主要分布
傣族是中國少數民族之壹。傣族主要聚居在西雙版納傣族自治州、德宏自治州、耿馬傣族佤族自治縣、孟連傣族拉祜族佤族自治縣、景谷傣族佤族自治縣、新平彜族傣族自治縣，以及景東、普洱、思茅、騰沖、龍陵、雙江、西盟。分散在雲南大部分地區。傣族人通常喜歡生活在大河流域、壩區和熱帶地區。他們大多生活在怒江、瀾滄江、金沙江和紅河流域的河谷壩區。西雙版納有景洪壩、猛海壩、猛遮壩、猛龍壩、韓猛壩，德宏有猛煥壩(芒市)、猛那壩(盈江)、猛卯壩(瑞麗)、猛地壩(梁河)等民族節日。
傣族的主要節日是傣族日歷新年潑水節，夏季安珠節(閉幕節)和夏季安珠節(開幕節)。
潑水節
“潑水節”是傣族辭舊迎新的傳統節日，時間是公歷4月中旬。節日期間的主要活動是祭祀祖先、堆沙、潑水、扔沙袋、賽龍舟、燃放火花和歌舞狂歡。壹年壹度的潑水節在傣族歷的六月舉行，是最大的節日，傣語稱為“桑幹畢麥”。屆時將拜佛，並大擺宴席招待僧人、親友，以潑水互賀。現在，潑水活動是傣歷新年節日的主要內容，深受各族人民的喜愛。
閉幕節
“關門”在傣語裏叫“入坳”，意思是佛入寺。雲南傣族傳統宗教節日，持續3個月，始於每年傣族歷9月15日(農歷七月中旬)。相傳每年傣歷九月，佛隨母赴西天講經，三個月後再返人世。有壹次，正當佛陀要去西方講他的月經期，幾千個佛教徒到鄉下去傳教，踐踏了百姓的莊稼，耽誤了他們的生產。人們怨聲載道，對佛教徒非常不滿。佛陀得知此事後，感到不安。從此以後，每當佛陀去西天講經時，所有的佛教徒都被召集在壹起，規定在這三個月內不準去任何地方，只能懺悔以贖罪。因此，人們稱之為“關門日”。
開門節
“開門節”又稱“楚瓦”，是我國傣族、布朗族、德昂族和部分信仰小乘佛教的佤族的傳統節日。流行於雲南，源於古代佛教雨季生活的習慣，類似於中原佛教的復辟。時間是傣歷十二月十五(農歷九月中旬左右)。開幕日象征著過去三個月的雨季已經結束，也意味著從“閉幕日”開始，男女之間的婚姻禁忌已經解除。從現在開始，青年男女可以開始自由戀愛，也可以舉行婚禮。這壹天，男女青年身著盛裝，前往佛寺拜佛，供奉食物、鮮花、蠟條和錢幣。祭祀結束後，舉行了盛大的文化集會，慶祝閉館日以來的齋戒結束。主要內容包括燃放火花和上升，點燃燈籠，唱歌和跳舞。年輕人還會在村子周圍跳鳥、動物、魚和昆蟲形狀的燈籠。此時，正值水稻收割完畢，也是慶祝豐收的節日。
編輯這個國家禁忌
禁忌外人騎馬、趕牛、挑擔和蓬頭垢面進入寨子；進入傣家竹樓，要在門外脫鞋，往裏輕走。不能坐在壁爐上方或跨過壁爐，不能進入主人的內室，也不能坐在門檻上；壁爐上的三腳架不能動，火不能蹬；不要在家裏吹口哨剪指甲；不要用衣服當枕頭，也不要坐在枕頭上；晾衣服時，上衣要在高處晾，褲子和裙子要在低處晾；進入佛寺要脫鞋，避免觸摸小和尚的頭部、佛像、長矛、橫幅等佛教聖物。不能隨意大聲說話。
編輯這個民族飲食
日常飲食習俗
