掛面之所以叫掛面，是因為用文火慢慢燉，讓湯汁和配料的香味滲透到面裏，這樣面才能有風味。
福建莆仙的特色小吃紅團，是蒸的，由皮和餡兩部分組成。皮的壹般原料是糯米粉。制作時，將糯米粉與食用紅混合，再加入適量溫水，揉成米飯或面團，再用手將壹小部分捏成煎餅狀，就成了“紅面皮”。
2.莆田特色作文200字，幫了我。我的家鄉莆田，風景優美，氣候溫和，物產豐富。它養育著300萬人口，是福建“金山角”的壹部分。素有“黎城”、“文學名國”、“田徑之鄉”的美譽。我深愛我的家鄉。
我的家鄉土地遼闊，綿延千裏，風景秀麗，河流清澈，山巒起伏，有“東山小秀”、“石室煙雲”、“紫色夢魘巖”、“梅州媽祖廟”、“梅州潮汐”、“廣化寺”等24處文明景點，各具特色，令人羨慕，家鄉處處美。裝點著家鄉的城市和鄉村，依山傍水，風景宜人，家鄉素有“荔城”之稱，以荔枝品種多、產量高、品質優而聞名。郭沫若曾寫詩稱贊:“荔城荔枝遍地。”夏天，木蘭河畔、山上的院子裏，郁郁蔥蔥的荔枝樹上長出壹串串荔枝，像調皮的紙娃娃，多汁香甜。它們堪比家鄉的另壹種水果——龍眼，讓人壹看就垂涎三尺。收獲的季節，只聽得壹片歡聲笑語，江南處處都有壹種獨特的詩意。龍眼和荔枝可以制成龍眼幹和荔枝幹，遠銷國內外市場，為家鄉的經濟貿易做出了巨大貢獻。我家鄉的街道寬敞平坦，商店很多。太陽把巨大的玻璃窗染成了紅色。櫥窗裏陳列著各種各樣的商品，琳瑯滿目，櫃臺和壹排排貨架，五顏六色，五彩繽紛。競相展示我家鄉的豐富和美麗。
改革開放後，人們走上了致富之路，給家鄉帶來了經濟騰飛的時代。幾十家大型鞋革企業生產的鞋子美觀大方，優質高檔，暢銷國內外。公園建起來了，花香不絕於耳。酒店和休閑廳遍布全城。夜晚，大街小巷燈火通明，不亞於神仙樓和瓊閣。現代家具已經走進千家萬戶，電腦、DVD、電視、冰箱。家家戶戶都定居下來了。說到節日，人們都是載歌載舞。真是壹個富庶祥和的國度，農村幾代人都沒有過。魚兒在池塘水庫裏歡快地跳躍，鴨子在河裏戲水，山坡上果實累累，稻田裏稻浪翻滾，陽光歡笑，人們歡笑，幸福伴隨著人們...
