首先，節日飲食
夏天吃荔枝和羊肉。荔枝是蒲縣第壹果，所以興化縣叫荔城。郭沫若關於莆田的詩，用“荔城遍地荔枝”概括了莆田的特色。夏天吃羊肉是莆田的另壹個時令美食習俗。莆田民間認為，大暑之日要將熱氣徹底排出，這樣壹年四季都不會有災害。所以夏天吃羊肉荔枝很受歡迎。
七月半吃金果。金果是莆仙人慶祝中秋節的主要供品。糯米用水浸泡後磨成濃米漿，加入適量食用堿制成。蒸熟後形似圓盤，色澤金黃，故名“金果”。民謠雲:“初九初九，金水滴；十壹、十二、金果味好；十三，十四，挑挑看。“所謂‘挑挑揀揀’，就是女人回娘家祭奠死去的父母，俗稱‘紙餵’。如今，雖然迷信習俗已被打破，但七月半吃金果的習慣依然存在。金果又粘又軟，所以不用刀切，用線切。
中秋節吃月餅、芋頭、米粉、栗子。中秋節吃月餅是中國各地的普遍習俗。中秋節也會準備月餅。同時，中秋節最受莆仙人歡迎的食物是煨芋頭、炒米粉、栗子拌豬瘦腿肉，俗稱“米粉炒芋頭”。此時新芋頭剛剛上市，身價百倍。板栗也是傳統的民間滋補食品。詩人範成大贊曰:“紫爛山梨紅皺棗，總甜輸栗。”從板栗殼的柄端切壹刀，放入沸水鍋中煮10分鐘。取出晾涼，剝去殼膜，鮮甜不膩。
重陽節吃九果。重陽節吃“九果”，喝“菊花酒”是習俗。清初詩人宋祖謙在《民酒曲》中說:“驚聞節在重陽附近，青手拾野香。玉杵搗成青粉濕，珍珠叫郎味。”自註雲:“蒲人九日聚草，郊子如蟻。回報大如米。”這是幾百年前流行的壹種曲果。到了現代，人們又把曲果改造成了壹種有特色的九重果。這種水果分為九個重疊的層，可以打開並切成菱形。四面分明，半透明。它是甜的，軟的，可口的，並且不粘牙齒。敬老是重陽最好的禮物。
冬季至日糖球。冬天至日的前夕，全家人會聚在壹起搓藥丸。《八閩同治興化府風俗·冬至日》說:“前期將糯米制成丸，因其早熟而推薦給祖考。”這種丸子是用糯米磨成漿，壓幹，搓成的。烹飪時，加入姜片、茴香和糖煮沸。它是堅韌的，芬芳的，甜蜜的，清爽的。
除夕吃紅球。在民間流行的習俗中，紅團象征著慶祝和團聚。年關將至，蒲縣農村家家戶戶都在忙著做“紅團”。即以面粉或米粉為“面皮”的原料，以紅綠豆、糯米或地瓜幹為面皮餡，用糖煮制，將包餡印成木紋飽滿的滿月形狀，用食用紅染色，以“雞葉”(學名)為基質，再放入蒸籠蒸熟，色香味俱全，是除夕老少皆宜的美食。第二，請“鞋樣”
在沿海地區，如果說“訂婚”是確定男女婚姻關系的依據，那麽“鞋樣”就是結婚的具體日期，這種儀式自古就有。
請“鞋樣”是在結婚當年的頭幾個月舉行的儀式。至於“鞋樣”的具體日期，要男女雙方家長協商後確定。壹般選擇偶數月和偶數日(農歷八月的某壹天或10)，偶數月和偶數日表示成對。
在要“鞋”的那壹天，男方會派壹個親戚在媒人的陪同下來到女方家，帶來的禮物不僅僅是鞋，還有豬蹄和面條。讓男方給女方買鞋，就是希望女方嫁給男方後穿新鞋，走新路，在以後漫長的人生路上走好每壹步。就女方而言，男方要買鞋，希望男方不要給新娘“小鞋”(也就是不要為難她)。另外，妳只能送壹雙鞋，因為“壹”字意味著忠於自己的內心。至於豬腳，是指女方嫁給男方後可以發展；線和面比喻夫妻白頭偕老，長命百歲。