大部分傣族人都有兩餐相食的習慣，以大米和糯米為主食。德宏傣族的主食是粳米，西雙版納傣族的主食是糯米。通常是立即食用[chūng]。人們認為粳米、糯米只有立即食用才能失去原有的色、香，所以不吃隔夜飯或很少吃，習慣用手捏米。農民工經常在野外用餐，他們可以用香蕉葉或大米，加上鹽、辣椒、酸肉、烤雞、米楠(在傣語中是醬的意思)和青松來吃飯。所有的菜和小吃都以酸為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉、野酸果；我喜歡吃酸菜幹，它的制作方法是將蔬菜曬幹，然後放入水中煮沸，加入木瓜汁使味道變酸，然後曬幹保存。吃的時候放壹點炒菜或者放在湯裏。這種酸菜有些地方的傣族人幾乎每天都吃。據說傣族人之所以經常吃酸菜，是因為他們經常吃不容易消化的糯米食物，酸的食物有助於消化。日常肉類是豬牛雞鴨，不吃或少吃羊肉。生活在大陸的傣族人喜歡吃狗肉，擅長烤雞、燒雞，對魚、蝦、蟹、螺、苔等水產品十分喜愛。用苔蘚吃是傣族特有的風味菜肴。傣族人吃的青苔是春天河裏巖石上的青苔，最好是深綠色的。釣上來後撕成薄片，曬幹，用竹簽穿上備用。做菜的時候，厚的用油炸，薄的用火烤。酥脆後碾入碗中，再倒入燒開的油，再加鹽攪拌，湯圓或臘肉蘸食，鮮美無比。烹飪魚，多以酸魚或烤香茅魚為主，此外還有做魚排饢(即烤魚加香菜等調料搗碎)、魚凍、烤魚、白醬鱔魚等。吃螃蟹的時候，壹般是連殼帶肉剁成蟹醬做飯。傣族人稱這種蟹醬為“蟹南米布”。苦瓜是產量最高、消費量最大的日常蔬菜。除了苦瓜，西雙版納還有壹種苦筍，所以傣味裏也有壹種苦味。有代表性的苦菜是用牛膽等食材烹制的牛皮和涼菜的混合菜。
昆蟲專業
傣族地區濕熱，昆蟲種類繁多。以昆蟲為原料制作各種風味菜肴和小吃，是傣族食品的重要組成部分。經常吃的昆蟲有蟬、竹蟲、大久保、鱉、蟻卵等。捕蟬是在夏天。每天傍晚，蟬群落在草叢中時，蟬翅被露水浸濕，飛不起來。女人們趕緊把蟬摘到竹籃裏，放在鍋裏烤成醬。蟬醬具有清熱解毒、止痛消腫的藥用功能。傣族人普遍喜歡吃蟻卵，他們經常吃壹種在樹上築巢的黃色螞蟻。取蟻卵時，先把螞蟻趕走，再取卵。螞蟻卵大小不壹，有的綠豆大，有的米粒小。它們又白又亮，洗幹凈晾幹，和雞蛋壹起煎。它們很好吃，可以生吃也可以煮著吃。生吃的時候做成醬，熟了和雞蛋壹起炒。常用的酸味水果和苦瓜。
特殊飲料
傣族人嗜酒，但酒精度不高。是他們自己釀的，味道很甜。茶是當地特產，但傣族人只喝不加香料的大葉茶。飲用時，只在火上炒至焦爛，沖泡後略飲。嚼著檳榔，混著煙草和石灰，壹天到晚。因為長期咀嚼，嘴唇牙齒發黑，口液如血，讓人覺得很美。燒陶業比較發達，食具多為女性燒制。
禮儀和飲食習俗
宗教飲食習慣傣族人普遍信仰南傳佛教，很多節日都與佛教活動有關。潑水節是傣族每年六月舉行的最大的節日。屆時將供奉佛教徒，並宴請僧人、親友，以潑水互賀。潑水節期間，除了酒和蔬菜，還有許多傣味小吃。如果有壹種糍粑，是用糯米和糖餡做成的圓餅，外面裹上抹了蠟油的芭蕉葉，可以用火烤，也可以油炸蘸蜂蜜。切絲就是將米粉用水攪拌成顆粒，蒸熟，然後搗碎成球，卷成又薄又大的圓餅，冷卻後疊放，吃的時候放在碗裏焯壹下，撒上各種調料。