溫州石雕主要以青田優質葉蠟石為原料，色彩豐富，花紋奇特，種類繁多，有蠟質光澤，手感滑溜。想要做出精美的石雕，需要有配套的工具:鑿子、刻刀、轉鉆、倒刺棒(壹種渾身都是鋒利銅刺的工具)、鋸子等等。
制作過程大致分為五步:壹、選材、立意、布局；第二步叫“打坯戳坯”，即把石頭劈出作品的輪廓；再進壹步，石頭上留有許多大小不壹的圓孔，為雕成縷縷創造條件；最後是精雕細刻，刮掉不想要的刀痕，進行鑿刻，使作品光潔。作品雕好後會進行壹些裝飾工作，比如:坐、墊、拋光、打蠟。石雕技法多樣，有圓雕。雕是最常見的，雕是最有特色的。
溫州的石雕非常精美，表現出高超的技藝和地方特色，因此深受國內外遊客的喜愛。
王飄漂
米雕的制作是以煮熟的飯團為原料，通過揉、捏、捏、雕等方法，制作出各種栩栩如生的人物、動物、花鳥。由於米雕大小不壹，多用於喜慶節日和生日慶典，以及作為親友的交流禮品。
三寸黃柑破永嘉
清明節期間，曾經風靡壹時的溫州普通話已經從市場上消失了。不起眼的柑橘開始出現黑粉色，很受歡迎。溫州柑橘種植歷史悠久。據三國誌？吳《臨海異物錄》載:“雞橘大如指，味甘，見於永寧。”三國時期，溫州屬永寧郡，臨海郡。可見溫州的金桔在1700多年前就很有名了。據史書記載，三國時期，曹操派使者到永嘉，挑選了40個柑橘運回都城葉君。
唐宋時期，溫州甌柑以其品質優良、味道鮮美而聞名全國，成為元宵節時送給王公大臣的水果。新唐書？據地理記載，柑橘、甘蔗、土布、谷殼早在唐代就被列為宮廷貢品。袁林《甘子集》載:“唐開元，田字元熙將宰侍從，黃橙橙贈之，號為:傳橘。”《宋史》記載“高宗紹興二十四年八月午停溫州橘”。黃橙橙的是橙色。當時，首都開封的大街上也有柑橘出售。梁章鉅《西遊記》載:“永嘉之橘，俗稱甌柑。賣給京城的叫春橙，唐宋以來就有名氣了。東坡詩《元二韻曾見日》:‘雁南之奇事真難忘，三寸橘破永嘉’。”梅與詠柑詩:“書絕寶，不知黃柑之美。這是壹個熟悉的故事，它比莫永嘉更好。”可見，歐甘自古就有口皆碑。難怪張士南在《遊記》中感嘆“永嘉之橘，天下第壹”！直到元明清時期，橘子仍被列為貢品。
南宋孝宗惜春五年(1178)，著名抗金名將韓世忠的長子韓彥直編著了三卷本的《柑錄》(又稱《永嘉柑錄》)，詳細記載了溫州柑的品種和特點，並對當時的柑的栽培、培育、除病、澆水、采摘、采收等進行了總結。《柑桔誌》是世界上最早、最完整的柑桔學術專著，至今仍具有重要的學術價值，被國際植物學界認為是“非常有價值的柑桔園藝學著作”。據有關橙子的記載，當時溫州有27種橙子，尤其是牡丹(今蒼南宜山)產的奶橙更是珍品。早在宋代，西山郊區就盛產橘子。《談海》載:“永嘉之地，最宜種橘。宋、韓守言直的譜，就是充分的證據。松石出生在西山。葉對說:‘吳橋巷，對面，是西山頭。‘所有的森林都是柑橘，沒有水就不是蓮花。’這也是證據。後來興盛於河對岸的河田，剛在頂上，而南縣則逐漸延伸至十壹都梧田。“到了明朝，甌柑傳到日本，就培育成了溫州官話。這種世界上種植最廣、產量最多的柑橘已經失去了獨特的風味。近年來，經過科技人員多年的精心研究和培育，出了壹個無核柑桔新品種，為古老的柑桔開辟了壹片新天地。柑橘是名貴水果的良藥。