問題2:白糖和紅糖是什麽做的？白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精制糖。紅糖通常指的是成品糖加蜂蜜，壹般指的是甘蔗經過簡單處理、濃縮後壓榨而成的糖加蜂蜜。
問題3:白糖和紅糖是什麽做的？日常食用有紅糖和白糖。雖然都是從甘蔗或甜菜中提取的，但生產工藝不同，藥理作用也大相徑庭。紅糖的制作工藝比較簡單，是未精制的粗糖。因為沒有經過提煉，核黃素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、錳、鋅等微量元素都是白糖達不到的。在過去，紅糖是孕婦的主要滋補品。中醫認為紅糖性溫，具有益氣養血、健脾養胃、祛風散寒、止痛解痙、活血化瘀的作用。但產後適量補充紅糖，對因失血過多、體力和精力消耗過大、血瘀所致的乏力、畏寒、疼痛、惡露不絕、腰酸背痛、輕微腹痛等有良好的改善作用。如果胃寒、脹痛、嘔吐，可以用紅糖、生姜煮水解決。經期疼痛可以用紅糖和艾葉煎服解決(常用劑量:10g)。民間也常用紅糖煮雞蛋治療女性血虛或月經不調。
白糖由紅糖脫色制成，性涼，具有潤肺生津、補中、解毒、抑菌的作用。臨床上常用於治療肺陰虛引起的幹咳無痰，或脾虛中氣不足引起的腹痛。春秋多風幹燥，肺精臟，最易受邪。這時候在飲水中加糖，可以起到滋陰潤肺的作用。吃魚蟹引起的上腹部不適，可以用濃白糖水喝解決。高濃度的糖可以改變細菌細胞中活性成分和水的比例，從而抑制和殺滅細菌。把化膿的傷口擦幹凈，再塗上白糖，可以防止進壹步感染，促進傷口愈合。
糖雖然是良藥，但是食用不當也會導致很多疾病。紅糖含有很多雜質，可以直接攝入脆弱人群的腸胃，所以要煮著吃，不要服用。過量食用還會導致肥胖或齲齒。
問題4:如何制作糖晶體？將壹小杯水倒入鍋中，用小火加熱。逐漸加入蔗糖(約兩杯)。當糖的水溶液達到飽和並沸騰時，將液體倒入玻璃杯中。將玻璃放在陰涼處幾天，就會形成晶體。如果溶液中有壹條垂直線，晶體會以美麗的“枝形吊燈”樣式生長。妳的做法不科學，只能形成懸浮，產生沈澱。
問題5:古代有白糖嗎？妳是怎麽做到的？有什麽手藝嗎？古代主要是蔗糖，但基本都是白糖。
白砂糖
白糖和綿白糖都叫白糖，蔗糖含量壹般在95%以上。白糖均勻整齊，堅硬，松散幹燥，無雜質。是糖中含蔗糖最多、最純凈的品種，也是壹種容易保存的糖。
根據現代考古的成果，早在史前時期，人類就已經知道如何從天然物質中獲取甜味食物，如蜂蜜、鮮果等，但這些甜味食物只能算是天然物質，不能作為人類的加工品。隨著時代的進步和社會的發展，人類制糖業的發展基本上經歷了早期制糖、手工制糖和機械化制糖三個階段。這是世界糖業發展的大趨勢，中國是這種大趨勢的典型國家。早期的制糖工藝在我國起源很早。據考證，早在商代末期，我們的祖先就知道甜食是由谷物制成的。西周的詩集《詩經》中有壹句詩“周元，三色堇正盛”，意思是說在西周古祖父的時代，周人西遷到了周元(今陜西岐山)，那裏土地十分肥沃，連野菜都甜如糯米。據此可以知道，至少在西周以前，我們的祖先就知道這種東西。所謂麥芽糖，是壹種由谷物制成的澱粉糖，現在俗稱麥芽糖，又稱麥芽糖。歷史事實證明，早在蔗糖出現之前，麥芽糖作為壹種甜味食品，食用已經非常普遍。焦糖的制作是將谷物的澱粉與麥芽混合後糖化煮沸形成的粘稠狀產品，在民間廣為流傳。從西周到唐代的史書中都有很多關於飲食制作的記載，其中北魏賈思勰所著的《齊姚敏書》？飼養是最細致的描述，即使在今天，壹些家庭作坊仍然使用古老的傳統工藝生產供應市場。
