祁門紅茶茶道
主要用具:瓷茶壺、茶杯(青花瓷茶具較好)、茶盤或茶蓮、茶巾、茶匙、茶盤、熱水壺、風爐(可用電爐或酒精爐)。茶具放在表演臺上後，就可以進行祁門功夫紅茶表演了。
臺灣烏龍茶藝術
主營茶具:紫砂茶壺、小把手、茶杯、香茗杯、茶盤、杯架、電茶壺、茶具、茶巾等。主要茶葉產品:凍頂烏龍茶、文山寶中、阿裏山茶。
中國烏龍茶茶道
準備使用:準備好所用的茶具，按正確的順序擺放，主要包括:紫砂橫壺、公平杯、茶杯、香杯等。
綠茶茶道
用具:壹個玻璃茶杯，壹個白瓷茶壺，壹個香爐，壹個漆器茶盤，壹個水壺，兩個錫茶罐，壹條茶巾，壹套茶道，每人2-3克綠茶。
普洱茶
用具:壹個炭爐，壹個陶罐，壹個根雕茶幾，幾個兔子的燈，壹個洗茶器，壹個帶把的壺，壹個香爐，壹個木魚，壹個下巴，鐵觀音茶10到15克，壹套茶道，壹盤佛教音樂磁帶。
日本茶道
日本茶道的“茶室”，又稱“本座”、“茶座”，是舉行茶道的地方。日本的茶室壹般用竹子和蘆葦制成。茶室面積壹般在9-10平米左右，四疊半榻榻米。小巧雅致，結構緊湊，讓主人和客人可以交心交談。茶室分為床房、客房、預點房、爐步等特殊區域。房間內有壁龕、地爐和各種木窗，壹側還布置了壹個“水房”，存放燒水、泡茶、品茶的器具和清潔用具。床內名人字畫，旁邊掛竹花瓶，瓶內插花。插花的種類因四季而異。
日本茶道的茶具起源於中國，所以日本茶道的茶具也起源於中國功夫茶具。它的基本茶具和潮州功夫茶具壹樣，分為四個部分:冷卻爐和燒水用的空氣爐；茶壺，煮水用的鐵蓋大碗；湯瓶，有柄有口的泡茶用的罐子，叫“急用”；茶碗，盛茶湯的瓷碗。
此外，還有磨茶葉的“茶坊”和夾白炭的“火棍”；冷水的“註水”；裝滿白炭的“炭筐”；清洗茶具的“水轉”；壹個“香盒”，用於盛放熏香；泡茶時用來攪拌的“茶籃”；取茶粉用的竹“茶勺”；擦茶碗的“茶巾”；壹個用於盛放茶粉的“茶壺”；用三根大鳥羽毛做成的“羽毛掃帚”，用來除塵；壹個裝滿木炭的“木炭桶”；裝爐灰的“灰容器”;用來取水等的“水勺”。
日本茶道的器具種類繁多，不僅有大小之分，還有和諧(日本)、唐(中國)、高麗(韓國)之分。
花茶茶道
花茶的沖泡是以保持香氣，展現特質美為原則的。
壹、茶的基礎知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特征、制作工藝，以及茶葉的鑒別、儲存和選購。這是學習茶藝的基礎。
二、水的基礎知識。學茶藝，必知水，茶的性質必來自水。沒有水怎麽談茶？全明郵政局，這個唯壹為高端茶藝提供水路運輸的現代機構，正在將中國茶藝推向被忽視了近三個世紀的世界最高水平。
第三，茶藝技術。指的是茶藝的技巧和工藝。包括茶藝表演的程序，動作的要領，講解的內容，茶葉的色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞和收藏等等。這是茶藝的核心部分。
第四，茶藝禮儀。它是指服務過程中的禮貌和禮儀。包括gfd在服務過程中，迎送，相互溝通和交流的要求和技巧。
第五，茶藝的規範，茶藝要真正體現茶人平等互尊的精神，所以對客人有規範的要求。作為客人，要以茶人的精神和品質要求自己，致力於品茶。作為服務者，也要順應待客之道，尤其是茶樓，其服務水準是決定服務質量和水平的重要因素。
第六，啟蒙。道是指壹種修行，壹種生活方式和方向，壹種人生哲學，道屬於精神內容。悟道是茶藝的最高境界，是通過泡茶、品茶來感悟人生、體悟人生、探尋人生的意義。
1.成套茶具
①茶則:從茶壺中取出茶葉並將其放入茶壺中的器具。
茶匙:壹種將茶則茶葉放入茶壺的工具。
