這些先進的農業工具和技術極大地提高了當時東方人民的生活水平和質量，促進了農產品的生長，對生產起到了非常重要的促進作用。作為壹種比較普遍的基本生產方式，牛耕用鐵犁可以大大提高當時的生產效率，所以它甚至讓封建王朝選擇保護牛。那時候，妳怎麽敢吃牛肉？那是非常大的罪過，所以如果妳想表達對法庭的不滿，吃點牛肉是對的。畢竟這是政府禁止的。所以才會有那些水滸裏經常出現的英雄，張口就是來兩斤牛肉的。
在當時的東方，牛作為當時非常重要的耕田工具，家家重視，雖然不像對待另壹個普通家庭成員，但至少是存在於掌中的。然而，在西方世界，他們的農具和中國的不太壹樣。中國乃至東亞幾乎所有的文明都是用牛來耕田，而在西方，大多是用壹些奴隸和壯馬來耕田。
這在東西方是很不壹樣的，造成這種情況的原因歸根結底是東西方的文化差異和制度差異。
在東方，中國周朝以後，由於井田制的崩潰，封建土地私有制日益猖獗。這就是孔子所說的禮崩樂壞的時代。這個時代有什麽好處嗎？其實有壹個好處，就是從奴隸制時代逐漸轉變到封建時代，再也不會像周朝以前那樣犧牲大量的奴隸了。封建王朝也至少承認作為自己稅收來源的平民的基本權利。雖然人還是被壓榨，但在某種程度上比以前輕了，因為人不再是完全的奴隸了。
可惜東方早擺脫了，西方沒有。西方正式擺脫奴隸制，大步邁入封建時代，已經很晚了。而且只是時間比較晚，但是從西方過來的封建制度還很不完備，所以西方的這個封建時代和我們中國的封建時代沒有什麽相似之處。
就農具而言，作為我們東方，也就是中國，壹直信奉封建王朝的賦稅制度，作為平民，擁有自己的土地。這是壹個正常的自耕農，只需要繳納國家的稅收，剩下的產出都是我們自己的。
然而，在西方卻大不相同。西方的封建制度是等級分配。國王只能管爵位下的人，管不了爵位下的人。下面的貴族也是如此。根本沒有平民，只有奴隸，也就是我們俗稱的農奴。
農奴配不上生產資料，所以西方那些貴族其實就是奴隸主。當然，他們必須想盡辦法節約成本，殘酷剝削奴隸階級，這符合他們的根本利益，所以他們會選擇用壹部分奴隸來耕種土地。
為什麽要用奴隸？為什麽要用馬？歐洲貴族從小就接受了非常系統的軍事訓練，再結合貴州家族的兒子們經常可以炫耀為騎士，我們可以發現歐洲的馬還是非常多的，而且歐洲的馬因為地理位置的原因，往往很魁梧，與東方的馬相比有體積優勢。
而且由於歐洲的軍事訓練壹直是貴族精英的軍事發展，不會允許東方大規模擴軍，這就產生了大量的閑馬。這些多余的馬將被貴族奴隸主用來耕種田地。
事實上，馬已經被世界上許多民族馴服了。事實上，中國已經嘗試用馬來耕種土地。但由於中國的馬不適合耕地，又由於中國的馬壹直是極其重要的軍事戰略資源，所以並沒有廣泛用於耕地。
而且由於歐洲農耕技術不夠發達，他們的土地沒有充分耕種，馬匹也可以使用。東方的中國農業之所以不行，是因為我們國家在古代壹直以精耕細作為特征，這其實並不是什麽民族特色，而僅僅是因為我們中華民族長期以來掌握了非常先進的農耕技術，所以發展出了精耕細作的特點，這對於開墾荒地是非常方便的，而開墾荒地自然需要特殊而持久的動力。馬的耐力眾所周知，力氣不夠。
所以，綜上所述，對於歐洲人來說，馬多；馬匹沒有大規模裝備部隊；另外，填海造地的技術水平也不如中國精湛。所以相比歐洲壹匹馬的成本，馬的成本自然更低。而且歐洲貴族更喜歡吃牛肉而不是馬肉，牛用來吃的更多。
摘要
從上面我們可以知道，古代西方的耕地和中國是完全不同的。在西方，奴隸和馬匹是耕地的主要工具，然後輔以其他各種方式，這主要是由於他們的制度發展不完善，導致農業生產發展技術低下，缺乏強有力的政府管理。
如果當時西方國家的制度發展得更充分壹些，不那麽不完備，也許西方就不會使用大量的奴隸和農具，而會發展出先進的農耕技術。因為農耕的落後，荒地需要開墾，古代西方用那些壯馬，用那些悲慘的奴隸就夠了。
當然，事實上，肯定有壹些人用牛或其他方式犁地。總之，他們沒有像中國古代的牛耕那樣有壹個統壹的方式，這是因為他們從來沒有壹個強大的中央集權政府。