“鞋樣”當天，女方會擺上幾桌酒席招待親朋好友，並公開宣布姑娘年內結婚的消息，暗示喝完婚宴別忘了“捧花粉”。在沿海地區，女兒出嫁，所有互相客氣的親戚朋友都要為女兒“捧花粉”。禮物通常是壹塊布，作為女孩的嫁妝。時代變了，但是現在，用布來慶祝幸福已經不時尚了，變了。
第三，重陽節的習俗
普賢村民沿襲舊俗，蒸九歲米果，利用爬山的機會祭掃祖墳。《荊楚時代的故事》中說:“九月九日宴會上，...佩山茱萸，吃魚餌，喝菊花酒，會使人長壽。”“餌”就是今天的餅、米果之類。宋代《玉燭集》雲:“九日吃菊花酒者，屆時得粟、糯米，因其味黏而嘗新物，遂成習慣。”莆仙的祭拜者比清明節多，所以有三月是小清明節，九月是大清明節的說法。清初詩人宋祖謙在《民九曲》中說:“聞節近重陽，驚聞野香，手提籮拾野香。玉杵搗成青粉濕，珍珠叫郎味。”自註雲:“蒲人以九日采草為稻曲，子如蟻，歸來必被搗成稻。”這是壹種幾百年前流行的米曲。到了現代，人們已經把米曲米國變成了壹種獨特的九重米果。將優質晚稻用清水洗凈，浸泡2小時，取出瀝幹，與水混合磨成漿，加入明礬(溶於水)攪拌，加入紅糖(加水煮沸制成濃糖液)，然後放在蒸籠上，鋪上幹凈的煮布，然後九次舀入米漿，蒸幾分鐘後煮出，米粉上塗花生油。這個米果分九層，可以揭開，切成菱角。四面分明，半透明。它是甜的，軟的，可口的，並且不粘牙齒。敬老是重陽最好的禮物。五塘的林棟甫姓在重陽節上山祭祖墓。他們的祖先留下了壹塊祭祀田，收取的地租由每年值班的祭祀戶支付，用於購買祭品。按照全國的規定，凡是上山祭祖掃墓的男子，都要分四小塊熟豬肉、壹個紅柿子、壹對切塊餅，還要下到主祭房吃壹頓“大粉搓”的飽飯，或者幹飯配肉湯，喝米酒。在莆仙海岸，重陽節，公社慶祝公社公的生日，慶祝秋收。九月初九是媽祖升天的紀念日，村民們經常去梅州的媽祖廟或供奉天後祖廟的寺廟。
新中國成立後，重陽節的活動豐富了新的內容。1986年，根據東方健康長壽中心的建議，1989年，中國重陽節被定為老人節。1990 10 10月26日重陽節被福建省人大定為“老人節”。重陽節期間，莆仙各地要組織老年人登山，廣泛開展群眾性登山活動，鍛煉身體，培養人們認識自然、熱愛家鄉、熱愛祖國的道德風尚。
第四，劃龍舟
端午節前後，莆田有劃龍舟(賽龍舟)的習俗，是為了紀念屈原，慶祝豐收，祈求平安。“龍船爭楚江邊，誰知特神？”這是北宋政治家、詩人於禁的壹首詩，題為《午間送酒京師》。這首詩反映了1000多年前賽龍舟、吊屈原的民俗，已經延續了很久。早在四五百年前，人們就開始在莆田的北大洋和南大洋地區建造龍舟。端午節時，用柳枝雕成的龍頭裝在木船後面，在龍舟下水前，舉行“龍王祭”和“龍舟終點”的儀式。所有參賽的龍舟都被道士告知“龍王敬神”，主持人用紅彩絲蒙住龍舟的眼睛，在龍角上掛上“龍燈”、花環和甜甜圈。然後，龍舟由執事護送，長老們用彩筆將龍舟打造成真正的“龍”，然後在熱烈的掌聲和震耳欲聾的鞭炮聲中推出龍舟，接著舉行龍舟比賽。