潑水糍粑是用糯米粉做成的，用紅糖蒸熟，裹上壹層炸豆面，再裹上芭蕉葉作為犒勞。還有用油炸糯米泥做的鍋巴。比較重要的節日是收節(傣歷七月15)和開節(傣歷六月65438+二月15)，都是流傳到南方的佛教節日。新平、元江、景谷和金平的傣族人慶祝春節、端午節和中秋節等。，其內容和活動大體與當地漢族相同。典型的食物有狗肉湯鍋、幹豬肉、鹹蛋和幹鰻魚。西雙版納的傣族，家家都要幫忙蓋房子，全村都要幫忙。新房竣工，要恭喜新房。小夥子先上樓，提著牛頭，唱著祝福歌，成熟的男人提著箱子，已婚的女人拿著被褥，姑娘們依次提著食物。然後，他們在壁爐上支起三腳架，擺上桌子，擺酒備菜，唱歌祝賀新房落成，村民們也給主人送去壹些吉祥的禮物。“抓黃雞”是西雙版納青年男女通過吃謠言來尋求愛情的壹種方式，即姑娘把扒雞拿到集市上賣。如果買家是女生的情人，女生會主動拿出凳子讓他坐在旁邊。通過交談，如果雙方相愛，兩人會抱著雞，拎著凳子到樹林裏傾吐感情；如果買家不是女孩的情人，女孩會加倍要價；再比如“喝點酒”。壹男壹女訂婚，男方拿起酒菜，去女方家請客。客人散了，男的由三個男的陪著，女的和她的三個女的陪著，擺了壹桌。“吃點酒”就是吃三道菜:第壹道是辣的；第二種方式是多放鹽；第三道菜應該有甜食。它意味著熱情、深沈和甜蜜。婚禮當天，婚禮會在雙方家裏舉行，大多是先在女方家裏舉行。婚宴上，桌上要鋪上綠色的芭蕉葉，菜肴包括象征吉祥的血旺(白旺)、年糕和各種菜肴。酒席前，新郎新娘要做壹個綁禮，即婚禮用壹根白線繞過雙方的肩膀，兩根白線分別綁在新郎新娘的手腕上，象征純潔。然後，老人把糯米捏成三角形蘸上鹽，放在壁爐上壹個三腳架的頂點上，讓它燃燒後自然脫落，象征著愛情堅如鐵。元江大坪鄉的新娘進門後要和新郎坐在板凳上，吃糯米拌四個蛋，喝兩杯酒；沅江邊的傣家新娘進門，男方給每位送別者4塊肉，4根排骨，4個丸子，4塊酥肉，然後吃晚飯。祭祀飲食習俗傣族人還崇拜本村的社神。傣族人稱之為“去拉曼”，又稱“皮曼”，是壹種保護者。他們壹年崇拜兩次。播種前，他們祈求豐收，秋收後，他們感恩。他們集體殺死壹頭牛或壹頭豬。每個家庭都準備貢品，並把它們送到供奉社會神靈的房間。看完祭祀詞，大家吃飯。俱樂部的新成員應該向社會之神提供雞肉、葡萄酒和熏肉條。在猛海等地，宰牛吃魚牛皮的習俗依然存在。西方版的壹個部落神，有些祭品壹定是黑牛和白豬。元江、新平等地的傣族普遍崇拜龍樹、龍神。沅江上的傣族人每年農歷三月祭龍樹時，全村人都會宰殺紅牛，宰殺前會用白灰塗滿，並在上面鋪上紅綠兩色的布。在同壹個月裏，為了保護牲畜的安全，豬會被獻祭給“天地”。在傣族中，特別是在壹些偏遠地區，烹飪時還存在壹些禁忌，如:先從根部燒柴火；不要越過火坑；不能隨便在壁爐上移動三腳架之類的。典型食物傣味冷熱鹹菜有典型的菜肴和小吃。如:椰子砂鍋雞、炒芝麻酥、牛肉皮、酸肉、烤魚、泡椒牛頭等。萌灣壩(龍川)等。傣族人都信仰佛教，但原始宗教活動也很普遍，如崇拜神、鬼、農業、狩獵、靈物等。
潑水節的由來