在甜食中，蔗糖比麥芽糖更重要。世界上有兩個蔗糖的發源地。壹個是古印度，從古書《吠陀經》就可以知道。另壹個地方是古代中國。最早的文字資料見於戰國末期愛國詩人屈原(有人認為是宋玉)所作的《招魂》。其中有壹句“勉甲魚射羊肉，有壹些浙漿”，意思是在做甲魚、炒羊肉這些美味時，要撒壹些“浙漿”調味。所謂浙漿，是指甘蔗榨出的甜汁，所以我們可以認為，至少在戰國末期，南方的楚國不僅有甘蔗種植，而且人們在烹飪食物時，已經能夠知道如何將甜汁榨出來作為調味品；因為《招魂》這首詩描寫了民間常見的招魂習俗和禮儀，同時描寫了民間常見的米、麥、雞、牛等食物，足以說明當時甘蔗制品的提取和食用相當普遍。
到西漢時期，甘蔗制品的應用有了進壹步的發展。劉欣的《西京雜記》曾提到“閩越王獻高第五種甘露”。所謂甘露，是指用甘蔗制成的固體制品，相對於戰國晚期的液體“浙”，應該是壹種技術進步。高帝指的是漢朝開國皇帝劉邦。可見漢初的蔗糖制品還是比較少見的，不然也不會作為貢品呈獻給皇帝。當然，漿在漢代依然存在，只是功能有了進步。丁原五年(前112)十壹月辛四朔丹生，漢武帝在甘泉宮供奉，令司馬相如等數十人賦詩贊美。* * *出《郊祀歌》十九回，其中有“太尊哲江析毛超”壹句。甘蔗汁可以用來消除妳早上殘留的酒。於是，最遲在西漢中期，人們就使用甘蔗汁，甘蔗汁不僅是壹種常用的調味食品，還經常用於解酒。
也正是這位，其代表作《子胥賦》在描述楚物產豐富時，也有“T和”的文字表述，其中“T和”是古芭蕉，不屬於本文的討論範圍，“朱蔗”就是甘蔗。這表明，在司馬相如在世的西漢中期，甘蔗汁的消費已經成為社會上層人士的壹種普遍現象。
我們可以認為，在西漢中期的漢武帝時代，蔗糖的生產和消費應該是相當普遍的，不僅在司馬相如的散文中頻繁出現，在同時代的其他人身上也有出現，比如東方朔的《奇書》:“南方有嗎？森林> & gt
問題6:白糖的價格是多少，怎麽做的，用什麽做的？白糖是從甘蔗中提取的。
甘蔗制糖方法(工藝):1。甘蔗壓榨前的甘蔗預處理主要是通過粉碎設備對甘蔗進行切碎和撕裂，使甘蔗得到充分的粉碎，從而使壓榨者收獲更多的泥沙、石塊等雜質，只有經過清洗和出砂後才能進行粉碎。
2.壓榨後的甘蔗進入壓縮機組後，經過多次壓榨和多次滲透提取糖分，這是整個壓縮工段的主要部分。甘蔗壓榨後，應將汁液和蔗渣分開運輸，以便壓榨工作正常進行。混合汁中含有較多的蔗屑，要用彎曲的塞子隔開，回收的蔗屑要送回甘蔗壓榨機處理。
3.甘蔗汁清洗取汁工段的混合汁為深綠色渾濁液體，主要成分為蔗糖，還含有不溶性非糖雜質。
如葉綠素、甘蔗屑、土壤等懸浮物，以及各種有機鹽、膠體物質、無機鹽等可溶性非糖雜質。清洗的方法壹般是將混合汁加熱並加入化學物質沈澱雜質，然後分離沈澱物，得到澄清透明、色度低的果汁。
問題7:紅糖是怎麽來的？它是由什麽制成的？和糖有什麽區別？紅糖是由甘蔗、甜菜等經過榨汁等工藝制成的。白糖是紅糖精制加工的產物，主要是去除紅糖的色素和雜質。相比較而言，紅糖的營養價值高於白糖。
