說到食物,我是它的忠實粉絲。平日裏愛好不多,但很喜歡。
小時候幼兒園放學,門衛叫賣糖葫蘆和豆漿的時候,我總是拉著奶奶去買壹些。小學以後,每當我放學後想嘗嘗奶奶做的南瓜餅,都是滿滿的香味,金黃色的皮閃閃發亮。壹聲親切的呼喚,我坐在餐桌上,吃得飄香。奶奶做的南瓜餅壹直都是手工制作,從卷到煎,壹絲不茍,技藝精湛,讓人味蕾同時綻放,回味無窮。每次吃南瓜餅都嘗過外婆的心,記憶猶新。
甜甜的南瓜餅,香噴噴的小籠包,令人垂涎的冰糖葫蘆,香噴噴的龍餛飩,麻辣火鍋,雜醬面,這些都讓我難以忘懷。
寒風刺骨,路人都縮著脖子匆匆走過。跑進壹家面館,對忙碌的阿姨說:“阿姨,我要壹碗雜醬面。”幾分鐘後,熱騰騰的雜醬面端上了冰冷的餐桌,我發現今天雜醬面的分量多了很多。舅媽笑得像向日葵壹樣燦爛,說:“冬天多吃點,更何況妳們都長高了,多吃點。沒吃飽就告訴我,我那裏還有竹筒飯呢!”我看著她,突然覺得很溫暖。
現在,無論我走到哪裏,我都會到處尋找食物,因為我明白食物不僅有溫度,還包含著人的情感,或關懷或愛...我已經完全成為了壹個美食迷,但不僅僅是吃,而是透過美食看到人間溫暖的萬象。
俗話說“民以食為天”,每個人都有自己喜歡的食物,但我更喜歡徐州的羊肉湯拉面。
羊肉湯拉面味道不錯,看起來也不錯。綠綠的香菜葉,奶白色的羊肉湯,面條和精選的羊肉,紅紅辣辣的油,真是讓人垂涎欲滴。喝壹口羊肉湯,壹股暖流就會流遍全身。這湯絕對好喝!
羊肉湯拉面雖然只是壹碗面,但是它的功夫是不可或缺的!據說要反復醒神,刷油,才能成就筋腱。而羊肉湯,要把肉爛湯熬濃,湯要煮到乳白色;羊肉切片,入鍋翻炒,加入啤酒和白酒去腥提味;然後將抹油的面團搟成略厚的餅,用刀垂直切成等份,拉伸,依次放入煮熟的鮮羊肉湯中;煮好後將面條放入碗中,然後撒上羊肉片、蒜苗、香菜,喜歡吃辣的人也可以放壹點羊油;妳看,壹碗美味的羊肉湯拉面做好了!
吃羊肉湯拉面也很有意思。我喜歡先吃壹塊羊肉,配大蒜和香菜還有面條,然後來壹份熱湯。真的很好吃!湯是鮮的,肉是爛的,面條的面筋在我嘴裏交織著蒜和香菜的香味。啊!真是“這種味道應該只有天上才有,人又能嘗幾次呢?”
朋友們,在這個寒冷的秋日,讓我品嘗壹下拉面,壹種美味的食物——羊肉湯!
正所謂民以食為天,食物往往能讓人流口水。有了食物,生活才是美味的。當生活遇到美食,就更有趣了。我喜歡美味的食物,它給我的生活帶來了無限的樂趣。
今天早上,我和爺爺奶奶去壹家拉面館吃拉面。我們經過壹個十字路口,聞到壹股清香。我循著氣味去了壹家拉面館。這家小拉面館擠滿了客人。
店裏的師傅在拉臉,只見他左肩微微下擡,右肩上擡,動作很快。揉了壹會兒面團,他抓了壹把面粉,在面團上灑了些水,然後雙手抓著面團,開始拉面。看大師的手法,可以看出他非常熟練。
師傅在兩頭拉,好像拉的不是面團,而是拉具。不壹會兒,面團變得又長又細又結實。
面變成兩個,兩個變成四個,漸變的開始沒完沒了!師傅把面放進鍋裏,面在鍋裏爆了!