潑水節是傣族人民的新年節日，也是傣族人民最重要的節日。每年農歷四月(相當於傣族歷的五月)舉行，通常持續三至四天。第壹天是“麥日”，類似於農歷除夕。傣語稱之為“萬朵商函”，意為送舊。這個時候，人們要收拾屋子，打掃衛生，準備年夜飯和節日期間的各種活動。第二天叫做“生氣日”，意思是“空虛日”。按照習俗，這壹天既不是前壹年，也不是後壹年，所以是“空日”；第三天叫做“麥帕亞萬馬”。據說這是已故的Maipaya的靈魂帶著新的日歷回到地球的日子。人們習慣把這壹天作為天王的到來，也就是傣歷的元旦。潑水節
潑水節起源於印度，是古代婆羅門教的壹種儀式，後來被佛教吸收。12世紀末至13世紀初隨佛教傳入中國雲南傣族地區。隨著佛教在傣族地區影響的加深，潑水節作為壹種民族習俗流傳了數百年。在潑水節的流傳過程中，傣族人民逐漸將其與本民族的神話傳說相結合，賦予了潑水節更加神奇的意義和民族色彩。至今，傣族人民中還流傳著壹個非常有趣的神話:在古代，傣族地區有壹個惡魔。他作惡多端，濫用職權，弄得莊稼歉收，人民不安，人民不幸福。人們對他恨之入骨，卻在很多方面無法應對。後來，魔鬼娶了七個平民為妻。看到他們的同胞過著悲慘的生活，女孩們決心找到摧毀魔鬼的方法。聰明的七姑娘從魔鬼的話中發現了他致命的弱點，那就是只有魔鬼自己的頭發才能殺死他。壹天晚上，魔鬼酩酊大醉睡著了。女孩們勇敢地從他的頭上扯下壹根頭發，緊緊地綁在他的脖子上。果然，魔鬼的頭立刻掉了下來。但是頭壹著地，地上就起火了。眼看要釀成大禍，姑娘們立刻把頭接了過來，火滅了，魔鬼也跟著消失了。為了防止大火復燃，危害人民，姐妹們決定輪流捧著魔鬼的頭，每年都要換壹次。每年換人的時候，人們都會用頭沖女孩，為的是洗去她的鮮血和成人的疲憊。後來，為了紀念這七位機智勇敢的婦女，傣族人民在每年的這壹天互相潑水，從而形成了傣族辭舊迎新的盛大節日——潑水節。去過雲南的人都知道傣族著名的潑水節，但關於它的起源有兩個傳說。西雙版納和德宏的傳說都來源於“七公主殺火魔”的故事，但麗江花坪壹帶的傣族潑水節的故事獨樹壹幟。這裏的傣族是中國乃至亞洲最北的傣族部落。他們的故事是這樣的:據說很久以前，金沙江邊的阿呆村住在密林深處。因為森林著火了，村民們有被大火吞噬的危險。壹個叫李良的阿呆人，為了保護村子，沖出防火網，從金沙江中挑了壹桶桶河水來澆山火。經過壹天壹夜的勞累，山火終於被撲滅，村民們得救了。李良因疲勞而汗流浹背。村民們叫清水來為李良解渴，但是喝了九十九桶水也不能解渴。後來，李良跳入河中，變成壹條龍，沿河而去。有人說他已經變成了壹棵大樹。為了紀念李良，每年農歷三月初三，傣族人都要打掃每壹戶人家，撒上松葉，沿著選定的河流或水井，搭壹個半裏長的綠樹綠棚。棚子裏鋪著厚厚的松針，兩邊放著裝滿水的水缸。中午，當太陽在頂部時，每個人都走到棚子下，互相噴灑松枝，以表達他們對李良的懷念和對新年的祝願。這壹活動壹直延續至今，成為傣族人民辭舊迎新的節日——潑水節。另外，據說諸葛亮曾經來過這裏，教傣族人洗澡、蓋高樓、種植物等。，所以每年農歷三月初三，大家都會互相潑水表示祝福。
