1，南瓜派
每年的6月65438+10月31是西方國家的傳統節日，南瓜在萬聖節扮演著重要的角色。萬聖節是祈禱和平的日子，也是慶祝秋收的節日。這個時候，美國人和許多西方國家都會慶祝萬聖節，吃南瓜派和各種南瓜食品。南瓜似乎成了秋天的代表性食物，也是秋收的象征。
“萬聖來吃南瓜。”南瓜也是萬聖節的食物，尤其是在美國。南瓜派是美國南部從深秋到初冬的傳統家常菜。人們通常會吃它，尤其是在萬聖節前後，並成為壹種節日食品。此外，幹南瓜子也常被視為萬聖節食品。
南瓜餅是將南瓜切塊，去瓤，蒸熟，去皮搗成泥，加入蜂蜜、面粉、糯米粉，制成軟南瓜面團，放入鍋中炸制而成。
2.女巫形狀的香料姜餅
傳統的萬聖節食物有蘋果汁、爆米花、南瓜派和女巫形狀的香料姜餅。以下是教萬聖節甜點女巫手指女士的方法:
杏仁適量，無鹽黃油100g，細砂糖60g，香草粉1/4小勺，全蛋液30g，低筋面粉220g，泡打粉1/2小勺。在室溫下軟化黃油，加入糖和雞蛋混合物，用攪拌器攪拌。將低筋面粉、泡打粉、香草粉混合，篩入奶油中，用橡膠刮刀輕輕攪拌，用手抓成均勻的面團。將面團用保鮮膜包好，放入冰箱1小時凝固。把凝固的面團分成小塊，搓成壹端粗壹端略細的條狀，比手指略細，因為烤的時候會膨脹。取壹顆杏仁，壓入較細的壹端，做成“指甲”，然後用手捏成手指的形狀，用刀在手指餅上劃幾道皺紋，就可以烤了。
3.焦糖蘋果
隨著萬聖節臨近蘋果的收獲期，焦糖蘋果成為了壹種節日食品。方法是將蘋果從蒂部直接插入竹簽，然後握住竹簽將蘋果浸泡在有壹層糖衣的糖漿中，有時會粘上堅果、棉花糖、餅幹、爆米花等。，有時加些肉桂粉做成精致的點心，有時泡在巧克力裏做成，再外面粘上彩色的巧克力飯。
教妳蘋果焦糖化:蘋果去核切片備用；取半塊黃油，加入紅糖，放入鍋中，用中高火加熱；紅糖逐漸融化起泡。當它幾乎完全融化時，加入另壹半黃油，倒入蘋果片和威士忌。煎至蘋果片顏色向旁邊變深，將蘋果片翻面；待兩面變色後，關火，撒上肉桂粉拌勻，即可食用。
4、熱蘋果砸西部
還有壹種熱蘋果，西達，意思是蘋果汁或者蘋果酒。這種飲料是通過加熱蘋果酒並加入肉桂、丁香和糖制成的。加熱時，酒精幾乎蒸發了。這種飲料在歐美冬天很受歡迎。從聖誕節到春天的這個時候經常喝。做法挺像的，就是把蘋果酒換成紅酒。
5、爆米花
眾所周知，南瓜食物是萬聖節的必備品，但妳知道爆米花也是萬聖節不可或缺的食物嗎？
爆爆米花非常簡單，而且是壹種更快的快餐。隨時可以吃零食，買爆米花和玉米，花生油和糖，炒著吃。買小玉米。鍋中加入花生油，冷油中加入5湯匙糖，放入玉米。慢慢翻炒，小火，玉米受熱均勻後蓋上蓋子，稍微加大火候，蓋上蓋子。蓋上鍋蓋後，晃動鍋，讓底面的玉米受熱均勻。這時候玉米開始爆，快完的時候停火，出鍋。放在盤子裏冷卻，放在密封的盒子裏，吃的時候拿。
爆米花也有營養。玉米富含胡蘿蔔素和纖維素。爆米花的營養更容易被人體吸收。爆米花的問題不在於玉米本身，而在於添加的鹽、脂肪和糖。
6.糖果
在萬聖節的晚上，兒童和青少年會裝扮成鬼，沿街索要糖果，所以各種糖果都可以視為壹種應景的食物。此時，商店裏出售的糖果更受歡迎的是各種形狀為鬼魂的糖果和包裝為橙色、棕色或黑色的糖果，這在萬聖節很常見。
大人要讓孩子只去門口有節日裝飾和燈的房子，否則不會被打擾。另外，在討糖的過程中，壹定要壹直站在大門口等著，不準進屋。拿回來的糖壹定要交大檢驗後才能吃。接收兒童的家庭還被要求不得提供自制食品或無包裝食品。
7.蛋糕
蛋糕是萬聖節必不可少的配角，尤其是近幾年，各種惡搞、鬼餅都是為萬聖節推出的。當然也有壹部分是可愛的蛋糕，可愛到妳舍不得吃，惡心到妳不敢吃！
8.玉米糖
玉米糖是美國和加拿大的壹種糖果，主要流行於秋季的萬聖節。玉米糖由Wunderlee糖果公司於19的80年代創立。糖果是玉米粒的仿制品；三種顏色。每片玉米粒大約3次。糖果主要由糖、玉米糖漿、人工色素和粘合劑組成。傳統的玉米片有三種顏色:末端黃色，中心圓錐形橙色，鰭尖白色。
玉米糖的制作方法比較古老，起源於何時無從考證。據《齊書》和崔浩的《詩經》記載，其制作方法比較簡單。只需將小米煮成米飯，與麥芽混合，放入容器中壹夜取汁，煎至粘稠即可。
將玉米浸泡，蒸成大米，攤涼後與麥芽混合，放入容器中發酵壹晝夜左右。然後將發酵好的玉米飯倒入鐵鍋中用文火煎至粘稠糊狀，倒入盆中冷卻凝固。利用余熱拿起逐漸凝固的糖汁，像拉面壹樣在木叉上反復拉扯。越拉越長，糖變得越白，然後用手捏。因為玉米糖壹見風就化，必須馬上拌入炒飯的海洋，裝進瓷色的瓶子或餅幹盒裏，隨時可以吃。