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苗族的宗教習俗、民族節日和飲食習慣

宗教習俗

苗族有自己的宗教信仰由來已久。經過長期的歷史發展,不同地區的苗族的宗教信仰是不同的。

壹樣。在壹些苗族地區,由於交通堵塞,苗族人信仰原始宗教;還有少數苗族地區,如湘西的威寧、石門坎、沅陵等地,由於外國傳教士的影響,在近代皈依了天主教和基督教。但總的來說,大部分苗族人民仍然信仰本民族長期形成的原始宗教,包括自然崇拜、圖騰崇拜、鬼神崇拜和祖先崇拜。

?(1)自然崇拜

苗族的主要自然崇拜物是天、地、太陽、月亮、巨石、樹木、竹子、巖石和橋梁。在雲南金平麻栗坡的壹些苗族,每當莊稼抽穗時,他們都要祭祀“天地”,祈求天地讓莊稼豐收,這是苗族人崇拜天地的遺跡。

?(2)圖騰崇拜

苗族祖先有自己的圖騰。由於苗支系分布廣泛,所以他們崇拜的圖騰也很多。如鳳凰、楓樹、蝴蝶、神泉(盤瓠)、龍、鳥、鷹、竹等。黔東南苗族先民將楓樹作為圖騰崇拜,認為祖先起源於楓樹。此外,他們還將蝴蝶視為圖騰,認為自己的祖先江洋是“蝴蝶媽媽”所生。湘、鄂、川、黔交界地區的苗族先民仍以盤瓠為圖騰,至今這壹帶仍有許多盤瓠廟和辛努公。貴州西部苗族以鳥為圖騰。

?(3)祖先崇拜

?今天,祖先崇拜在苗族中仍然非常流行。黔東南苗族從最早的對楓樹蝴蝶的崇敬轉變為對人類始祖江洋的崇敬,江洋被視為苗族的祖先。每個鼓社都設立了壹個“鼓窟”,供奉“楊公”和“陽坡”。湘西苗族崇拜的祖先是儺公和儺母。為了祈求祖先的保護,各地都有大型的殺牛祭祖活動,如黔東南的鼓樂節,銅仁、松桃稱為“吃牛”或“彎牛”,黔西南、安順、鎮寧稱為“割牛”。湘西有“歸儺願”,祭祀“儺公”“儺母”。每逢節日,苗族人還舉行祭祖儀式。在很多苗族地區,每間廳堂中間都設有祖宗牌位,每天都有祭祀。

(4)儺文化

苗族的鬼神信仰由來已久,新中國成立後仍很普遍,信仰的鬼神有幾十種。他們把鬼分為善與惡:認為善神能保佑人,所以要經常供奉祭品,而惡鬼與人合作,要祈禱驅逐。人們認為,要實現這壹目標,需要通過巫師來實踐巫術。巫師是人和鬼神的中介。他們有很高的文化素養,受到苗族人民的尊重。巫師施行的巫術主要有占蔔、占蔔、招魂等。

2.全國性節日

苗族是壹個富有古老文明,講究禮儀的民族,20歲的節日獨特鮮明。苗族傳統節日分為:

?(1)農事活動節;

?(2)質量交流節;

?(3)男女社交、戀愛、擇偶的節日;

?(4)祭祀節日;

?(5)紀念和慶祝節日。

按照時間順序,壹年分為十二個月,每個月都有不止壹個節日。

動月(鼠或子月)的1-15日(初壹子日至初二陰日)為打年節,其中1日為壹年中之日,苗族不出門(遠);第1個醜日是地球年節。在第1醜日到第2醜日(2-14)期間,人們走親訪友,互相祝賀新年,男女對唱,玩龍燈,玩獅子。農歷二月初二(15)是尾年(燃龍燈)。偏月(牛月或醜月)的第壹個醜日是交誼日,也稱為龍頭節。苗族祭祀土地神,收龍安然(苗語染容)。5438年6月+10月(虎月或銀月)的第壹天,是男女物質交換和社會交往的節日(中國稱為三月三街節)。二月(兔月或卯月)的第壹個星期日是牛王節(中國稱四月八日),男女櫻桃聚會,佛誕。三月的第壹天和第二天(龍月或陳悅)分別是小龍端午節和大龍舟節,其中小龍端午節後來被稱為屈原節,也被稱為屈原節和松石節,以紀念愛國詩人屈原(其姓為屈氏)。4月1日(蛇月或巳月)是降龍節(中國稱六月六、六月場),也是新的吃節(大麥成熟)。五月(馬月或午月)的1子日為小年節(苗語稱七姐妹,即北鬥七星)。?六月(羊月或月)的第二天是鴨子節,第二天是中秋節。七月第1申日(猴月或申月)為酒節(收割糯米釀甜酒、米酒)。八月(雞月或滿月)是祭祀的節日(主要進行祭祖、吃豬、跳香、喪、安龍等活動。).九月(狗月或滿月)狩獵節,選壹天祭拜梅山三神,開始狩獵。10(豬年或海月)是吃豬泡豬節(當年殺豬)、竈神節(祭祀竈神)、除夕(除夕,漢語稱十月苗族春節)。

