壹、國產品牌康師傅系列(15口味)
1,香脆海帶香鍋牛肉面
很過癮的面條,用來解饞也不會錯。但他之所以單獨拿出香脆的海帶作為亮點,是因為海帶的味道真的很好吃,這麽小的袋子裏感覺像是正經的配菜。但不是那種粗海帶,而是細海帶絲,很入味,更別說脆了。也可以擠到面裏壹起吃,會帶來整體的味道。面條整體更像火鍋的鍋底,而不是幹鍋的味道。個人覺得它們很辣,喜歡就會上癮。吃了辣估計壹口湯都喝不下。
2.泡椒筍雞面
友情提醒,嘴唇開裂或口腔潰瘍的人不要輕易嘗試。因為這個泡椒味+酸筍味,很頂級!鉆到頭頂的感覺和紅油辣椒完全不壹樣。它的酸辣沒有過程,直沖妳而來。據說這款不是全國都有賣的,我教妳壹個決策方法:如果妳喜歡螺螄粉,可以試試這款,效果差不多。
3、陳醋酸辣牛肉面
我發現了,但是如果康師傅壹家敢把任何成分單獨拎出來,放在產品名稱上,妳就要肅然起敬了。這家拎出了老陳醋,味道真的很像酸辣粉。介紹壹個小仙女的吃法,就是這個面條+壹袋酸辣粉壹起泡,雙酸雙快寬,完全不違和!
康師傅方便面綜述
1和康師傅系列的評分普遍較高,因為康師傅作為壹個典型的油炸方便面,只能說面條本身的口感還不錯,但和其他系列相比確實不算優秀,所以他本人會傾向於不斷推出新口味來叠代,而不是提升面條的口感。
2.老陳醋酸辣牛肉面評分兩極分化,影響評分。有的人喜歡又酸又辣,有的人根本接受不了那種刺激程度。標準是看妳喜不喜歡酸辣粉。
3.康師傅全系列不建議喝湯,整體含鹽量高。
4、最經典的紅燒牛肉面,香菇燉雞面,還有鮮蝦魚面最好。
二、國產品牌統壹湯達人系列(5味)
1,羅宋湯面
我非常喜歡這面條。首先,不要以為是同壹個品牌,甚至是同壹個包裝。他們的面條是壹樣的。比如羅宋湯的這種又圓又粗,而日本海豚骨拉面的就是普通的圓。這就決定了這種面條更滑更有彈性,整體上比康師傅的面條口感更好。湯底也是羅宋湯口味的稀釋版。排除健康因素,很好喝,酸甜可口。我個人很喜歡。
2.韓式麻辣牛肉湯面
這個對我來說是個驚喜。打開的時候有點失望,但是壹撕開包裝就覺得很真誠。在圖3中,白色的是卷心菜,棕色的是牛肉片。除了味道,分量還可以。整體口味是韓式的,辣白菜泡水後酸味還是夠的,玉米粒多,吃起來更有層次感。湯底不辣不辣,很軟很酸,我覺得還不錯。
統壹方便面總結評論
因為這個系列重在湯,所以分級的時候我會更註重口味的平衡。對於不成功的海鮮和海豚骨拉面,我覺得鹹味壓倒壹切,鮮味略便宜,就不推薦了,不過口味因人而異。比如我最喜歡的羅宋湯味道,有些人會覺得有點淡。
三、外國品牌鑫拉面(16口味)
1,咖喱湯拉面
這可能是我這次在農心吃過的新口味中最喜歡的了。是的,我非常喜歡咖喱。面條是我最喜歡的扁面和粗面,然後如果妳看圖三米粉的比例,很有感觸。整個湯汁濃郁而不厚重,感覺有點淡淡的咖喱味。面條太好吃了,我不得不給它來個特寫。很好吃。有點辣。很好吃。
2.上海面湯(海鮮風味)
測試這個是出於好奇,想看看韓國人做的上海面湯是不是離譜。湯底的質感有點濃,看起來更像海豚骨拉面。粉包在裏面之後會有壹個短時間的結塊,不太好。整體面條略細,和湯汁包在壹起。雖然和正宗的上海面湯沒什麽關系,但其實整體味道還可以,有點鹹。
3.熱雞排拌面條
這個面裏面的面是我測試過的60種口味裏面最厚的!粗面愛好者表示很愛這種粗面,因為是拌面,做法略有不同。妳可以把它放在水裏煮或者用微波爐加熱至熟,然後把水倒掉,把配料放進去。據說雞排其實只是雞丁。也可以認為整體辣度比三提火雞肉面低,雞肉味會壹點點。口感不會像火雞肉面那樣沖上巔峰,但面的質感還是可以感受到的。如果妳覺得火雞面太辣接受不了,可以試試這家,也很過癮。
