李時珍在《本草綱目》中稱之為聖藥。與人參、鹿茸並稱“中醫三寶”。阿膠的記載最早見於《神農本草經》，距今約2000年。書上說:阿膠生於東平縣，熟悉牛皮，產於東科。可見，阿膠最初是用牛皮制成的。到了唐代，人們發現用驢皮熬制的阿膠藥用效果更好，於是把牛皮改成了驢皮，沿用至今。制作阿膠的主要原料是驢皮，輔以冰糖、紹興酒、大豆油等十余種輔料。由含有東阿特有的多種礦物質的井水制成，采用傳統制作工藝制作而成。生產周期長、工藝要求嚴格。要經過選料、水洗、去皮、精煉、切割、冷卻等十幾道工序才能完成。現代科學分析表明，阿膠含有19種人體必需的氨基酸。所以阿膠也被現代人視為滋補品。打造黃明膠、鹿角膠、龜板膠、狗骨膠等新產品，尤其是膠糊、阿膠酒、阿膠參茸精。
2.章丘大蔥
產於章丘縣，被譽為蔥中之王。大蔥營養豐富，含有碳水化合物、硫、磷、鐵等礦物質和維生素，具有特殊的風味和辣味。常吃大蔥可以刺激食欲，健脾胃。洋蔥還有很強的殺菌作用，也是很好的止汗劑。章丘大蔥飽滿，嫩滑多汁，微甜中帶著淡淡的辣味。最好生吃、涼吃、熟吃、調味、餡吃，經久耐用，堪稱大蔥中的珍品。
洋蔥是山東人最喜歡的常備蔬菜之壹。蘸蔥油餅是地道的山東風味，特別受群眾歡迎。洋蔥是壹些山東名菜的主要輔料，如烤鴨、豬肘子、炸大腸、炸肥蓋等。青海人參、蔥花蹄筋、蔥花肉、烤魚唇等名菜，都是章丘大蔥做的。還有用洋蔥制成的調味品，如洋蔥醬、洋蔥沙司、洋蔥油、洋蔥九韶等。人們常說，菜菜就像魯菜壹樣，離不開大蔥。章丘大蔥最大的特點就是個頭大。它生長旺盛，不分蘗，植株挺拔。主要品種是懸鈴木。壹棵典型的梧桐樹，株高175cm，洋蔥直徑6.7cm，長70cm，單株重1500g g
3.平陰玫瑰
玫瑰，薔薇科，落葉灌木，夏季開花，氣味芳香，越來越旺盛。中國各地的園林、私宅中有許多散生種，但很少成片種植。平陰縣位於山東省西南部，種植面積較大，已成為中國著名的玫瑰之鄉。平縣北鄰黃河，地勢平坦，日照充足，四季分明，適宜種植玫瑰。在陰涼處種植玫瑰有著悠久的歷史。據相關史料記載，從明代開始，平陰就開始種植玫瑰，並用玫瑰釀造玫瑰酒。光緒三十三年(1907)前後，平陰玫瑰盛開。北京、天津、濟南、徐州等地的客商遠道而來爭搶鮮花，每年可收鮮花654.38+0.5萬公斤以上。目前，平陰玫瑰種植面積1.4萬畝，分布在8個鎮、72個自然村，年產花卉30多萬公斤。
平陰玫瑰不僅栽培歷史悠久，而且具有花大、色艷、香純、飽滿的特點，在國內外久負盛名。近年來，從保加利亞等國引進了6個玫瑰品種，以及來自全國各地的不同品種，培育了許多玫瑰新品種，其中壹些品種已在我國許多城市園林中推廣。在玫瑰主產區岱崮河，建立了400畝的玫瑰小鎮，不僅是全國著名的玫瑰生產基地，也是新的旅遊區。每年五月，花季，從早到晚，車水馬龍。在玫瑰之鄉保加利亞，每年6月的第壹個星期天被定為玫瑰節，花農們會舉行盛大的慶祝活動。那天，歌舞非常熱鬧，吸引了國內外遊客前來參觀。平縣旅遊部門應吸取這壹經驗，大力開發這壹中國特有的旅遊資源，以獲得更大的社會效益和經濟效益。正如壹位遊客在看完平陰玫瑰後的壹首詩中所贊美的:客人來平陰十有八九是醉了。不是濃烈的酒味，而是玫瑰的味道。花開十裏，香最好。望遊平陰，花友忘返！(濟南)
4.明水香米
產於山東章丘。明水香米產於明水鎮，位於濟南東郊，黃河以北。土壤條件非常適合香米的生長。明代科學家宋在《天工開物》壹書中說:“有壹種香米，貴族可以用，但果實很少，整天受益，不夠用。”根據《紀誌》中的記載，這裏並不經常出產稻米，但歷中有壹些地方，其中最美的是章丘明水。據章丘縣誌記載，大米分黃米和白米兩種。相傳明水香米從明朝開始就是皇帝的貢品。其特點是淡黃、半透明、油亮；蒸飯時，清香淡雅。