到時候師傅會把面都抓起來,然後放上配料,壹口氣吃完壹碗拉面。
生活中,美食無處不在。只要用心去品味,用心去想象,就會發現“美食”,讓生活變得更美好。
世界上有各種好吃的,但是我不喜歡吃,所以我好瘦。雖然我不喜歡吃,但我喜歡用手做。今天我做了其中的壹個——蝦仁炒飯。
蝦仁炒飯的步驟是:首先去掉蝦線,黃瓜和胡蘿蔔切丁,然後準備玉米粒。然後打碎雞蛋,準備洋蔥。接下來,炒雞蛋,炒好後放好。然後炒胡蘿蔔丁和玉米粒,最後炒蝦仁。蝦仁在煎的過程中不宜煎太久。如果炸久了,蝦老了就不好吃了。壹般炒到透明變白。
接下來,炒飯要做了。我媽跟我說:“炒飯之前,提前把飯放進冰箱速凍,這樣炒出來的飯味道會更好。”我恍然大悟,炒飯也有秘密!接下來,我把準備好的醬料倒進米飯裏,壹起翻炒。這種醬是由米酒、醬油、鹽和壹點水制成的。
做飯前,我把黃瓜和洋蔥放進去,翻炒幾秒鐘,然後就可以做飯了。因為炒飯很油膩,放黃瓜可以解悶,所以這個時候黃瓜的作用可就大了!
好吃的炒飯出來了。吃著自己做的炒飯,心裏充滿了喜悅。我真的希望下次我能做更多美味的食物...
記得小時候,每天下午放學,我都會去東關小學西側的路口吃壹碗豆腐腦。當時我覺得那是人生最美好的享受。
從我記事起,那個路口就壹直有賣豆腐腦的小攤。記得我三四歲的時候,奶奶每天都會騎著帶小欄桿的自行車去幼兒園接我。
有壹次放學,奶奶把車停好後停在幼兒園門口,生怕錯過我的影子。突然,學校門口的人多了起來,孩子們蜂擁而出。我混在人群中,來回看了看,最後四眼看著我奶奶。我趕緊跑到她身邊,爬上車,直奔路口。不知不覺,太陽落下了幾分鐘。那個路口是回家的必經之路,所以幾乎每天放學,我都會在那裏喝壹碗豆腐腦,品嘗它的美味。
記得有壹次,我和奶奶像往常壹樣路過那裏,她沒有停下來。我使勁搖晃汽車,希望她會停下來。“我今天沒錢,明天再吃。賊為何不聽!”“,奶奶要騎車去,我拉著屁股拖著車後座阻止她往前走。我沒有看到車向前開,而是後退了幾分鐘。
“讓孩子過來吃吧!”壹個中年婦女的聲音傳了出來,是那個小攤主發出的。她中等身材,略瘦,明亮的眼睛,淡黃色的短發。“讓孩子吃這個!”他給了我壹碗,我趕緊坐下來,品嘗那熟悉的味道。至於他們說了什麽,我記不清了。
上了中學後,我從那裏經過的次數少了,也很少再去品嘗童年的美食,但那種味道至今難忘。是我童年難忘的回憶!
今年國慶節,我們全家去了南京。南京的甜食全國聞名,作為壹個資深吃貨,我當然要嘗嘗。
我們來到了南京步行街,這裏的美食店琳瑯滿目,鱗次櫛比,街上人來人往,好不熱鬧。到了晚上,亮著燈,人群就更擁擠了。我們壹家四口手拉手慢慢走過人群,尋求舌尖上的感動。這是中秋節。天空中的月亮又大又圓,反射著微弱的光。太美了!
我們來到壹家看起來很整潔的店,點了鴨肝粉和桂花膏。很快桂花膏出現了,帶著甜甜的香味。桂花的碎片散落在灰銀色的盤子裏,小白亮飽滿的湯圓在銀色的水中遊動。碗的藍色襯托出小白湯圓的白色。昏黃的燈光下,小白湯原像壹顆夜明珠壹樣明亮迷人。勺子壹舀,從裏到外就分出壹條線。把勺子舉得高壹點,沾在勺子上的桂花膏就會像仙女壹樣從天而降,掉到碗裏吃掉。又香又甜。小湯圓輕輕壹咬就會分離,軟軟糯糯的,入口即化。喝壹口湯,爽滑香辣,恰到好處,把嘴裏所有的美味壹起釋放出來。爸爸總是用勺子把熱氣騰騰的餃子放進我和哥哥的碗裏,沖我們微笑,壹股暖流在我的身心流淌,慢慢蔓延...
鴨肝粉呢?妳看,粉末是透明的。有時候用筷子夾的時候,臉就滑到了碗裏。湯又黃又香。當我們咬壹口的時候,它是美味可口的。當我們咬壹口粉的時候,壹秒鐘就恨不得滑進肚子裏,然後壹口就碎了。鴨肝像被河水打磨過的鵝卵石,味道很濃。媽媽笑著對我們說:“慢點,慢點,吃完再點!”“而我們總是充耳不聞,沈浸在美食中。
幾天的假期很快就過去了,很快我們就要離開南京了,那裏有很多好吃的。說到美食,我整個身心仿佛穿越時空,身臨其境的享受,真的讓我做夢!