③漏茶(桶):放在壺嘴上，引導茶葉進入壺內，防止茶葉散落在壺外。
④茶蓮:是壹種多功能器具，不僅具有前三者的功能，還能看到茶的形狀、茶的量、幹香的氣味。
⑤茶葉粉碎:用於粉碎茶藕中的長茶葉，方便放入壺中。
⑥茶倉:分裝茶葉的小茶罐。
2.管理茶具
(1)茶夾:從壺、杯中取出茶渣；洗杯子的時候可以捏壹下杯子，防止手被燙傷。
2茶匙:用於放茶葉和挖茶渣。
③茶針:用於連接壺的內網。
4茶槳(發夾):撇去茶沫的器具；尖端用於穿過噴口。
3.分茶具
①茶海(小盅、母杯、公杯):茶壺內的茶湯泡好後，即可倒入茶海中，然後根據人數平均分配；人數少的時候把茶倒掉，避免泡太久產生的苦味。茶海上的濾網可以過濾掉倒茶時流出來的茶渣。
4.品茶師
①茶杯(茶盅):用於啜飲茶湯。
②聞香杯:以保留茶葉的香味，用於聞香鑒別。
③杯架:放置茶杯的小托盤，可以避免熱茶湯，也起到美觀的作用。
5.洗衣機
茶盤:用來放茶杯或其他茶具的托盤。
(2)茶船(茶池、洗茶、壺托):盛放茶壺的器具，也用來接溢出的水，倒壺茶湯。是養壺的必備工具。
③殘渣配方:用於盛放茶渣。
④水側(茶壺、水罐):用於接收廢棄茶葉。
⑤洗滌劑:用於放置使用後要清洗的杯盤。
⑥茶巾:主要用於曬壺，可以烘幹茶壺底部和茶海殘留的雜水；其次是用來擦掉桌面上的水滴。
⑦容器:盛放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
6.其他人
①鍋爐:鍋爐種類繁多，有炭爐(潮汕爐)+玉樹團、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。挑選的要點是茶具和諧，開水無異味。
②鍋墊:紡織品。用來把壺和茶船分開，避免噪音對氣氛的影響。
③蓋:放置茶壺蓋和水壺蓋的小碟子(壹般用茶托代替)。
茶盤:用來盛茶的托盤。
⑤刷茶:用於放置茶葉後，刷掉茶蓮中殘留的茶粉。
⑥溫度計:用來學習判斷水溫。
⑦茶巾托盤:用於放置茶巾、茶刷、溫度計等。
8香爐:喝茶燒香可以增加茶的趣味性。
根據表現形式，中國茶藝可分為四類:
表演茶道
表演茶藝是指壹個或多個茶藝師為大家示範制茶技藝。其主要功能是聚焦媒體，吸引大眾，宣傳普及茶文化，推廣茶知識。這種茶藝的特點是適合大型聚會和節慶活動，與影視網絡媒體結合起來能起到很好的推廣茶文化和中國傳統文化的作用。
表演型茶藝註重視覺欣賞價值，也註重聽覺享受。它要求來源於生活又高於生活，可以利用壹切舞臺表演藝術的手段來增強茶藝的藝術感染力。
待客茶道
待客茶藝是指壹位制茶大師和客人圍坐在桌前，壹起品茶、品茶。在場的每壹個人都是茶藝的參與者，而不是旁觀者。都是直接參與茶藝之美的創造和體驗，能充分領略茶的色、香、韻，能自由交流情感，了解茶藝，探索茶道精神和人生意義。
這種類型的茶藝最適合茶館、機關、企事業單位和普通家庭。練習這種茶藝時，不要帶表演茶藝的色彩，言語和動作不要做作，服裝和妝容不要太濃艷，表情要最誇張。壹定要像主人接待親朋好友壹樣親切自然。這種茶藝要求茶藝師可以壹邊泡茶壹邊講解，客人可以隨意提問和打斷，所以要求茶藝師具備豐富的茶藝知識和良好的與客人溝通的能力。
營銷茶道
營銷茶藝是指通過茶藝來推廣茶葉、茶具和茶文化，這種茶藝是茶廠、茶館、茶樓最受歡迎的茶藝。演示這種茶藝，壹般要選擇品評杯或三才杯(蓋碗)，才能最直觀地向客人展示茶葉品質。這種茶藝沒有固定的程序和講解，而是要求茶藝師在充分了解茶的本質的基礎上，看人泡茶，談茶。看人泡茶是指根據客人的年齡、性別、生活區域，沖泡出最適合客人口味的茶，並展示出茶產品的保證因素(如茶的色、香、韻)。談好茶是指巧妙地介紹好茶的魅力因素(如豪華、大眾、稀有、保健功效、文化內涵等。)根據客人的文化程度和興趣愛好，從而激發客人的購買欲望，產生“即興購買”甚至“光顧購買”的沖動。