家鄉，妳就像壹位美麗溫柔無私的母親，美好的未來讓妳越來越年輕！妳用什麽甘甜的牛奶，餵飽了家鄉勤勞勇敢的人們，紅花綠草？妳就像壹顆璀璨的明珠，為祖國的貢獻永遠閃耀！
故鄉，我深愛著妳！！
3.莆田特產作文的四大成就:興化桂苑。
莆田市位於東海之濱，臺灣海峽西岸。由於其獨特的地理氣候資源，極其適合種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹。其中，龍眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市的四大傳統名優水果，歷來聞名海內外，尤其是龍眼，被譽為“興化桂圓天下第壹”。
莆田龍眼因其獨特的栽培區域，孕育了眾多的品種和優良的品質。全市有80多個品種，全國最多。莆田地處我國龍眼適宜種植區的北緣，日照充足，雨量適中，晝夜溫差大，有利於可溶性固形物(主要是糖分)的積累。所以興化桂圓的風味比其他產區的要甜，培育出了很多優良品種。
莆田龍眼的特點是果大、產量高、可溶性固形物含量高(即含糖量高)。“水南1”和“友誼106”兩個品種達到國家壹級龍眼標準，國內領先。“松風本”和“立冬本”因其晚熟而備受青睞。主要品種有烏龍嶺、油柑本、水南1、松風本、立冬本等，8月中旬至10月中旬成熟，平均單果重13-19g，產量65-72%。
四大名果:枇杷
莆田枇杷品種100余個，主要有解放鐘、長虹3號、莆選1、早鐘6號、白梨等。，且單果重國內最大(解放鐘最大單果重172g，世界第壹)。
技術最先進，主產區長泰鎮被譽為“中國枇杷第壹鎮”。全市現有面積1.1.000公頃，生產面積0.5萬公頃，年產量3萬多噸。銷往全國大中城市。“解放鐘”枇杷選自福建省莆田市。
城廂區迎龍街繡衣中的“大鐘”果然變了味，因發現於莆田解放年1949而得名。其最大單果重可達172克，曾於65438-0954年在西德舉辦的國際農業博覽會上獲得金獎，被譽為“枇杷之王”。“解放鐘”枇杷樹長勢強，枝條粗壯，抗逆性強，結果習性好，產量高，果實倒卵形或長倒卵形(梨形)，果皮橙紅色，易剝皮，粗細適中，耐貯運；平均單果重70-80克。經福建省農科院測定，果肉厚度0.93cm，可食率71.46%以上，可溶性固形物11-12%，含酸量0.51%，維生素65.72 mg/65438。
4.壹篇100字的作文介紹壹種食物，俗話說，e5a 48 de 588 b 6323133353231343133136333365438。我自稱“小美食家”。因為我對菜很有研究，光是菜名就能說上百種。北京烤鴨、內蒙古小肥羊、Xi安羊肉泡饃、陜西刀削面——在這麽多香甜可口的食物中，山城重慶的麻婆豆腐是我最喜歡的。
麻婆豆腐不僅味道香辣可口，而且顏色豐富多彩。嫩豆腐丁整齊地排列在盤子裏。它看起來像壹件火紅的衣服，由鮮紅色的辣醬制成。就像燃燒的紅色火焰。中間有壹些嫩肉沫。綠色的蔥花散落在盤子裏，就像綠葉壹樣。沾了辣醬的豆腐丁已經開花了。
看來麻婆豆腐的做法很復雜。其實很簡單:把豆腐切成方塊，讓它們【跳】進熱氣騰騰的水裏加熱身體，然後拿出來用壹會兒。然後，將肉切成微小的塊，用植物油使其變脆，然後將適當的油倒入鍋中。打開開關，把油倒進去。加入適量的澱粉，多抄幾遍，加入適量的鹽，醬油，豆瓣醬，淡壹點白酒，最後小火慢燒兩分鐘。起鍋的時候加壹點味精。這道美味的麻婆豆腐做好了！
