千禧節吃什麽？
其實大家都知道，吃海鮮容易致病，海鮮中組胺過多會引起人的身體不適。少數人吃鮮魚或海鮮是因為天然缺乏分解組胺的酶，會引起過敏，甚至誘發哮喘。另外，海鮮多為寒性，千禧年時節氣溫較低，不宜多吃，以免脾胃受寒，誘發胃潰瘍。千禧季節適合的飲食有蓮子粥、銀杏雞丁、山藥等。這些食療有清肺潤燥、止咳平喘、補氣血、健脾補腎的功效。
白鹿原的傳統美食有哪些？1，釀造白露米酒。
江浙南部的老南京有釀造白露米酒的習俗。在舊社會，每年白露到江浙農村，家家釀酒待客，人們常常帶著白露米酒進城。白露酒是用糯米、高粱等糧食釀制而成，微甜，故稱“白露米酒”。
湖南白露的黃酒習俗。每年白露節，家家戶戶都以被稱為“土酒”的白露米酒待客，甘甜溫潤，最適合秋天。糯米酒能促進胃液分泌，增進食欲，幫助消化；還能促進血液循環，對高血脂、動脈粥樣硬化有壹定的作用。對於經絡不通的人來說，糯米酒也有疏通經絡的作用。
2.龍眼
福州有個傳統叫“千年必吃桂圓”。民間的意思是千年之日吃桂圓，有極大補身體的奇效。桂圓具有益氣健脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病。千年前的桂圓個頭大，甜核小，口感好，吃千年的桂圓更好。
3.白鷺茶葉
老南京人都很喜歡“白鷺茶”。此時茶樹已經經歷了夏季的酷暑，白露前後是其生長的絕佳時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，也不像夏茶那樣幹澀苦澀，卻有壹種獨特的甘甜醇香，特別受老茶客的喜愛。
4.甘薯
人們相信在白鹿原吃紅薯可以防止常年吃紅薯和紅薯絲後的胃酸，所以過去農民習慣在白鹿原吃紅薯。千禧年過後，日常生活和飲食也要做相應的調整。在飲食方面，要有多種食物，以谷類食物為主，補充壹些薯類食物。紅薯的膳食纖維能刺激腸道，增強腸道蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有療效，減少腸癌的發生。
5.紅燒烏骨雞(或鴨)
浙江溫州等地有過千禧節的習俗。在蒼南、平陽等地，人們在這壹天收集“十種白”(又稱“三種白”)來煨烏骨白毛雞(或鴨)。據說吃了可以滋補身體，祛除大氣(關節炎)。這“十種白”是十種帶“白”字的草藥，如木槿、白發苦等，字面對應“白露”
千禧年節氣中的飲食調理原則
1，早上起床後多喝粥，如甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生粥、玉竹粥等。
2、應減少辛辣和酸味，多吃酸味水果和蔬菜，以滋養肝臟。
3、甘潤為宜，可以多吃潤肺潤燥的新鮮蔬果，如梨、柿子、橙子、香蕉、胡蘿蔔、冬瓜、蓮藕、銀耳、芝麻等。
4、可以多吃雞鴨牛肉豬肝魚蝦蓮子大棗等食物進行進補。
5、飲食調養清淡。多喝開水、淡茶、豆漿、牛奶等飲料。
白露節健康食譜
1，金桔蘿蔔飲:金桔5個，蘿蔔1/2個，蜂蜜適量。金桔洗凈，去籽，搗碎。蘿蔔洗凈，切絲，榨汁。將金橘泥和蘿蔔汁混合，加入蜂蜜拌勻。具有疏肝理氣、清燥潤肺的功效。
2.薏米菱角粥:薏米50克，菱角150克，糯米100克，陳皮5克。先將荸薺切開，放入砂鍋中加水煮熟，然後甩入冷水中，然後去殼取肉，磨成碎米粒備用。薏苡仁和糯米浸泡後洗凈。將洗凈的糯米放入沸水砂鍋中煮熟，然後用小火煨，加入薏苡仁和陳皮，待米開時再加入菱角，壹起煮至米爛粥稠。具有疏肝解郁、健脾益氣的功效。
3、蓮子餅:蓮子肉500克，枸杞子、麥冬、糖、桂花。將蓮子肉、茯苓、麥冬研成細粉，加入白糖、桂花，拌勻，加水蒸餅。有滋陰潤燥、寧心健脾的功效。
4、銀耳枸杞蓮子紅棗湯:銀耳、枸杞、大棗、蓮子各100克。四味加* * *水，熬成糊狀。有解毒、養陰、安神的功效。
5.無花果燉瘦肉:無花果10個，瘦肉250g，山藥15g，百合10g。瘦肉洗凈，切塊，無花果、山藥、百合洗凈，壹起放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開，再用小火煮2小時左右，加入精鹽。具有清熱潤肺、健脾理氣的功效。