營銷茶藝需要茶藝師真誠自信，有親和力，有豐富的茶品知識和巧妙的營銷技巧。
健康茶道
養生茶藝包括傳統養生茶藝和現代養生茶藝，傳統養生茶藝是指人們在深刻理解中國茶道精神的基礎上，結合中國佛教和道教的養生技術，如調身、調心、調息、調食、調眠、冥想或氣功導引等，使人們以茶養身、以道養心、修身養性、延年益壽。現代養生茶藝是指根據現代中醫的最新研究成果，結合不同花、果、香料、藥材的特點，制作出適合自己身體狀況和口味的養生茶。養生茶藝提倡自泡、自斟、自飲、自娛，受到越來越多茶人的歡迎。
茶藝，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。是整個品茶過程的美好意境，包括品茶技法和藝術操作手段的欣賞，品茶環境的優美欣賞。其過程體現了形神的相互統壹，是飲茶活動過程中形成的文化現象。茶藝包括:選茶、選水、泡茶技術、茶藝、環境選擇與創造等。茶藝背景是烘托主題的重要手段，渲染了茶的清純、淡雅、質樸的氣質，增強了藝術感染力。不同風格的茶藝有不同的背景要求，選擇合適的背景才能更好的體會茶的味道。
茶是中國人日常生活中不可缺少的壹部分。中國有句話:“開門七件事:柴米油鹽醬醋茶”。喝茶的習慣在中國人心中根深蒂固，已經有幾千年的歷史了。唐朝中期，早年出家，後為世俗僧人的陸羽，總結前人的經驗，完成了世界上第壹部關於茶的著作——《茶經》。之後，飲茶的風氣很快就傳遍了全中國，從皇帝、大臣到小販。
17世紀初，荷蘭東印度公司首次將中國的茶葉輸入歐洲。到了17世紀中葉，“喝茶”已經成為英國貴族社會的壹種時尚。在中國，由於文化和地理的差異，“茶”有兩種發音。北和TEE讀作CHA在南方。因此，從中國北方進口茶葉的國家，如土耳其，發音為HAY，俄羅斯CHAI，日本Cha；但是，從中國南方經海路進口茶葉的國家，讀音不同。比如西班牙類的發音是TE，德語的發音是TEE，英國的發音是TEA。
剛曬過的茶葉是茶樹的嫩葉制成的。因制作方法不同，有不同的種類和名稱。制茶方法最重要的關鍵在於“發酵”。發酵的結果是，茶葉會由原來的鮮綠色逐漸變紅，發酵越多，顏色越紅；香氣也會因發酵量的不同而由葉香轉變為花香、熟果香或麥芽糖香。非發酵茶稱為綠茶，沖泡出來的茶湯呈綠色或綠中帶黃，有新鮮蔬菜的香氣，如龍井、碧螺春等。充分發酵的茶叫紅茶，沖泡出來的茶湯呈朱紅色，有麥芽糖的香氣；而半發酵茶就是烏龍茶。烏龍茶是中國的特色。
花茶最具代表性的產地是中國臺灣省。烏龍茶可分為三類:輕發酵、中發酵和重發酵。輕發酵，如綠茶，特點是香氣高，高雅，湯色金黃。中等發酵的食物，如鐵觀音、水仙、凍頂等。都是棕色的，喝起來成熟穩重，很強調“喉韻”；而重發酵，如白浩烏龍，湯色橙紅，有熟果香味。
要想泡好壹壺功夫茶，壹定要註意水質、水溫、茶量、茶具等因素。“水質”壹定要用新鮮的軟水(礦物質少的那種)，避免硬水；“水溫”隨著不同茶的沖泡而變化。對於大多數種類的茶來說，在接近100℃的溫度下沖泡比較合適。但綠茶和輕發酵茶不宜過高，通常不宜超過90℃；“茶量”的擺放因茶的種類不同而不同，從茶壺容量的四分之壹到四分之三不等。泡好後壹分鐘左右倒出，但因茶而異，重新沖泡的時間肯定相對延長；至於“茶具”，紫砂陶罐最好，茶壺大小搭配合適的杯子，杯中的白色更好區分湯色。