向北30米的羊肉湯不錯。
27.北關機床廠對面的白記豆腐湯和韓城羊肉湯。
28.樂康巷老馬家甜牛肉湯。
29.大石橋唐城馬順齋甜牛肉湯。
30.珠江路的蕭郎牛肉湯也不錯！
31，機車廠羅源牛肉湯比馬傑山家的生意還火。
33.老城區黃梅路上有壹家牛肉湯。正宗的甜牛肉湯，清真。它緊挨著易雲公司的家屬院。
34.建設路(銅加工廠旁邊到西加油站)壹小碗牛肉湯很好吃！
35.凱旋西路過建東路路口後，向西100米南側有壹個胡同口。裏面有金家甜牛肉湯，味道不錯！
36.新街北段的鐵記花羊肉湯。
37.祁鳴西路的白果家羊肉湯。
38.祁鳴東路穆斯林新村對面的羊肉湯。
39.季孫楊爽長塘:凱旋東路(市國土局對面)。
二、三皮壹線
銀膜
1，長安路與京華路交叉口西北角，於穎米皮，好吃。
2.白光大廈對面美食街的莫吉米皮味道不錯，辣椒油也單獨賣。
3.凱旋路與解放路交叉口東(仍在凱旋路)滿是香噴噴的米皮。
4.玻璃廠路和凱旋路交叉口，碗底香米皮還可以。
5.老薛家的米皮在市公安局大樓附近也是盡人皆知。
6.黃河路的季晨米皮、無名包子店(是煎餃)和張記肉夾饃。
7.立春西路202號漢中米皮，不放辣椒味道很棒！
8.道北曹記米線。
涼皮
1.涼皮第壹人民醫院東清真寺下就有壹家好吃的。
2.夾馬營路北端的胖姑娘涼皮
搟面皮
1.長春路菜市場旁邊的手搟面味道不錯。
2.老城十字路口的東記搟面皮。
3.解放路與唐宮路交叉口向北100米左右，解放路以東，店名好像叫搟面皮。
4.武漢路中間壹家搟面王不錯。
5.博南路和西城路打折對面搟面皮。
6.牡丹廣場和天津路交叉口的原廣州市場，是搟面皮之王。
7.二胖的手搟面在老城南街，八角樓往西20米。他的手工面和米粉都不錯。
米粉(包括米線、牛筋面、麻辣面)
1，道北面粉廠往東，春都廠曹記米線附近，牛骨湯，大塊牛肉，很好吃。
2.維基單鍋雞湯米線、米線、煮雞蛋好在凱旋路解放路路口，100米東。
3.長春路菜市場銅鐘門東側楊記鋪滿米線。
4.西工影院街的王素娥麻辣面也很好吃。
5.湖南路與湖北路交叉口東側的小李村吳記黃燜雞米線幹凈衛生，味道鮮美。
6.連萌路蘆溪小商品市場對面門面不大的“桂林米粉”味道不錯。
7.何沛區惜春東路東段(回中東)有壹家季楓米粉，很好吃。
8.行政路上田的米線和炸醬米線最好吃，就在金城酒店旁邊。
9.澗西區江西路小商品市場側門旁的“趙霽米粉”。