在這個科技創新的時代,食品行業也迎來了壹波創新食品的浪潮,各種奇葩的吃法層出不窮。老幹媽配老冰棍有什麽,辣條配白米飯有什麽,我也突發奇想,想做壹款屬於自己的創新美食。
但我找遍了整個廚房,卻只找到壹碗白米飯。我能怎麽辦,下樓成本價買點辣條?不知道幾百年前哪個偉大的美食家發明了白米辣條,只好在屋子裏走來走去找些吃的,最後在我的小秘密圖書館裏找到了壹包泡面。所有的材料都找到了。因為常年在外工作,大部分時間都在廚房煮壹碗面,但是方便面太稀,會讓米飯變稠。我不得不思考方便面的本質——那碗美味的湯。為了讓我的黑暗料理更吸引人,我還把米飯盛到碗裏,抹平,扣在盤子裏。真的很棒。我本來指望把方便面繞著米飯轉圈,但是那樣太慢了,我就在米飯上蓋了個蓋子,看起來很不錯。味道最好吃的真的是我自己做的菜。
如果說南方人是魚米之鄉的水上人家,有著萬種如水的風情,那麽新疆人就是茫茫戈壁上的火上澆油的人,有著說不盡的豪情。
這裏的食物與火有關。饢是戈壁中最常見的食物之壹,形狀像太陽,顏色像黃沙。饢是在厚厚的坑裏烤出來的,有火的激情,有柴煙的味道。每次中午放學,都恰逢路邊“饢哥店”送來的熱騰騰的饢。那種香味幾十米外都能聞到,忍不住買壹個來享受小麥的酥香。皮拉夫,閃亮金黃的米飯配上橘黃色或金黃色的胡蘿蔔和脆爛香香軟軟的大塊羊肉,是普通百姓的家常便飯。刀削面,面條又長又飽滿,上面經常覆蓋著蔬菜汁和炒菜,是清淡面食和劇烈炒菜的完美結合。烤出來的包子,皮薄餡厚,咬壹口就會濺出金黃色的油,熱氣騰騰。燒烤是新疆最有特色的。當妳來到生態園的美食街時,燒烤會以各種形式出現,如烤全羊、烤羊排、坑燒烤、紅柳燒烤、羊肉串...金黃焦糊的外表在火熱的炭火烘烤下硝煙彌漫,紅色的辣椒粉和綠色的孜然粉挑逗著妳的味蕾。幾瓶啤酒,幾個朋友,壹盤精心烤制的烤肉,都會在妳的舌尖留下回味,讓妳心曠神怡。
親愛的朋友們,歡迎來到七月的新疆!
我們實際上熱愛食物,但有時我們為什麽要浪費它呢?
在餐廳,妳有沒有吃完好吃的忘在桌子上?不管妳有沒有,反正我有!但是這樣真的好嗎?“全球800萬噸浪費的食物足夠2億人吃壹年”——這是央視公布的壹個驚人數字!那是遠古時代的夢想!
就那條新聞,我還記得揚州炒飯——號稱“最大炒飯”用來餵豬,吉尼斯紀錄也被取消了。我猜妳壹定記得!真的很讓人生氣!我可以想象大地在哭泣,肥豬在唱歌跳舞。取消吉尼斯紀錄還挺輕的。我覺得應該向億萬生靈道歉,讓參與者懺悔。
小範圍來說,學校食堂也是浪費嚴重。我估計1000個學生中有壹個人中午能浪費400公斤。只有學生說“我沒胃口,我吃不下”,把飯扔出去。如果每個人都這樣做,這是壹個多麽驚人的數字!
妳可能覺得食物不好吃,但是仔細想想。餓的時候,面前可能只有饅頭。我猜妳壹定會吃的。水只有在口渴的時候才會帶來甜味,食物也壹樣。現在國家實行了“光盤行動”,很多餐館也用這壹招。我覺得沒必要,因為這只是為了壓制浪費糧食的力量。要想解決,就不能讓食物在垃圾裏受罪壹輩子。
食物和人壹樣,也有責任。責任是養活別人,嘗酸嘗甜嘗苦嘗辣嘗鹹被小腸吸收。這就是舍己忘我的精神。
浪費食物是不好的。為什麽很多人會裝糊塗裝理解?
我什麽時候能讓食物放心?