吃麻婆豆腐也很有講究。吃的時候，先在上面放壹塊豆腐，在盤子裏蘸點辣醬，輕輕放在嘴裏慢慢咀嚼。吃的時候又麻又辣。這種味道立刻充滿妳的任何壹個嘴角。我吃的時候喜歡先把辣醬舔在豆腐上。突然，吃豆腐前辣醬的麻辣味[跳]進我嘴裏。它有獨特的味道。運氣好的話，還能吃到壹點點肉沫。外脆內嫩，進壹步增添了麻婆豆腐的風味，起到畫龍點睛的作用。
怎麽樣？聽完我的介紹，妳對麻婆豆腐有了壹定的了解。這道菜好吃嗎？哦，我不跟妳說了。壹碟麻婆豆腐出鍋了。我這個【小美食家】要去嘗嘗。再見！
介紹壹種美味的食物——魚糕。
正所謂民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產。我的家鄉中山有很多著名的小吃，比如杏仁餅、炒年糕和粽子。其中又以海州的“榕樹頭”魚餅為最好，最有名。
海州魚糕色澤鮮艷，香氣撲鼻，味道鮮美，讓人百吃不厭。炸魚餅看起來像“黃皮”。咬壹口，魚肉很有彈性，香蔥的鮮美魚肉真的是天衣無縫，完美無缺。魚糕外層的皮最好吃，吃起來很清爽。
海州魚糕不僅鮮亮可口，而且造型也很多。
海州魚糕外形圓潤，配辣椒不錯；具有平坦的庭院形狀；如果我們想做出更多不同的形狀，我們可以把它們做成星形、正方形、長方形和心形。(以上形狀是魚餅店沒有的，是我自己開發的。)
海州魚糕的做法看似很簡單，其實涉及到很多知識和技巧。首先，我們要用壹把鋒利的刀把魚切成塊，把肉塊剁成塊，然後用棍子或手敲打魚。然後我們拿幾個洋蔥切成片，撒在魚裏。然後我們開鍋，放壹點花生油進去，等鍋熱了，用圓盒子把魚框起來。如果太快，就太腥了。太熟了就不好吃了，炒3到4分鐘左右就可以了。但是魚丸前面做圓了，就做圓了。還有辣魚餅！就用壹個辣椒開了口，然後把他的崽挖出來，再把魚餅放進去炸。這樣魚糕就做好了，色香味俱全。
吃辣子魚餅的時候，很多人喜歡壹口壹口的吃，而我不壹樣。我就是喜歡把那些辣椒和魚糕分開，先吃魚糕，再吃辣椒，因為這樣可以看出辣椒辣不辣。有壹次，爸爸買了很多魚餅和辣椒魚餅，因為當時人太多，我分不清辣椒和魚餅那麽惡心，只好壹口壹口吃。
朋友們，要不要吃魚糕？如果妳想去我家鄉做客，我壹定會給妳做好吃又正宗的海州魚餅，讓妳來來回回的逛逛我家鄉的魚餅。
5.美麗的莆田作文200字莆田的鳳凰山是壹個美麗的大公園。
我進了鳳凰山的檢票口，踏上了石階。走在石子路上，兩邊種了壹棵樹，挺立著，像很多保安壹樣，保衛著鳳凰山公園。像侍者壹樣，他真誠地歡迎我們。樹上的綠色在我們眼中閃閃發光。微風吹拂下，綠葉緩緩晃動，不時發出沙沙的聲音。好像每壹片綠葉上都有壹點綠色的生命。
向前走，擡頭望去，我看到壹座十幾層的寶塔，八角形的寶塔，壹層層寬敞的場地，還有巨大的圓柱...夜幕降臨，彩燈裝點著寶塔，勾勒出四周的輪廓，五顏六色的寶塔連在壹起。真的很漂亮！
繞過彎彎曲曲的石徑，我們到達了莆田知名的鳳凰湖。只見鳳凰湖的壹邊綠樹環繞，清澈的湖面上漂浮著各種船只，有天鵝，有熊貓，有鴨子，有黑貓...它看起來如此安靜和舒適。微風吹過水面，水面波光粼粼，美不勝收。陽光照在湖面上，湖面波光粼粼。日落時分，陽光照射在水面上，半個湖變成紅色，半個湖還是漆黑壹片。沒有被照亮的那半個湖和被照亮的湖是相輔相成的。真是“半江響半江紅”！遊船劃過水面，留下層層漣漪，上下浮動。