明水香米產於明水鎮鹽池村附近的百脈泉。距今已有2000年的歷史，從明朝開始作為貢米獻給皇帝。明水香米以其濃郁的香味聞名中外。有句詩是這麽說的:壹個地方開滿了花，壹個做飯的鄰居聞到了香味。65438-0959明水香稻參加了在印度舉辦的國際香稻品種展。世界各地的專家壹致認為，來自中國的明水香米最好，其次是美國、日本和印度。明水鄉大紅芒原稻米質好，香味濃，但稈高易倒，產量低，晚熟，種植面積越來越小。為了保護當地的名優產品，章丘人民組織科技人員經過幾年的努力，培育出了瞑祥華玉1和富香3號。新品種既保留了大紅芒的優點，又增加了抗倒伏、耐肥耐水、早熟、高產、營養豐富等優點，為香稻生產發展開辟了廣闊前景。明水香稻種植面積達到1，000多畝，總產量預計達到50萬斤。
明水香米產於明水鎮，位於濟南東郊，黃河以北。土壤條件非常適合香米的生長。明代科學家宋在《天工開物》壹書中說:“有壹種香米，貴族可以用，但果實很少，整天受益，不夠用。”根據《紀誌》中的記載，這裏並不經常出產稻米，但歷中有壹些地方，其中最美的是章丘明水。據章丘縣誌記載，大米分黃米和白米兩種。相傳明水香米從明朝開始就是皇帝的貢品。
明水香米的特點是微黃、半透明、有光澤；蒸飯時，清香淡雅。
5.龍山小米
小米產於山東省章丘市龍山鎮，是清代四大貢品之壹。龍山m
龍山小米是山東省章丘市的著名特產。是中國四大著名水稻品種之壹，龍山三寶之首。它被稱為長米。由於其獨特的品質，歷代都被選為皇室的貢品。龍山民間俗稱陰幹，因其葉片陰天卷曲，看起來像幹天，故得名。龍山小米集中在龍山村周圍十裏。這是壹種無汙染的食品。春天旱田播種，不用澆水，不用化肥，不用農家肥，不用餅肥。購買指南及價格:每年9月是收獲的季節，價格在2左右。每公斤4元。主要購買地是龍山鎮。選購時要註意新米和老米的區別:老米中的鮮黃米和暗黃米。
龍山小米香味濃郁，色澤金黃，粒大而圓，黏而香。它被煮成粥，表面有壹層黃亮米油。味道鮮美，營養豐富。是產婦和老人的滋補佳品。用龍山小米粉做粥，風味獨特。著名的濟南八寶粥、王家甜沫等。都是用龍山小米做原料。經中國農科院檢測，這款小米含蛋白質11.2%，脂肪5.26%，賴氨酸0.25%，澱粉74.95%，維生素A、維生素B1、維生素B2含量高於其他小米。營養豐富，品質優良，是市場上最新的無公害食品，也是招待客人和饋贈親友的珍品。055-79000描述:(龍山小米)味鹹，微寒，滋補腎氣，除胃熱，治口渴(糖尿病)，利小便。它具有很高的營養和藥用價值。
6.龍山黑陶
龍山文化享譽海內外。龍山黑陶是中國新石器時代晚期的壹種文化，距今約45000年。因1928首次發現於山東章丘龍山鎮城子埡而得名，龍山黑陶細蛋殼薄如漆，明如鏡，薄如紙，硬如瓷，造型典雅，古樸典雅，工藝精湛。它是東方藝術的瑰寶，也是世界上最好的陶瓷之壹。目前有100多種器皿、人物、文具和裝飾品。
龍山黑陶以其古樸典雅的特點和新穎獨特的造型而備受青睞。已成為對外交流的好禮品，也是現代家庭收藏和展示的藝術珍品。它不僅在藝術界占有壹席之地，在經濟生活中也發揮著獨特的作用。成雅的制陶技術極其精湛。由於控火和制作方法的不同，不僅可以得到不同厚度的胎壁，還可以得到白、灰、紅、黑、灰紅、黑等十幾種顏色。其中以蛋殼黑陶為最佳:壹個高20cm，側壁僅12mm，重量僅50g的高足杯，每壹部分都精雕細刻著無數幾何裝飾孔，可謂技藝高超。
7.商河老粗布