4、鍋辣面(酸辣火腿味)
首先不用擔心裏面的圓火腿腸。那是我同學張的自由發揮。但那塊方方正正的肉就是所謂的“火腿”,是壹塊準備好的肉。聊勝於無。整體味道有點清淡的鍋味,有點像吃完火鍋裏最後壹點東西再加壹些水下的面。可以吃到鍋的味道,比較清淡,湯完全可以喝。我個人挺喜歡的。
農心新拉面概述
可以發現我對農心全系列的面條口感普遍給高分,沒辦法。曾經說過,煮面條的口感遠遠好於方便面,單吃的時候不明顯,放在壹起比較就凸顯出來了。我很愛國,但是熱情滿滿的面條也沒什麽不好。
第四,上第壹份面條丁(4種口味)
1,黑蒜油豬骨湯味(熊本味)
這包面是兩個人的,男生吃的少壹點,女生沒問題。整個面條看起來很平淡,但是日本的拉面就是這樣。它被豐富的湯底所增強,所以整個面條並不淡而無味。黑蒜油醬包提供了壹些蒜味,但不明顯,放進去後不容易被看到。不過值得稱贊的面,煮的時候軟而韌,薄而弱,很爽口,有點江南面的味道。
我沒有加任何東西,因為我想還原面條的本來面目。自己吃的話,加點蔬菜和雞蛋,其實是非常好的日常掛面的替代版本。重點是雖然是兩人份,但是它的面條和食材是分開的,非常好控制。四種口味的面看起來都壹樣,只是調料包不壹樣,就不壹壹拍照了。
五、品嘗迷妳杯面(9種口味)
1,結合冬陰功的味道
其實我很喜歡冬陰功湯的味道,所以對這個面很有期待。但是結果很令人失望。我壹直對面條的味道印象很深,感覺味道還不錯,因為簡單又小。不過這個面是面,湯是湯,融合度不好。壹個人吃面不覺得酸爽口,壹個人喝湯覺得太苦,喝完就放下了。面條也是。可能是最近煮面條吃多了,味道被擡高了。如果我吃純泡面,真的會是。
2.意大利牛肉風味
這是壹個意想不到的美味。意大利牛肉的味道很難理解,但是沖的壹瞬間妳就明白了——紅燒牛肉的味道。裏面有比較大塊的牛肉片和蔬菜。沖水後味道擴散很快,面條很好吃,想不到的湯底也不錯。喝起來不算太鹹,還有點甜。
口味迷妳杯面的總結與評論
我也看過別人的評價,好像對意大利牛肉的口感爭議很大。我個人更喜歡口味更豐富壹些,不僅僅是鹹或者鮮,所以對酸口和咖喱有點偏愛。妳可以自己多試試。
技巧
1,生產方法
壹般來說味道:水和微波煮出來的面是純方便面。因為需要煮的面越多,面體就越結實。面條加調料煮的時候,也能幫助提味,比提味融合的更好。大部分面還是有點幹,要多放油攪拌,容易膩。棘手的辦法是把水加熱,放進微波爐裏咬壹口。面條會變得像煮熟的味道,表面會很滑,比單純的水泡好吃多了。
2、面條厚度
我個人很喜歡吃粗面,比較喜歡以農心咖喱湯拉面為代表的平板粗面。如果妳也喜歡粗面,扁平的粗面口感更好。其實細面不推薦油炸方便面,大部分都沒有彈性,很快就會泡爛。
3.配料包的比例
不要管壹袋面有多少個配料包,要看配料包的整體比例。壹般來說,配料包比例高的湯會更豐富,配料也會豐富很多,雖然不是健康食品,但至少會讓妳吃的時候更有滿足感。
4.註意烹飪
不知道是不是因為嘴弱。我吃的方便面幾乎都是按照他的要求加水就鹹了。後來,我才反應過來。比如煮面條需要400ml的水,但實際上在5-6分鐘的煮制過程中會蒸發掉大量的水分,所以最好壹開始就加入幾十克的水,面條的口感會和諧很多。別忘了調料包建議根據個人口味添加,不像我。