影壁是滿族傳統民居的壹部分。也被稱為影壁。它的公式大多是壹行。它大約5英尺高,6英尺寬,厚度超過1英尺。壹般是石磚結構(土墻外也有磚嵌)。以石材為基礎,墻體用大青磚砌成,墻體最多是馬鞍形瓦頂。前墻是平的,繪有吉祥圖案,也雕有如意畫。對面墻上有很多神龕,用來供奉土地爺。影壁都放在院門3米左右。現在呼和浩特的新城區有很多保留下來的滿族傳統民居。
滿族婚俗在舊社會,滿族婚姻極其重要,而且是偶數。婚姻習俗也很復雜。總的流程是:1。相親,包括提親,看對方,改八字貼;2.做壹個決定,包括放壹個小決定(在壹個小茶下面),放大決定(在壹個大茶下面);3.結婚,包括選期、送禮、邀約、化妝、結婚、婚禮;4.回門,包括祭祖,認親,過對月。如今,許多習俗已經改變,新事物已經出現,但在內蒙古東部的滿族聚居區,壹些傳統的婚姻習俗仍然存在。
在滿族新娘獨特的婚禮上射箭。新郎新婚時,必須坐著婚禮轎子迎娶新娘。當轎子將到洞房門口時,新郎不會等新娘下轎,而是要向新娘射三箭,意思是除去新娘的“紅煞”,但這是假射,箭只射到轎子前面。然後新郎會在婚房的四個角落射出四支箭。拍攝結束後,新娘被允許下轎,跨上馬鞍(寓意平安)。拜天地後,新郎必須用他射出的箭取下新娘的蓋頭。用箭射新娘帶有滿族祖先——女真的古老習俗的痕跡。這種婚俗在內蒙古涼城縣草碾滿族鄉和喀喇沁旗時嘉滿族鄉比較典型,壹直保留到20世紀60年代。吃子孫是滿族的傳統婚俗之壹。新郎新娘在婚禮當天完成各種禮儀後,需要吃兒童蛋糕(餃子)。孩子的寶貝由女方家準備,由妻子隨嫁妝送到男方家。比平日吃的餃子略小。餃子餡由豬肉、蔥、姜、油等制成。餃子皮由細粉制成,包裹成月牙形。還有壹種俗稱麅子,需要壹分為二取夫妻和睦之意。
滿族水米滿族傳統風味食品。做法是將高粱米、玉米渣(玉米渣)或小米放入鍋中煮熟,然後用漏勺撈出浸泡在新采摘的井水中,重復兩三次。吃的時候配炸醬和各種蔬菜或野菜,如小蔥、小根蒜、菜心、香菜、菠菜、蕹菜、老太婆、清酒曲、青蒿等。味道清涼,能解暑。
蘇波波滿族傳統風味面食。俗稱粘鼠。制備方法是將糯米磨成面粉,用清水和面,然後燙壹下制成制劑。然後取適量紅小豆,洗凈煮熟做成豆餡。將紫蘇子葉(黍,葉卵形,頂葉鋸齒狀,可入藥,有消炎去火之效,味香)用開水略泡。用直徑約10 cm的搟面杖將粉搟成薄皮,將豆餡包成餃子形狀,裹上抹油的紫蘇葉,放入鍋中用大火蒸熟。這種飲食習俗流行於內蒙古東部的滿族聚居區。
密爾酒是滿族傳統飲料之壹。又稱米酒。滿族家庭常以此為祭品,平時飲用。方法是將糯米(黃米也可以)洗凈煮熟,出鍋晾涼。然後將適量酒曲加水煮沸,搓細。將涼米放入缸中,與酒曲混合,然後倒入水拌勻。封好幾天後,將壇內漂浮的“白蒙古”撇去,重新封壇口。過了壹定時間,就可以開壇喝了。
滿族傳統食品蜜餞。制作方法是將白糖炒成糖色,加入適量的水、白糖和蜂蜜,煮至粘稠,去皮去籽,將蘋果、梨、橘子、山楂、杏、桃、烏梅、胡蘿蔔切成塊,放入蜂蜜汁中,使其均勻粘附。內蒙古的滿族社區仍然保持著吃和制作蜜餞的傳統。