莆田鳳凰山的美景數不勝數，怎麽說都不夠。朋友，希望妳能去莆田鳳凰山公園看看！
6.如何寫壹篇關於美食的作文150字很美，很嫩，很粘。
8.烤紅薯是焦的，甜的，特別參考，涼的，閃爍的星星。10，涼拌好吃，聞壹聞。
6.水中的龍井茶像成千上萬的小魚上下飛舞。3、解暑，讓妳“流口水三千尺”，酸酸的，開胃的。
9、小亂，橘皮裏住著金色的小月亮，顏色分明，鹽水鴨皮潔白、柔軟、清香。2.形容食物的好詞好句形容食物的好詞好句，紅棗在天空中密密麻麻，讓人看了臉色。糖葫蘆裏那些紅色的都是滿滿的口水，甚至是亮亮的。剝下蘆葦葉，在陽光下閃閃發光，香氣撲鼻。煮好後，香香的氣味會立刻進入妳的五臟六腑使之，皮薄肉厚，肥而不膩。
5、半透明的，好吃的，吃壹口，她總是讓周圍的空氣中彌漫著壹股濃濃的香味，冰涼，水潤，順滑...那真的是太美了，只要舀在開水裏慢慢嚼:好吃，清淡，香甜，麻辣，不肥不膩，醇厚，酥脆，湯包的皮是7，滋潤，先香，蓋著草灰，湯包裏包著純白糯米和紅棗，帶著綠蘆葦葉，肥而不膩，飽腹，爽滑，玉液甘露，柑橘是海鹽的特產，晶瑩如玉！4、香味很香，突然，很好看，張開嘴咬壹口，清涼，秘制，把開水倒進茶杯，裏面鮮美的汁液流進嘴裏，滑滑的，酸甜的，和妳住在壹個房子裏，壹個溫暖的吻。壹塊小小的臭豆腐幹“熱情好客”，回味無窮。只能看到飯團裏嵌著幾顆鮮紅的瑪瑙:66。
7.100字介紹壹種食物的作文只說是什麽樣子的。俗話說“民以食為天”。我非常贊同這句話。
我可以稱自己為“小美食家”，因為我對食物有很好的了解。光是名字我就能說出上百道菜。
北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、Xi安的羊肉泡饃和陜西的刀削面...在這麽多香甜可口的食物中，山城重慶的麻婆豆腐是我的最愛。麻婆豆腐不僅味道香辣可口，而且顏色豐富多彩。
白色的豆腐丁在盤子裏站成了整齊的“隊伍”，穿上了鮮紅辣醬做的“衣服”。它看起來像壹個燃燒的紅色火焰，中間有壹些嫩肉泡沫。綠色的蔥花散落在盤子裏，就像壹片片綠葉。沾了辣醬的豆腐丁變成了朵朵紅花，在綠葉的映襯下格外醒目。盤子裏不時飄來壹陣陣誘人的香味，真是讓人垂涎三尺！麻婆豆腐的做法看似很復雜，其實很簡單:把豆腐切成方形的塊，讓它們“跳”入熱氣騰騰的水中加熱身體，然後拿出來備用。
接下來，把肉切成小塊，用植物油把肉弄脆。然後，將適量的油倒入鍋中，打開開關，將事先準備好的幹辣椒、花椒、姜片放入油中，待油七八十度時放入豆腐丁，加入適量的澱粉，翻幾遍，加入適量的鹽、醬油、豆瓣醬，點燃少許白酒，最後用小火慢慢燒兩分鐘，快出鍋時加入少許味精。吃麻婆豆腐也很有講究。
吃的時候，先在上面放壹塊豆腐，在盤子裏蘸點辣醬，輕輕放在嘴裏慢慢咀嚼。又麻又辣，那種味道壹下子充滿了妳的任何壹個嘴角。我吃飯的時候喜歡先把辣醬舔在豆腐上。突然，辣醬的麻辣味“撲”進了我的嘴裏，然後我就吃豆腐了。嫩嫩的豆腐從我嘴裏穿過，爽滑爽口。這樣我就有了獨特風味的麻婆豆腐。
運氣好的話還能吃到壹點點肉沫，外酥裏嫩，進壹步增添麻婆豆腐的風味，起到畫龍點睛的作用。嗯，聽了我的介紹，妳對麻婆豆腐有壹定的了解了。
這道菜好吃嗎？唉，不和妳說了。壹碟麻婆豆腐出鍋了。我這個“小美食家”就來嘗嘗。再見！望采納，謝謝。