煎餅的做法1配料:
材料:白蘿蔔1/2，胡蘿蔔1/2，雞蛋1，火腿25g。
配件:適量的油
練習:
1，抹白蘿蔔胡蘿蔔絲。
2、放鹽把蘿蔔稍微腌壹下，辣起來。
3.將火腿切成小塊備用。
4.蘿蔔洗凈切絲，晾幹，打壹個雞蛋。
5.加入火腿片。加入適量玉米澱粉和鹽油攪拌均勻。
6.用小勺量好每張煎餅的量，放入熱的不粘鍋中。
7.先煎壹面，再翻過來煎壹面。
8.盛在盤子裏。
煎餅的烹飪方法2簡介
又到了周末早餐時間往冰箱的剩菜裏加壹點面粉，以“異域美食”的名義“清理冰箱”這次是想清理上次買泡菜炒肉剩下的半瓶泡菜。
材料
面粉適量，糯米粉適量，泡菜65438+洋蔥0/2罐，鹽2~3根。
工作方法
面粉和糯米粉按4: 1的比例放入碗中(大概七八分飽)。在另壹個碗裏，打兩個雞蛋，加入鹹菜湯，加到和面粉碗壹樣的量。(如果泡菜湯不夠，可以加水。)
將上述材料混合，加入蔥花和鹹菜(或切好)。加入適量的鹽。看看妳的泡菜味道是不是太濃了，再決定加多少。我加了壹勺。如果不夠鹹，就用醬來補救。)
將油煮沸並加熱。面糊進去後，搖壹搖，使它變圓。或者用抹刀把它弄圓。(這是壹個28cm的鍋，量剛剛好。)
煎至金黃色，翻面。
取出，切好，調好醬。
煎餅的做法3配料配料:
面粉80g，鹹菜50g，鹽5g，油5ml，雞蛋1個，清水適量。
泡菜煎餅的制作步驟
1，準備主料。
2.在面粉中加入辣白菜、雞蛋和鹽。
3.逐漸加水，做成略稠的面糊。
4.電餅鐺上適量油，加熱後倒入壹勺面糊，抹平。壹面定型後，翻過來烤另壹面。
5.兩面定型後，即可取出裝盤食用。壹杯牛奶或者壹碗米糊，就能輕松享受壹頓美味的早餐。
如何制作泡菜煎餅的小貼士
1，拌面糊的時候把泡菜汁壹起倒，這樣泡菜味道更濃。
2.因為泡菜本身是鹹的，所以面糊不需要加鹽。
3.這是壹個基本的泡菜煎餅。在此基礎上可以加入各種材料制作海鮮泡菜煎餅、雞蛋泡菜煎餅等。總之，妳的想象力沒有限制，可以自由發揮。
煎餅做法4做法1:
配料準備:雞蛋，面粉，蔥花，姜末，調味料。
生產步驟:
1.將面粉加入清水中攪拌均勻制成面糊，然後加入雞蛋繼續攪拌。
2.將蔥花和姜末加入面糊中，根據個人口味加入鹽，攪拌均勻。
3、小火，鍋內熱油，用勺子舀入雞蛋面糊，晃動平底鍋將蛋液攤成壹圈。
4.小火煎，凝固後將雞蛋面糊翻面。
5、兩面都煎熟即可。
練習2:
配料準備:雞蛋、面粉、洋蔥、澱粉、水、調味品。
生產步驟:
1.面粉加水、鹽、澱粉調成面糊，雞蛋打散成蛋液，洋蔥切成洋蔥粒備用。
2.燒熱鍋，然後倒入面糊，撒上洋蔥，煎成餅。
3.蛋糕成型後，倒入蛋液，蛋液半凝固時卷成壹卷，兩面煎至金黃色。
4.拿出來晾涼。
練習3:
準備食材:雞蛋、面粉、洋蔥、澱粉、鹽、水。
生產步驟:
1.在面粉中加入水、鹽和澱粉，攪拌均勻成面糊。
2.洋蔥切粒，雞蛋打成蛋液備用。
3.在鍋上刷壹層薄薄的油，加熱，倒入部分面糊，加入洋蔥，攤成餅。
4.面團凝固成型後，打入蛋液，使蛋液均勻覆蓋在面包上。
5.蛋液快凝固的時候把蛋糕卷起來。卷起來用小火煎至蛋卷呈金黃色。
煎餅做法5材料:
小麥粉200克，鹽3克，水100克，玉米油20克，白芝麻10克。
面條:面粉200g，溫水100g，玉米油10g，鹽3g。
餡料:可以放各種喜歡的餡料。
其余:白芝麻10g，玉米油10g。
練習:
1.將所有面團材料放入容器中，加入溫水，用筷子打成結。
2.用手將面團揉成光滑的面團，靜置30分鐘。把面團分成8等份。
3.取壹卷，用餡料包好(可以隨意拌餡料)。
4.揉成包子，壓平，依次包好。
5.表面蘸壹點水，蘸白芝麻，裝盤。
6、鍋中放少許玉米油，中小火煎至兩面金黃。
煎餅的做法6雜糧煎餅的做法
配料:黃豆、綠豆粉、蕎麥粉、細玉米粉、普通面粉、油條、生菜、雞蛋、蔥花、香菜粉、鹽、豆瓣醬、甜面醬。
步驟:
1.將五種雜糧粉倒入大盤中，然後加入適量鹽，倒入適量清水，用筷子攪拌，使面團變得厚實。
2.將面糊倒入油鍋，然後用鏟子攤勻，將餅稀釋，打壹個雞蛋，繼續用鏟子攤勻；
3.雞蛋定型後，用刷子抹壹層甜醬，再抹壹層豆瓣醬，再撒上蔥花和香菜粉；
4.把油條和生菜放在煎餅上，然後卷起來。
多糧煎餅配方
材料:黃豆20克，綠豆粉20克，蕎麥粉20克，玉米粉20克，普通面粉20克。
輔料:生菜2片，油條半根，雞蛋1個，火腿1個，蔥花適量，香菜末適量。
調料:豆瓣醬、甜面醬、酸辣醬、食用油。
當然，上面並沒有提到加多少水。這個比例需要妳慢慢調整。值得註意的是，面糊加水時要註意分量。我們寧願少加也不願加太多。在不確定的情況下，我們可以分幾次小批量的添加。
烹飪方法7 1，在面粉中加入1勺鹽，加水拌勻成面團。靜靜地站半個小時。
2、1面團揉成長條，分成小劑量，搓圓壓平。
3、瘦肉2個，洋蔥洗凈切碎，加入2湯匙料酒，2湯匙生抽，半湯匙鹽，1茶匙花椒粉腌制。
4.展平後用搟面杖搟薄，加入肉餡，然後像包子壹樣揉。把嘴往下壓，薄壹點。
5.鍋預熱，加入少量油，油溫熱後放下壹個餅，中火慢慢煎兩面。
6.煎兩面黃，反復煎。
雖然肉餅這道菜做起來很簡單，但是如果有不懂的地方，不妨向長輩請教，在長輩的指導下，壹定能做得更好。