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消失的商店

妳心裏有沒有壹個“消失的店”,壹個簡單的充滿回憶的街邊小店,也許是飲品店,也許是早餐店,也許是雜貨店!就像我老公經常提到的,在他的家鄉,有壹家叫“卡薩布蘭卡”的街邊小店,裝修的很有鄉土氣息。不僅賣奶茶和咖啡,還賣米飯和炒菜。聽起來很沒意義,卻給了他無限的童年回憶!對於我來說,小時候學校門口那家聚集了很多混混的小店,大學路口那家專門做暗飯的蓋澆飯店,也是我經常想起的小店,但是誰也沒想到,我會在快三十歲的時候開壹家油煎肉店!

大學畢業三年後,我離開了體制內的單位,決定創業。都說創業有點大,其實是想開壹家自己的小店。我還記得那是我離職後的壹個月。我帶著所有的積蓄加盟了秦皇島的壹家品牌小吃。那天晚上我站在酒店房間的玻璃前,拍下了外面車水馬龍的場景,發了朋友圈,表達了對創業的期待!那壹刻,我還在為自己的巨大勇氣而自豪,我也在不斷的鼓勵自己,希望自己能走出壹條不壹樣的花路!

“開店”只有兩個字,卻容納了太多!開業前,我無數次想象我的店應該是什麽樣子。我想象中的店鋪應該有壹個時尚的外表,有鐵容器,裏面應該有合理的區域劃分,加上各種霓虹熒光裝飾,就像壹個網絡名人小吃店!其實我終於開了壹家只能容納兩個人的街邊小攤店!雖然是壹個只有兩個人空間的店,但也掏空了我所有的積蓄!在北京這樣的城市,壹寸土地,寸土寸金,夢想的店鋪是沒辦法實現的,但我還是希望它能有壹點溫暖。還記得開業不到兩個月聖誕節就來了,我親手做了壹個聖誕花環掛在店鋪的墻上。聖誕節那天,天氣很冷,因為攤位的窗戶壹直開著,房間裏像冰庫壹樣!但是我還是很滿意的,至少我做到了,我的店成功順利開業了!

在我開店之前,聽太多人說開店有多難。有人說妳愛他,讓他去餐廳。妳討厭他還讓他去餐廳,全年無休!但在這個過程中,只有妳真正開店了,妳才會知道有多難。當然,除了努力,我也很感激遇到了很多可愛的人,讓我壹下子知道了什麽是“生活”,讓我壹下子成長了很多!

我還記得第壹次見到賣豬肉給我的老板。她非常漂亮,留著長發,有壹張精致的臉!但是她在小攤上剁肉的樣子立刻讓我想起,這麽瘦的身材剁排骨好容易啊!於是這個92年出生的小姑娘成了壹個很好的供應商,加工我的排骨,壹周三次送貨上門。因為認識她,所以知道有這樣壹個行業,每天早上2點半就要起床,每天晚上8點就要睡覺。因為要買最新鮮的豬肉,他們都是早起去市場進貨,然後拉回自己的攤位加工。他們自己的市場6點就已經開門了,加工好的肉應該送到了!所以每當我堅持不住的時候,我就安慰自己不用2.30起床了,解脫了很多!

每天下午5點左右,店裏總有壹個老顧客,壹個胖乎乎的老年大姐。她總是要更多的脆骨排骨。等排骨的時候,她會聊很多,關於工作,關於兒子。她非常健談。記得3月8日婦女節,她是唯壹壹個祝我節日快樂的顧客,還記得對我說:“今天是女神節,妳早點回去休息吧!”!雖然只是壹句話,但那壹刻我還是很感動。

現實生活永遠不會這麽美好,我也沒有壹直這麽幸運,所以真的沒有遇到過很隨和的樓主。我的店就靠壹個飯館,地攤也是飯館老板砍掉的地方,所以幾乎每天都要看房東老板的臉色!記得有壹次他家廚房的抽油煙機出了問題,他懷疑我家小攤煎肉的油煙飄到廚房來了,就過來質問我。其實我的攤位離廚房很遠,他也不可能說什麽。偶爾送貨員會送我兩箱貨。如果貨堆在門口超過半個小時,他就會過來哭喪著臉讓我趕緊搬走。簡而言之,他是壹個非常難纏的地主。每當這個時候,我都安慰自己,我會給自己做好心理建設,不要太在意,做好自己就好!

因為是街邊的小店,攤位都是很舊的瓦房。下雨的時候我都快關門了,因為像水簾洞!在照顧屏蔽電路的同時還要屏蔽成分,尷尬的樣子還歷歷在目。那時候我只能接受隔壁的大品牌面包店還在用鍋接雨水。只怪自己接手店的時候沒有做好全面的檢查!當然,我很慶幸我生活在北京,壹個不怎麽下雨的城市。

創業八個月的時候,遇到了搬遷重新規劃,店鋪倒閉了。雖然關了店,但最後還是把品牌權轉讓給了店員,現在還在北京經營。除了收回全部投資成本,店鋪也找到了歸宿!對我來說,不僅收獲了稍縱即逝的商鋪,還收獲了比之前工作三年更多的人生感悟。我曾經懷疑過自己的選擇,尤其是想到同期畢業的同學穿著光鮮亮麗的衣服走進高檔時尚的寫字樓,而我卻在只有3、5平米的小空間裏炸肉,想想就很迷茫。但是回過頭來看,還有什麽能比做自己想做的事情更重要呢!

人的認知過程也在這種錘煉中逐漸清晰。我也深信,人生就是在挫折中重塑自己,歷盡磨難,重新成長。只要妳的內心足夠強大,就能戰勝壹切磨難!

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