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收購恒昌燒坊，改名恒興酒廠。
恒興酒莊誕生於1941，由“茅酒之父”賴永初先生創立。恒興酒廠的前身是周秉恒創辦的“恒昌燒坊”。當時酒廠因為經營不善，瀕臨倒閉。周秉恒急於填補虧空，想賣掉《恒昌燃屋》。但是等了半年，沒有人願意接手。為此，周秉恒帶著帥找到了，希望把“恒昌燒房子”賣給他。賴永初看到周秉恒瀕臨破產，無力償還債務，於是接受了周秉恒的提議，買下了恒昌燃屋。
為了扭轉恒昌燒坊持續虧損的局面，賴永初立即投資擴建改造廠房，並更名為恒興酒廠。改造後的恒興酒廠有17個酒窖，每個酒窖容量30塊高粱石，每塊重600斤，有寬敞的晾曬場，兩個石磨，八匹馬。酒廠年用料量保持在11-12窖之間，酒精產量可達4萬多斤。
雖然出酒量有所提高，但當時生產的茅酒質量不高。為了提高茅酒的質量，賴永初先生讓經理和釀酒師把新酒、老酒、爆酒等輪酒全部運到桂陽，自己不斷研究勾兌，並聘請了許多白酒專家品嘗。經過反復細致的調配和試驗，最終找到了最佳的調配比例，並按此方法進行了調配生產。用這種方法生產的毛酒，入口不刺喉，飲後不口幹、不上頭，壹旦上市，會得到消費者的認可。賴永初先生果斷決策，通過他的莊浩在全國各地銷售，並在站穩腳跟的同時不斷開拓市場。到貴州解放初期，恒興酒廠的毛酒年產量已達65438+萬斤。
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原創《賴茅》
20世紀30年代末40年代初，茅酒假貨充斥市場。為了維護恒興酒廠的毛酒形象，賴永初先生打算更改商標。壹次出差，賴永初先生聽到兩個醉漢的爭吵，他的靈感來自於“賴茅”這個詞。他以為自己姓賴，在茅臺鎮做酒。“賴茅”這個詞不正是他們產品的恰當名稱嗎？後來，賴永初先生找到了經理王大年。經過討論，大家拍手大笑。他們覺得很有意思，和酒的名字不謀而合，就把產品名改成了“賴茅”。
據茅臺酒廠的記載，先生在茅臺鎮將“賴”姓和毛註冊為“賴茅”商標。“賴茅”商標精致美觀。印章為銀灰底色紅字，瓶口下方貼有稅票。商標正面有拉丁文“賴茅”二字的拼音，中間是壹只在地球上方展翅的金色大鵬，下方是“賴茅”二字，背面是藍色背景的燙金說明。此外，還設計了壹個圓柱形的小陶瓶，以確保葡萄酒不受光線的影響。現在，留下來的“賴茅”酒瓶，已成為茅酒發展史上唯壹最早的包裝物件，是珍貴的歷史文物。
三
“賴茅”享譽世界。
賴永初先生充分利用他在全國各地的銀行和錢莊的分支機構銷售“賴茅”酒，並在上海和香港大力推廣。壹批壹兩小包裝的“賴茅”酒，專門包裝，在機場、碼頭免費贈送。抗日戰爭勝利後，賴永初先生委托上海華威銀行的大亨帶了300多瓶“賴茅”來港試銷。“賴茅”酒以其優質的口感和柔和醇厚的醬香風格，壹舉贏得中外客商的青睞，壹搶而空。
至此，“賴茅”酒以香港為窗口進入國際市場。在賴永初先生的努力下，“賴茅”酒成為了當時茅酒的代表，恒興酒廠也逐漸從手工作坊變成了具有壹定規模的現代化酒廠。
但在1953年，政府以贖買、沒收、接管的方式，合並了成毅(華茂)、榮和(貓王)、恒興(賴茂)三家私人釀酒作坊，實行“三產融合”政策——創辦國有茅臺酒廠。恒興酒廠已經成為茅臺酒廠的第壹車間，現在還在生產高品質的茅臺酒。
四
賴士強重建恒興酒廠。
直到1981年2月，賴永初先生在貴州省政協四屆二次會議上提出恢復“賴茅”酒生產的提案，並獲得通過。不幸的是，同年5月13日，賴永初先生在桂陽逝世，享年79歲。
65438年至0982年，賴士強作為賴永初先生的直系兒子，遵從父親遺願，放棄鐵飯碗，回到賴茅酒的故鄉茅臺鎮，重建恒興酒廠。為了重現舉世聞名的“賴茅”，賴世強找了恒興酒廠釀酒師的後人負責釀造白酒。經過不懈的努力，嚴格的選材，堅持傳統的釀造工藝，反復的勾兌嘗試，時隔32年，恒興酒莊再次飄起了酒的芬芳。
如今，貴州賴永初的茅臺恒興酒廠擁有多種醬香型白酒，其中來興酒是茅臺鎮醬香型白酒的典範之壹。選用茅臺紅纓高粱為原料，采用兩次下料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒的傳統釀造工藝釀造赤水河甜水。來興酒具有醬香突出、酒體飽滿、回味悠長、優雅細膩、口感好、空杯留香等特點，深受消費者的認可和喜愛。