潑水節的祝福
在“邁日”這壹天，壹大早，人們就會采花采葉到佛寺祭祀，並帶來潔凈的水“為佛洗澡”——為佛像迎塵。“浴佛”結束後，開始集體互潑水。壹群群青年男女用各種容器盛水，湧出大街小巷，追逐嬉戲，濺得人人落花流水。“潑，戴家人狂”，“潑濕，樂壹生”！象征著吉祥、幸福、健康的浪花在空中綻放，人們盡情地潑灑，大聲地笑著，高興極了，渾身濕透，興致很高。
潑水節的愛情
潑水節也是未婚青年男女尋找愛情和培養幸福的美好時光。在潑水節期間，傣族的未婚青年男女喜歡玩“丟包”的遊戲。女孩手裏精心制作的花包是愛的信物。丟包那天，女生們費盡心思打扮壹番，然後打著花傘，提著小花包來到“包場”，與男生相隔三四十步，開始互相扔花包。如果小夥子接不到姑娘扔過來的花袋，就得把事先準備好的花插在姑娘的頭發上。如果女生接不到小夥子扔過來的包，他就得把花放在小夥子胸前，於是他逐漸選中了對方，壹段浪漫的愛情故事就此開始...
潑水節活動
賽龍舟是潑水節最精彩的活動之壹，通常在潑水節“麥帕亞晚馬”的第三天舉行。那天，人們穿著節日的服裝聚集在瀾滄江和瑞麗河畔觀看龍舟比賽。江面上泊著壹身綠色的龍舟，船上坐著幾十個精瘦的水手。壹聲令下，整裝待發的龍舟箭壹般向前飛去。頓時，整條河鼓聲、鑼聲、號聲、歡呼聲此起彼伏，聲聲對應。這裏的節日氣氛達到了高潮。《讓它上去》《讓它上去》是潑水節的另壹個保留節目。高盛是傣族人制作的壹種煙火。竹竿底部裝有火藥等配料，放在用竹子做成的高架子上，用電線連接，經常在夜間燃放。提升時，點燃導火索使火藥燃燒，會產生強大的推力，把竹子像火箭壹樣推上天空。竹子冒出白煙，發出颼颼的尖嘯，同時在空中放射出絢爛的煙花，宛如花朵，耀眼而奇妙。地面上，歡呼聲、歡呼聲此起彼伏，議論聲、贊嘆聲不絕於耳，好不熱鬧。
潑水節舞蹈
傣族能歌善舞，潑水節少不了舞蹈。大型舞蹈主要安排在潑水節的第三天，如象腳舞、孔雀舞等。從七八歲的娃娃到七八十歲的老人，都穿上節日盛裝，聚集在村裏的廣場上參加群舞。象腳舞溫暖、穩重、瀟灑。跳舞的人圍成壹個圈，用錳鑼和象鼓跳舞，壹邊跳舞壹邊歡呼“我，我”或者“水，水”！孔雀舞優美、飄逸、抒情，是傣族舞蹈的靈魂。舞蹈以孔雀的各種姿態為基礎，在趣味和美感的再創造中，體現了傣族兒童的審美旨趣。也有很多舞者放縱自己的即興創作。有的邊唱歌邊跳舞，有的甚至邊跳舞邊喝酒。他們瘋狂奔放，跳了幾天幾夜也不累。
編輯這壹段《戴的家庭》
家庭形式
傣族家庭的基本形式是壹夫壹妻制的母系家庭。因為各地社會發展有差異，所以家庭婚姻的形式也有差異。在西雙版納，解放前仍有許多對偶婚的殘余，這表明家庭和婚姻關系不是很穩定，結婚和離婚都比較自由。但是，由於家庭和村社的存在，年輕人的婚姻直接關系到他們對家庭和村社的權利和義務，因此需要得到家庭和村社負責人的同意。當男女之間的愛情成熟後，男方邀請叔叔嬸嬸向女方求婚。這時候女方父母壹般不會像往常壹樣開口，由戶主和村長來回答，詢問“上門”的年限，如何招待親友，經戶主同意即可結婚。