富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、有機酸、維生素和礦物質，其中維生素C高於壹般水果。柑橘除了鮮食外，還可制成蜜餞、果酒、果汁、罐頭等。柑橘剛摘下來的時候，微苦微酸。長期存放，苦味沒了，柔軟多汁，香甜爽口。隨著水果貯藏技術的不斷進步，橙子可以貯藏壹年，這是其他橙子不可能做到的。柑橘是良藥，能治病，具有清熱生津、化痰止咳、潤肺平喘、消炎解毒等功效。，尤其是長期存放後，藥用效果更佳。民間有句諺語:“端午柑賽羚羊”。
溫州刺繡
甌繡是中國六大著名刺繡之壹。早在唐宋時期，溫州民間刺繡就流傳到千家萬戶。繡品多為鞋面、枕頭之類。1853，溫州設立專業刺繡店。到了1920年代，各刺繡店請畫師作畫，增加了刺繡的品種，逐漸發展成為裝飾品和欣賞品，遠銷歐美和東南亞。1980年，高級工藝師張國民設計的於今迎春被北京人民大會堂收藏，並在浙江館展出。近年來，甌繡坊的代表作多次入選國禮，入選中國工藝美術展，並在國外展出。
溫州黃楊木雕
浙江著名的傳統工藝品之壹，主要產於溫州。黃楊木被用作雕刻材料，因此得名。以古色古香著稱，與青田石雕、東陽木雕並稱“浙江三雕”。黃楊木質地堅韌，紋理細膩，表面光滑，顏色黃亮。經過精雕細琢，打磨後，可與象牙雕刻媲美。可長期保存，顏色隨年齡由淺入深，更顯古雅可愛。其特點是精致細膩，刀法明亮，疏密適宜，形神兼備。清末民初，溫州著名藝術家朱子經常運用獨特的圓雕技法創作出壹批優秀作品。1910送南陽勸導協會展覽，獲優秀獎；1915獲巴拿馬世博會二等獎。從此名聲大噪，雕塑家越來越多。黃楊木體積小，適合雕刻人物、動物等小型書桌陳設。自20世紀80年代以來，藝術家們吸收了石雕和牙雕的優點，並應用鏤空和群體圖像拼接來反映宏偉的場景，更好地表達主題。產品銷往五大洲30多個國家和地區。
溫州魚糕
早在民國十年(1921)就很有名了。當時永強沙村人周阿士壟斷魚餅。主要原料是豆腐、石粉、油脂，做成長條，放在蒸籠裏蒸，然後放在油鍋裏炸。人們稱之為“魚糕”。現在，魚糕的制作方法有了進壹步的改進。做魚餅時，先將刺少肉多的黃魚、帶魚等魚刮成肉末，加酒，與人豆腐、菜泥、蔥、姜、紅薯粉混合揉成面團，然後做成餅，或放入蒸籠，或放入油鍋炸至焦黃，再放入鍋內燉。可以單吃，也可以切塊水煮，或者切絲加調料炒。
溫州魚丸
以魚或鰻魚肉為主料，切成細條，用酒、味精腌制片刻，加入白澱粉，用手捏透，然後在開水中用手指挑開，浮起煮熟。吃的時候把原湯舀到小碗裏，加入米醋、味精、胡椒粉、蔥花。溫州街頭有很多魚丸店和小攤。1998-65438+2月，溫州酒家的魚丸與縣前湯圓店的馬鑫湯圓壹起被認定為“中華名小吃”。
溫州魚面
做魚面，先把黃魚、黃鱔等又白又細的魚刮幹凈，去皮，蘸上紅薯粉或散粉，用棍子打成薄片。烘烤後，它們被切成菱形和方形的片，或者是掛面和細面條。當在湯裏煮的時候，他們是光滑和美味的。通常，他們用魚丸和面條烹飪，這被稱為“魚圓面”。魚皮餛飩是用潔白細嫩的魚肉，敲成小薄片，做成餃子皮大小，裹上肉餡，揉成蓮蓬狀，或蒸熟備用，或放入沸水中煮熟，撈出調味，俗稱“魚皮餛飩”。吃起來透明順滑，像花壹樣，吃起來清新爽口。