白酒貯存方法1:貯存容器
？酒儲存的時間越長越好。與貯存白酒的容器材質密切相關。傳統陶罐通常用作酒窖中名酒的儲存容器。陶壇的特殊結構可以使空氣中的氧氣進入其中，促進酒體完全氧化反應。陶壇中含有多種金屬離子，能促進白酒陳釀，去除雜質，增強香氣，使白酒口感和諧醇厚。而收集的瓶裝酒大多會滲漏，紫砂瓶、陶瓶跑氣嚴重，導致瓶中的香氣成分和乙醇揮發，酒的品質下降。因此，紫砂、陶器等瓶裝酒經常出現空瓶現象；玻璃瓶白酒雖然密封性好，但不能與外界空氣接觸，不能避光。
二:存儲環境
在酒窖裏，適當的溫度和濕度可以去除新酒的異味，起到作用？老了？功能。能很好地保留葡萄酒中的有益香氣物質，葡萄酒中的醇、酸、酯等微量成分的締合作用較慢。經過長期存放，酒體更加細膩、豐滿、醇厚。但是瓶裝酒放在家裏，季節溫度變化很大，夏天達到40度，冬天最低溫度-10度，氣候幹燥或潮濕。此外，由於瓶身的原因，瓶裝酒中的香氣物質、水和乙醇容易揮發或泄漏，降低了酒的品質。壹般瓶裝白酒最好存放在密閉的地方或地下陰涼的地方，不要頻繁翻動。
三:選擇自己喜歡的酒。
收藏高檔名酒和精品品牌酒。這種白酒品質優良，品牌知名度高。如果包裝符合精度要求，長期保存和升值的空間會很大。
收集酒精含量高的瓶裝酒。
註意收藏中不同口味的瓶裝酒。不同的香型有不同的功效。醬香型酒成分多，醬香型瓶裝酒質量相對容易保持穩定。在不滲漏的前提下，其他香型也會產生陳味，使香氣發生變化。
52度以上的酒，器皿設計精細。
大家不要走入白酒存放時間越長口感越好的誤區。存放白酒時，壹定要選擇正確的、有價值的白酒進行收藏，否則可能會適得其反。我們這裏總結的可能只是幾種白酒的儲存方法。如果妳在白酒儲存過程中發現了更多的技巧，想和大家分享，可以投稿給我們！
白酒貯存註意事項1。儲存時，容器口必須密封，避免頻繁開啟，白酒不能過多暴露在空氣中。應適當控制氧化過程以提高酯化率。如果密封不嚴密，氧化過多會造成醛酸過多，揮發會造成醇酯的損失，這樣儲存不僅沒用還有害。壹些廠裏存放的老酒，今明兩天就要打開，最後只剩下半罐酒。另外，經過幾年的存放，越存放越差，酒的味道會變得很淡。
2.如果想達到更快的儲存效果，流動的酒的溫度要稍微高壹點(30度以上)，最好儲存在小容器裏，這樣混合的香味才能快速逸出。
3.壹定要給合適的溫度，壹般20℃左右。溫度過高，揮發損失大。低溫影響儲存效果。
4.葡萄酒的儲存期並不是越長越好，而是多久合適，不同的香型有不同的要求。茅酒中高沸點物質多，存放時間要長。如果帶有酯香的葡萄酒儲存期過長，酯類揮發越多，葡萄酒的口感越差。所以不能存放太久。比如西風藏酒2？3年後，總酯增加；儲存期越長，越不好。雖然酒體柔和，但口感變淡。
5.應該先勾兌儲存，出廠前再勾兌。實踐證明，預先勾兌後貯存，水與白酒分子重新排列組合，可以提高白酒質量，保持香氣和口感的平衡。反之，貯存後的勾兌打亂了分子的排列，酒又幹又辣，影響了原有的貯存效果。
哪些人不宜喝白酒1、高血壓、心臟病患者？
酒精，第壹，興奮大腦，激發感情；二是擴張血管，升血，容易造成血管破裂死亡。或者出現心律不齊、心跳加快等不良癥狀。
2.肝炎患者
酒精會直接損傷肝細胞，酒精會抑制和毒害肝功能。患有肝炎的人，過度飲酒等於慢性自殺。
3.胃腸道疾病患者
酒精可損傷胃黏膜，引起上腹部脹滿、反酸、噯氣等癥狀，加重原有的胃病，如胃潰瘍、胃炎、腸炎、腎炎和眼病等。，而且痔瘡患者不宜飲酒。
小貼士:喝酒前，盡量吃點菜再喝。禁止空腹喝酒，這樣容易喝醉傷胃。
4.尿路結石患者
啤酒中含有鈣、草酸和鳥苷，可促進尿路結石的發生。
5.近視和青光眼患者
盲從？頂級殺手？繼白內障之後，青光眼已經成為世界上第二大致盲原因。需要註意的是，情緒波動、過度疲勞、過量飲酒都可能導致青光眼。
酒中所含的甲醇對視網膜有明顯的毒副作用。酒精還會直接影響視網膜，阻止視網膜產生感覺視覺色素，導致眼睛適應光線的能力下降。因此，近視、青光眼患者不宜過量飲酒。
6、孕婦和兒童
啤酒也是酒，其中還含有壹定量的酒精，可通過臍帶進入胎兒體內，影響胎兒發育，使胎兒酒精中毒，容易造成畸形和流產。幼年酗酒的惡習，不僅荒廢學業，還會成為壹個行為異常的小酒鬼，容易走上犯罪道路。
7.哺乳期婦女
啤酒是用大麥等釀造的。大麥芽有復乳作用，會影響母乳餵養。