國家級非物質文化遺產。手織粗布是勞動人民千百年來壹直使用的純棉手織紡織品。它誕生於1000多年前的商河大地，興盛於明、清、民國。具有濃郁的地方風味和鮮明的民族特色。在當今崇尚綠色、回歸自然的消費潮流中，它具有純棉質地、手工編織、民族圖案、古老民間工藝等特點，顯得尤為珍貴。老粗布柔軟透氣，吸汗親膚，冬暖夏涼，抗靜電，防蟎，止癢，經久耐用，色澤淡雅，傳統時尚。事實上，它是壹種綠色健康的產品。
上孫集舊粗布，又稱土布，歷史悠久。早在明清時期，它就已遠銷北京、天津、承德、塘沽和省內的泰安、萊蕪等地。家家戶戶的聲音，家家戶戶的土布編織，曾經是商河縣民間粗布生產的真實寫照。尚赫土布采用純棉手工制作，設計精美，色澤鮮艷，手感舒適，無靜電，吸濕性好。最近幾年中
商河傳統粗布在紡織加工中有著悠久的歷史。1000年前出現在商河大地上，在明清和民國時期壹度達到繁榮。在商河民間，已經形成了女子14歲紡紗，16歲織布的傳統習俗。工藝特色:商河老粗布生產工藝具有傳統特色。家家戶戶都有木紡車和木布機。雖然技術原始簡單，但步驟嚴謹。從紡紗、絡筒、並條機、綜、弛、織機等等。工序包括選棉、軋棉、落布、紡紗、染色和卷繞。粗布的圖案很多，大部分都有十多種獨特的圖案，主要有:嬰兒花、大小花、花轉、席花、雉羽、織女梭、牛郎、大花轉袖、小花轉等。根據設計要求，可以織出所需的圖案。老粗布柔軟、舒適、飄逸，備受青睞。
8.白雲湖龜
湖中白龜:白雲晚歸是章丘八景之壹。歷代文人墨客或在此撐船，或飲酒作詩，留下了許多風月佳話，可謂歷史悠久的人文薈萃。甲魚是白雲湖的主要水產品之壹。肥美可口，是章丘人待客的上品。白甲魚的產品具有以下特點:體大而薄，裙邊厚，體色鮮艷；健康、靈活、野性；蛋白質，肌苷含量等等，所以味道特別鮮美。
白雲甲魚，山東省章丘市白雲湖鎮賈政碼頭，高橋，考河林，張家莊，韓佳碼頭，高家，齊家，黃家塘，李佳碼頭，小垸，石亨，石亨北，石恒西，石恒東，恩奴溝，白雲，牛頭，張麗，陳嘉，蘇家。
9.文祖的胡椒
文祖花椒:章丘花椒種植歷史悠久。據考證，早在北魏就有記載，明嘉靖年間大量種植，並壹直種植至今。文祖華嬌是章丘市的著名農產品，其原產地集中在風景秀麗的章丘市南部山區。這壹帶屬於太乙山，四面環山，空氣清新，山巒起伏，海拔高，晝夜溫差大，非常適合辣椒生長。主要品種有大紅袍和小紅袍。其中大紅袍花椒的外觀品質最好，顆粒大，色澤鮮艷，口感濃郁，肉厚，紅中帶黃。
花椒文祖章丘市名優農產品協會章丘市官莊鎮、文祖、垛莊和曹範有182個行政村。地理坐標為東經1172200[1173800]，北緯362700 [373900]。文祖華嬌是地理標誌證明商標。
10.商河菜窖
這個品種來自以色列，荷蘭，美國和其他國家。其產品的特點是果形大，果肉厚。單果重200或400克，最高達500克，果肉厚57毫米。果皮光滑，色澤鮮艷，果形方形；有紅色、金黃色、橙色、紫色、淺紫色、乳白色、綠色等。口感甜脆，營養價值高，適合生食。彩椒富含維生素A、B、C、糖、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養成分。維生素的綜合含量居蔬菜之首，尤其是鐵，對貧血有預防作用。胡蘿蔔素是壹種強抗氧化劑，可以對抗白內障、心臟病和癌癥。辣椒顏色越深，營養越豐富，含有的維生素C也比其他柑橘類水果多。保健可以刺激食欲，幫助消化。此外，彩椒中還含有指甲和頭發生長所需的矽，並含有豐富的維生素A和c，經常食用可以強健指甲，滋養發根，激活細胞組織，促進皮膚新陳代謝，使皮膚光滑細嫩，具有美容的功效。