1，自制酸梅粉
酸梅粉源於傳統飲料——酸梅湯，在民間有“清宮酸梅粉異寶”的美譽。是由酸梅、山楂、糖桂花等輔料精制而成的固體飲料。因為含有烏梅，所以有生津止渴、消暑、健脾開胃、降火提神的功效。
2.泡饃
說起Xi安的小吃，首先想到的是泡饃，可分為牛羊肉。Xi安同盛巷後面的回民街，到處都是老孫家和老米家。最正宗的，也就是最經典的，就是同盛祥的泡饃。據說總理和陳毅元帥用同盛祥的泡饃招待尼泊爾國王馬恒達，越南國家主席胡誌明在這裏吃了100多年。
3、賈三灌湯包
賈三灌湯包是Xi安最大、最有名的小吃之壹。壹進店就能看到墻上貼滿了名人的照片，宣傳攻勢強大。這裏的灌湯包:“清真妙，皮薄如紙，餡嫩湯鮮，醬香”，吃法也很有講究。首先，必須蒸熟，趁熱吃，才能得到它真正的味道；第二，手法特殊。先用筷子夾住包子閉合的地方，輕輕提起左右擺動，使包子底部逐漸脫離籠墊，用勺子夾住包子咬壹小口，輕輕吹氣，待湯稍涼後吸出，最後將包子蘸上調料汁食用。雖然手續復雜，但如果不慢慢做，很容易被湯汁燙傷，可以說是“心急吃湯包”。慢慢享用，才能品嘗到餡滑、湯濃、皮韌的美味。羊肉、牛肉、蔬菜好像五六個餡料合二為壹。為賈三獨特的菠菜面做的青玉湯包賈三的湯包店不僅有招牌包子，桂花八寶粥味道也很美。
4.壹分利面食館
Xi安的面食種類很多，有棒棒面、拉面、肉末面、酸湯辣油面、BIANGBIANG面、幹拌面、刀削面、柳巷面(後面會介紹)、拉面、二桿子面。盈利的面之壹是清真牛肉面。在大塊牛肉和蔬菜加肉末的浸潤下，粗糙翻筋鬥的面條變得服帖，入口順滑，過癮。用生蒜，有個“美”字。這家面館曾經是我的最愛。有壹次帶壹個廣州的朋友去吃飯，朋友喜出望外。他吃了兩碗面條，壹大壹小。很多年後，我還記得他滿臉是汗，吃得津津有味。壹分利面館最早位於回民街以北。後來由於合同到期，房子改成了超市，就搬到了現在的地方，店鋪取名為“易小吃城”。
5、老米飯家泡饃
來這裏吃飯的基本都是本地人。這裏的人活得像歐洲人，不緊不慢。我們根本看不到我們偉大的祖國正在經歷著最快最瘋狂的城市化運動。整個過程是這樣的:早上十點在蓮湖公園遛鳥後(這裏有假的陜西菜，後面會詳細介紹)，我要了泡饃，蘿蔔幹，攤開當天的報紙(壹定是華商報)，放在凳子上，壹遍壹遍的看報紙，又把包子掰了。白吉饃在我手裏很小，撕成米粒大小。差不多兩個小時過去了，就在吃飯的點上，熬湯，加粉條，木耳，雞蛋，壹大塊羊肉，壹碗就沖了。
6.高家燒烤
壹般人是找不到這個地方的，我也不會告訴他這件事。高的燒烤店在市政府旁邊的巷子裏。卷首很不顯眼。只有壹條小巷臨街，這壹點很容易被大多數人忽略。只有專家才會來這裏吃燒烤。地理位置雖然偏了點，但是只能穿過壹個小招牌下只能容納壹個人的巷子，不過裏面有個洞。這就是“肉不怕巷子深。”高家燒烤是家族式經營，壹樓二樓都可以吃。有燒烤，烤魚，烤蹄筋，烤腰子，涮肚，砂鍋等等。其中，烤羊肉最受歡迎，烤得很脆；燒烤排骨似乎也比別家的好吃；涮肚量很足，幾乎是其他家的兩倍。是厚厚的壹塊，麻辣的調料讓人吃的很過癮。另外，這裏的牛肉餛飩餡兒很足，非常好吃。記住:餛飩湯永遠不要喝夠，不然就不吃餛飩了。
7.老Xi安陜菜(正宗陜菜，賞荷花，吃驢肉，喝黃酒)
8.伊魏翔老劉家糊辣湯
濃湯裏有白菜、胡蘿蔔等時令蔬菜，還有很多丸子。肉和蔬菜的搭配絕對有營養。當吃在嘴裏時，胡椒和香料非常強烈和有特色。但是不確定是不是每個人都喜歡這個味道，但是特色絕對壹流。據說這裏的黏湯每天限碗，逾期不還。所以，想要吃好，就必須犧牲睡眠。
9.丁家酥肉
小吃街不是所有的店都是壹大早就開門的，比如點小酥肉，每天都要到11點才開門。壹個黃色的小碗裏盛著酥肉，大火蒸了幾個小時。肉上塗了壹層金黃色的油，大塊大塊的肉若隱若現。我拿起壹塊，發現肉裹著壹層薄薄的粉末。咬壹口，滑嫩可口，完全不是味精調制的味道。這時候把肉汁澆在米飯上，再澆上辣椒花椒油，撒上芝麻，香而不辣。吃肉吃飯，不到肚子歪了不罷休。
10，賈永新柿子餅
賈永信家門前總是排著長隊，因為這裏的柿子餅很誘人。黃澄澄和香柿餅色澤鮮艷，甜而不膩，不粘牙。第壹次去的時候太飽了，然後走的時候又去吃了壹次，至今回味無窮。