(謝元曉、徐英寶)
以生產水果、食用油、工業原料和藥材為主要目的的森林。經濟林木的果實、種子、花、葉、皮、根、樹脂和汁液為食品、紡織、醫藥和壹些重工業提供各種原料。經過加工提煉，可制成成千上萬種油、澱粉、糖、飲料、香料、油漆、蠟、橡膠化合物、鞣制材料、纖維、藥物等產品，是工農業生產建設和人民生活不可缺少的。中國的桐油、生漆、松香、八角、山蒼子油、核桃、板栗、肉桂、杜仲等每年大量出口，在國際上享有很高的聲譽。
發展歷史
在農業生產之前，人類靠吃各種經濟植物的果實為生。65438年至0973年，在中國浙江省余姚縣河姆渡村發掘的原始社會遺址中，發現除了稻谷之外，還有成堆的橡子和棗子。《詩經》(公元前6世紀中葉)記載了“樹上榛子”和“八月剝棗”。《戰國策》(公元前3世紀)中記載:“北方有棗栗子之益。雖然民不為田所耕，但豐富的棗栗是民所食。這叫富足。”徐光啟《明代農政全書》(1639)記載:“今三晉與澤秦之間，柿子多。細人以之為食，中州齊魯也。”千百年來，板栗、大棗、柿子在人們的經濟生活中占有重要地位。生漆的使用，在公元前3世紀的《韓非子》壹書中就提到，舜和禹在餐具和祭祀用具上作畫。西周時期，給車輛上漆，征收漆林稅。油茶和核桃的栽培和利用已有2000多年的歷史。中國是世界上最早種植桑樹、蠶桑和茶樹的國家。兩千多年前，中國種植桃、杏、桑的技術通過“絲綢之路”傳到南亞、中亞和歐洲，為世界經濟植物的發展作出了積極貢獻。
世界各國自古以來也非常重視經濟林的發展。早在公元前3000年，希臘人就開始種植橄欖，橄欖從尼羅河流域傳入並栽培，最早傳入意大利、法國、葡萄牙、土耳其等國，逐漸形成了以地中海沿岸為中心的栽培區。截至目前，優質木本食用油年產量已達654.38+0.5萬噸。沙特、伊拉克等國發展紅棗已有近5000年的歷史，所產紅棗不僅是大宗出口商品，也是國內主要糧食。1906年，新西蘭引進中華獼猴桃種子。來自中國的hirsuta。經過幾十年的努力，選育出5個優良品種，近年來鮮果年產量超過2萬噸，出口額65438+億美元。它已經發展成為壹個新的水果栽培專業。巴拉圭和阿根廷分別於1928和1930引進中國桐油，早已進入桐油出口國行列，1984生產的桐油占世界總產量的29.3%。自20世紀70年代以來，許多國家特別重視種植、開發和利用壹些富含維生素C和E的經濟樹木，如沙棘、山楂、刺梨和獼猴桃等，對防治心血管疾病有顯著效果，以適應新時期的發展需要。
中國經濟林資源
我國約有1000種經濟樹種，具有各種經濟價值。已發現的木本油料樹種有200多種，其中主要的食用油料樹種有油茶、騰沖油茶、核桃、香榧、山核桃、黑核桃、椰子等。南方有核桃、杏樹、榛子、文冠果、杏仁、花椒等。桐油和牛脂是生產工業用油的最著名的樹種。芳香油樹種約160種，主要有八角、肉桂、檸檬案、蕓香、樟樹、山蒼子、柏樹、冷杉、雲杉等。木本食用樹木100余種，主要有板栗、大棗、柿子等。木本纖維樹種有200多種，主要有竹、棕、桑、紙莎草、棉絮皮、雪花皮等。木本鞣料樹種有200多種，其中比較著名的有鹽膚木(五倍子蚜蟲寄生在這種樹上，刺激葉細胞形成蟲癭，內含鞣酸)、黑荊樹、櫟、香、落葉松等。著名的木本藥用樹種有杜仲、肉桂、厚樸等。壹些樹種還提供工業原料，如軟木、松節油、蟲膠和蟲蠟。
栽培技術
要使經濟林質量優良，連年豐產，必須采取以下技術措施:①在生產規劃布局上，充分發揮生物土地資源優勢，突出重點，遠近結合，相對集中，逐步實現生產的區域化、專業化、集約化、商品化，建立有競爭力的機械化作業和產品深加工的種植、加工和銷售管理體系。(2)在林地選擇上，要使經濟林木的生態特性與造林地的立地條件相適應，根據自然規律和社會經濟規律，合理利用氣候、土地、樹種等自然資源。(3)堅持選擇壯苗或嫁接苗。對於幹果類果樹，應註意砧木苗的培育，選擇理想的矮化砧木，增強嫁接苗的適應性，保證接穗優良的經濟性狀。④造林方法上，要提前整地，挖大坑，栽大苗，腳底施肥，行寬行窄，合理密植。⑤在管理上，要培育幼齡林和成熟林，提倡林農間作，以耕代護。對幹果林和油料林，還要加強土、水、肥管理和病蟲害防治，加快低產林改造和老林更新，積極推廣高接、實室修剪、疏花疏果等常規技術，滿足經濟林對水、肥、氣、熱(光)的要求，確保經濟林產品的早熟、高產、穩產、優質。
發展前景
就中國而言，隨著國家經濟建設的發展，對經濟林產品的需求將會大大增加。提高經濟林產品總產量，壹是提高單位面積產量，二是擴大種植面積。在經濟林生產中，這兩方面都有很大的潛力。今後食用油生產要力爭木本，以減輕農業負擔。壹些國家在木本食用油栽培方面取得了很大成就。意大利、西班牙、希臘等地中海國家，按其國家平均人口計算，每人擁有10 ~ 20kg橄欖油。馬來西亞從20世紀60年代開始發展油棕，經過20年的努力，產量增長了25倍。到80年代初，全國平均人口每年占有棕櫚油170 ~ 190公斤，成為世界上最大的石油出口國。除了油料，其他經濟林產品，如食用原料(包括澱粉和糖)也有廣闊的發展前景。
文獻學
中南林學院主編:《經濟林培育》，中國林業出版社，1983。