問題8:白糖的制作過程是怎樣的？中國是世界上最早用甘蔗制糖的國家之壹，已有2000多年的歷史。白糖幾乎都是由蔗糖組成，白糖的蔗糖含量壹般都在95%以上。所有蔗糖含量高的植物都可以作為制糖的原料。
目前，世界上糖的主要原料是甘蔗和甜菜。雖然制糖原料不同，但蔗糖和甜菜糖在質量上沒有區別，白糖的國家標準也適用於它們。
工廠用甘蔗、甜菜提取糖汁，經煮沸濃縮，從中心分離出糖晶體，稱為粗糖(或原糖)，呈淺棕色。經過提煉，粗糖變成了日常食用的白糖。白糖除甘蔗、甜菜外，還可以由原糖、粗糖等蔗糖含量較高的糖類加工而成。
目前世界各國采用的制糖方法或澄清方法有三種，即石灰法、亞硫酸法和碳酸法。石灰法只能生產顏色較深的粗糖，亞硫酸鹽法可以生產白糖直接食用(生產出來的白糖稱為硫化糖)。雖然亞硫酸法生產的白糖在白度和出糖率上比碳酸法差，但由於亞硫酸法具有工藝流程短、設備少、澄清劑用量少等優點，仍在我國大、中、小型甘蔗糖廠廣泛使用。在國外，近十年來，隨著精制糖用量的增加，許多使用亞硫酸法的糖廠相繼改用石灰法對生產出來的粗糖進行復溶精制。然而，在廣大發展中國家，亞硫酸法仍然占據重要地位。用石灰和二氧化碳澄清甘蔗汁的方法叫碳酸化(產生的糖叫碳化糖)。碳酸化法比亞硫酸法脫除更多的非糖物質，總回收率更高。成品糖純度較高，色值較低，可長期保存不變色。但碳酸法也有壹些缺點，如工藝流程復雜，機械設備較多；還要消耗大量的石灰和二氧化碳，所以生產成本較高。特別是在糖廠遠離石灰石產地的地區，碳酸化法的推廣受到壹定的限制。
白色冰糖是由溶解的白糖經過提純和自然結晶而成。白冰糖具有甘甜潤肺、晶瑩剔透的特點，適合燉菜、滋補飲品等。
問題9:白糖是什麽做的？白糖是甘蔗做的，壹般對身體無害。但吃多了不僅會導致蛀牙，還會引發糖尿病、肥胖、脫發。
問題10:紅糖和白糖是什麽做的？有什麽區別？糖可分為蔗糖和甜菜糖。根據糖的性質，可以有蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖和乳糖，其中果糖最甜，蔗糖次之，葡萄糖不太甜，麥芽糖和乳糖甜度較低。普通的蔗糖在食用後必須經過消化，然後才能轉化為葡萄糖供人體吸收，而葡萄糖可以直接被吸收，所以對兒童、老人和病人來說都是很好的營養品。從商品到商品，糖可分為白糖、紅糖、砂糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖。紅糖是壹種含有蜂蜜的糖。在從甘蔗生產糖的過程中，可以生產兩種產品，砂糖和糖蜜。生產紅糖時，糖蜜是不去除的，所以紅糖實際上是砂糖和糖蜜的混合物。糖蜜容易吸水，紅糖放在瓶子裏經常會被濕氣結塊。這就是為什麽結塊是紅糖的壹大缺點，使用起來非常不方便的原因。白糖是從紅糖中分離出糖蜜，然後脫色結晶而成。顆粒較大的白糖叫砂糖。紅糖是普通紅糖經過著色後制成的。雖然顏色和紅糖差不多，但是不含糖蜜，不會受潮，和紅糖不壹樣。紅糖的優點是色澤鮮艷，顆粒大。冰糖是用蔗糖重結晶制成的，它的晶體好，大，營養價格也比較高。白糖粘合在壹起制成的方形糖果是壹種特殊的商品，叫做方糖。麥芽糖又稱麥芽糖，是由大麥芽制成的。和葡萄糖壹樣，很容易被人體吸收。