婚後男方必須按承諾在女方家工作幾年，才能把妻子接回來。當另壹個家庭建立後，村裏的社區會把它交給“土地”。如果雙方意見不壹致，經團長同意，互遞壹對蠟條就算是離婚手續；如果男方幾個月沒有音信，女方可以另找配偶；壹方死亡，無論年齡多大，都要辦理離婚手續，即在死者棺材上貼壹對蠟條，將博物館資料送到樓門口，即表示與死者離婚。耿馬、孟連的傣族家庭的婚姻模式與西雙版納相似，但夫妻婚姻的殘余更弱，主要是不能輕易離婚。
家庭婚姻
內地德宏、傣族地區的家庭婚姻具有更加鮮明的封建色彩，婚姻完全建立在買賣、包辦的基礎上。壹般彩禮300元，還有很多其他的費用，比如“開門”、“關門”、“上堂”、“佛事費”、“聘禮費”、“媒人費”，加起來十幾塊。這實質上成了女人的價值。很多家境貧寒的男青年，付不起這筆錢，就采取了偷親接婚的方式，也就是在男女感情成熟的時候，確定“搶婚”的日期。兩倍於他搭檔的小夥子，手持砍刀和銅錢，在預定地點埋伏，等姑娘來了，他“搶”就跑。女孩假裝呼喊通知家人，男子取走銅錢後逃走。既成事實後，請媒人到女方家提親，雙方邀請領導、親友商議解決。嫁妝定下來後，他們就正式結婚了。此外，在這些地區，被收養的現象也很普遍，但與西雙版納的性質完全不同。它不是原始習俗的遺留，而是封建婚姻的產物。養子社會地位極低，其子女無權繼承財產。傣族人娶女人。
戴婚禮
傣族的婚禮被民間稱為“金債”，意為婚宴。婚期只能定在每年的“開日”到“閉日”(傣歷12月15日之後，次年9月15日之前)，婚禮的主要內容是新郎新娘的祝福和綁弦。婚禮將在新娘家舉行。到時候會殺豬殺雞(有的人還殺牛)，還會舉辦豐盛的酒席招待親朋好友和本村村民。婚禮當天，在新娘的廳堂裏支起壹張“毛歡”(直譯為靈魂桌)，擺壹三張桌子，鋪上芭蕉葉，擺壹對煮熟的公母雞，用芭蕉葉填滿的糯米，米酒，鹽棒，鹽，香蕉，紅布，白布，白線。雄雞和雌雞都需要用芭蕉葉做成的葉帽蓋上，傣語叫“索雷洞”。準備好婚禮後，新娘的女朋友要陪著新娘梳洗壹番，等待新郎上門。新郎也在家洗漱更衣，在親朋好友的陪同下，在新娘的竹樓上舉行了婚禮。儀式開始時，主持婚禮的妻子坐在“毛歡”後面的中間位置，長輩們圍坐在桌子周圍，壹對夫婦以男右女左的位置面對主持婚禮的妻子跪著，周圍都是親戚朋友。坐在“毛歡”前面的人伸出右手，放在桌子上，聽著婚禮儀式。婚禮上摘下遮住食物的葉帽，先祝福新郎新娘:“今天是美好吉祥的壹天，現在是壹天中最美好的時光。妳們兩個恩愛成婚，金鳳和桐鳳成婚，日子會幸福美好。希望孩子生孩子，也希望妳生女兒。祝妳幸福，不離不棄。”。婚禮結束後，新郎新娘各抓壹團糯米放在桌上，蘸點米酒、鹽、煮鹽、車前草，放在桌上。主禮人拿起壹條長長的白線，從左至右纏繞在新郎新娘的肩膀上，並將白線的兩端放在“毛歡”上，以示新人的心系在壹起。然後拿兩根白線分別繞在新郎新娘的手腕上，祝新婚夫婦百年好合，無災無難。在座的長輩還拿了兩股白線，分別綁在新郎新娘的手上。他們壹邊系著線，壹邊念著壹些願望。綁完線，婚禮基本結束，婚宴開始。新娘和新郎向客人敬酒。