除了他們自己的本地美食，荷蘭人對食物也有壹種國際化的看法。到處都有中國餐館、印尼餐館、意大利餐館、法國餐館等等。對於那些想在國外吃中餐的人來說，荷蘭的中國餐館不會讓妳失望。不僅味道正宗，而且服務周到。中國的壹些餐館對茶收費。請先問清楚。另外，請告訴餐廳妳習慣了傳統的東方口味，否則他們的西式中餐壹般都比較淡。來自印尼這個老殖民地的印尼美食，在荷蘭創造了壹種獨特的吃法，叫做Rijsttafel。20多種小菜怎麽吃，連印尼都沒見過。據說節儉的荷蘭人用前壹天的剩菜創造美味。煎餅是荷蘭最常見、最受歡迎的壹餐，很多旅行團也會把煎餅放入品嘗當地風味餐的行程中。荷蘭煎餅有點類似於臺灣省的蔥油餅，尺寸略小，但有很多口味，包括鹹培根和奶酪、甜水果和巧克力。壹般鹹鹹的口味比較適合東方人當正餐吃，但是荷蘭煎餅壹個人的量對於東方女生來說有點吃不消，可以點幾個不同口味的壹起嘗壹嘗。荷蘭人會先在煎餅裏加入楓糖漿、蜂蜜、糖漿、巧克力醬或細糖粉，然後用刀叉或直接用手指吃。在荷蘭的任何壹個城市都可以找到煎餅店，有些咖啡館還提供簡餐。
荷蘭人吃鯡魚的方式非常特別，不是油炸或烘烤，而是直接和洋蔥壹起吃。這些鯡魚都腌制了壹段時間。吃的時候，用手指捏住魚尾，將魚頭朝向嘴巴，大口吞咽。因為鯡魚的骨頭比較軟，不用擔心魚刺會刺到妳，但是它含有豐富的鈣和維生素d，腌鯡魚其實也不會太腥，配上切碎的洋蔥更美味。壹年四季，市場或鬧市區的小販都能買到生鯡魚。如果妳害怕生吃整條鯡魚，其實可以讓老板切片，大家壹起分享品嘗。荷蘭有數不清的酒吧和咖啡館。何不從酒吧或咖啡館入手，體驗荷蘭的夜生活？原木裝飾和熏黃的墻壁是布朗咖啡館的特色，也是當地人經常光顧的地方。豪華寬敞的餐廳是年輕人的最愛。
另外，荷蘭的杜松子酒可以說是荷蘭的國酒，相當有名。是杜松子酒，是壹種由大麥、燕麥、小麥發酵蒸餾而成的烈酒，用傑尼弗果調味，酒精濃度至少在35%以上。Jenever這個名字的由來也來自於杜松果的拉丁文juniperus，意思是使人精力充沛，煥發青春。於是，起初，杜松子酒被當作藥酒，用來治療各種疾病，也因為是藥酒，在荷蘭突然流行起來。妳想看看古老的杜松子酒釀造廠嗎？那就去Gin的家鄉——Schiedam看看吧！如果妳是行家，不妨品嘗壹下啤酒和杜松子酒混合的“Jongejenever”。但是現在沒有荷蘭人把杜松子酒當藥酒，而是當烈酒賣。啤酒也是荷蘭人的日常飲料之壹。在中世紀，幾乎每個城鎮都有釀酒廠。在鼎盛時期，荷蘭有近700家啤酒廠。雖然隨著茶、咖啡等各種飲品的多樣化，啤酒行業的分量被取代，如今只有25家啤酒廠，但近年來有復古的趨勢，壹些酒吧或小旅館也開始自制啤酒供客人品嘗。當然，他們的產品和喜力、阿姆斯特爾等暢銷品牌還是有壹些區別的。喜力啤酒是壹種銷往世界各地的著名啤酒，產於荷蘭。然而，妳在荷蘭看不到綠色瓶子的喜力啤酒。壹般都是綠瓶的喜力出口，但是在荷蘭看到的都是棕色瓶。阿姆斯特丹有壹個博物館(Heineken Brouwerij)介紹啤酒的制作過程。在妳購物區的街道逛完之後，別忘了找個咖啡館休息壹下。在棕色的咖啡館裏，妳可以重溫阿姆斯特丹的歷史。城市裏到處都是各種老式咖啡館。他們很多人能活下來，多虧了當地人愛在店裏打牌。它們通常被稱為“棕色咖啡館”，因為隨著時間的推移，墻壁和天花板都變黃了。妳在這裏看到的就像黑白電影中的壹個場景。