此外,由於支系不同,地域文化差異,苗族也有壹些自己支系特有的節日,比如花山節。

3.飲食習慣?

苗族的飲食習俗各有特色。海南島黔東南、湘西、廣西融水的苗族,以大米為主食,還有玉米、紅薯、小米等雜糧;貴州西北部、四川南部和雲南東北部的苗族人以玉米、土豆、蕎麥和燕麥為主食。副食種類很多,除了采集野菜,從事漁獵外,還有家畜家禽魚類,豆類蔬菜瓜果等。酸辣味是苗族生活中不可或缺的東西。過去由於山區缺鹽,很多苗族人常年以清淡食物為生,只能用酸辣調味,久而久之形成了習慣。

苗族人特別喜歡吃酸的。幾乎家家戶戶都做酸湯酸菜酸辣魚。苗酸湯裏的魚鮮嫩可口,遠近聞名。苗族人喜歡喝酒。平時工作後,喝壹點酒放松肌肉,促進血液循環,消除疲勞;親戚朋友來訪,逢年過節,婚喪嫁娶,都要用酒請客。長期以來,他們形成了壹套傳統的飲酒習俗和禮儀。在很多地方,苗族都有宴飲敬酒時唱酒歌的習俗。油茶也深受湘桂黔交界地區苗族人民的喜愛。它不僅是苗族人招待客人的必備食品,也是餐前餐後的特色飲品。有些地方甚至和油茶壹起吃。在湖南西部、貴州東北部和重慶南部,炒米茶被用作春節期間飲用和招待親友的高級飲料。?

?(1)酸湯

酸湯是米湯或豆腐水,在瓦罐中發酵3-5天,然後可以用來煮魚和蔬菜。苗族的食物保存壹般采用腌制法,蔬菜雞鴨魚肉都喜歡腌制成酸味。幾乎每個苗族家庭都有腌制食物的壇子,統稱為酸壇子。苗族釀酒歷史悠久,從制曲、發酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有壹整套技術。油茶是最常見的日常飲品。湘西苗族人還專門制作了壹種花茶。酸湯也是常見的飲料。在壹些地區,姓楊的苗族人有不吃豬心等禁忌。而且苗族人沒有太多的飲食禁忌和要求。中國苗族的典型食品主要有:血湯、辣椒骨、苗鄉甲魚雞湯、棉花菜餅、蟲茶、花茶、魚泥、酸湯魚等。

?(2)糯米

糯米是苗族人的主食之壹,在他們的生活中占有重要地位。是男女老少都喜歡的食物。人們認為糯米不餓不無味,不用菜不用筷子就能吃,用手拿著吃很方便。走親訪友的禮物和各種節日(姐妹節)的主食,大多是糯米做的各種食品。有蒸五顏六色的糯米,有五顏六色的彩色糯米,有枕形和三角形的粽子,有糯米糕,還有釀酒的,長途旅行或上山工作的,大部分都放在竹盒裏隨身帶著。

(3)烏藥燉雞

在苗寨,只要家裏有貴客,就會燉壹只好吃的小黑藥雞,讓客人品嘗。這種美味不僅風味獨特、營養豐富,而且“清肺解毒、散寒止咳、滋陰補腎、活血通經”,壹直被丘北苗族同胞視為待客佳品,也是大病體弱的滋補良藥。黑藥又名草三角楓,為多年生草本植物,生長於陰涼濕潤的山區。其根、莖、葉均可入藥,苗族同胞常用其治療腎虛、腰痛、哮喘等疾病。燉雞不僅風味獨特、肉質細嫩、湯鮮,而且具有滋補治病的特殊功效。苗族孕婦產後的重要食物。

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