新中國成立後，龍舟競渡得到了更加大力的開展，其中黃石鎮最為活躍。鎮上有100多條龍舟，平均壹個村兩三條。黃石鎮以東的華義鄉龍舟最多。為什麽東華鄉的人對龍舟有這麽大的興趣？原來“江東東華食米無沙。”這是莆田人常說的壹句老話。意思是江東的東花是平原地區，村裏無處找壹擔沙。地處木蘭河下遊，莆田南洋平原的東方之花。全鎮現已劃分為華東、華西、花地三個行政村，總人口數萬人。有5000多畝水田，密集的河網，幾十條河流。其中，華東村的大溝秦；華西村大溝前的邢臺巖，花地村的五宮。這三條溝有1000多米長，100多米寬。溝渠又直又深(平均5-6米深)，是賽龍舟的好地方。農民壹到端午節，就想坐龍舟娛樂。村裏的男人大多支持溪船，拉網捕魚。因此，早在明朝中期，這個鄉鎮就開始舉行龍舟比賽。到解放時，有多達500或600名水手劃龍舟。有的父子同舟，有的叔伯同舟，有的父親掌舵劃船。端午節，農民們吃完午飯，放上雄黃，穿上新衣，爭搶龍舟。水中人龍，岸上觀戰的人座無虛席。“牛排！(劃船)砍！加油，加油！”歡呼聲和喝彩聲震撼了整個水鄉，連四鄉八鄰的人都去東華看龍舟，所以人們稱東華為“龍舟之鄉”。
龍舟競渡不僅在東方流行，在莆田的南北大洋很多地方也有，並傳承至今。近年來，不僅有男子龍舟隊，還有女子龍舟隊和龍舟比賽，為端午節增添了濃厚的節日氣氛。
動詞 （verb的縮寫）元宵節
莆田的元宵節不僅限於正月十五。有的村子提前十天，有的村子延長到月底。制作元宵既是勞動人民在春天祈求秋訊的心意，也是他們在春耕前進行娛樂活動的好日子。莆田的元宵節目來自民間，豐富多彩。它的節目是靜態的、動態的，是靜態和動態的結合。有五顏六色的燈市，有曲徑通幽的“假山”。有古風書畫展，也有雅俗共賞的詩詞字謎。有“莆田壹絕”的“折果(藤)盒”，也有別出心裁的“素菜”...有莆仙戲表演，車鼓合奏，十時八樂，還有高蹺，煙火，舞龍舞獅...真的是金鼓鼓，弦歌登峰造極，燈紅酒綠，遊人如織。
六、舞獅
舞獅俗稱“舞獅”。是老少皆宜的民間舞蹈形式之壹。它和舞龍壹樣有名，所以有“弄龍弄獅”的俗稱。
據鄉賢記載，清朝鹹豐年間(1851—1861)，楚軍駐紮莆田。那年正月元宵節，“湖南勇”們裝點“制獅”隊伍，敲鑼打鼓，犒賞衙門和大鋪子。可見舞獅是湖南的壹種民俗。傳入莆田，被當地人吸收，與“制龍”壹起取其吉祥之意。老了很正常，形成了普人的習俗。
“戲獅”和“戲龍”壹樣，只流行於集鎮。年輕人扮成獅子，指揮拿著獅子球。同時配合鑼鼓節奏“造獅”。
舞獅時，有大獅和小獅之分。通常只有壹只幼獅，也有兩三只。大獅子由兩個人表演:壹個在前面，戴著獅頭面具，雙手不時握住面具做出搖擺的手勢；另壹個人在後面，彎腰藏在獅子的身體裏，跟著前面那個人的腳步。如果獅子上上下下，當它快時，它是慢的。兩個人壹定要跟風，同步走，壹起跳，壹起滾，配合和諧。稍有不慎，不僅會出醜，還會危及安全。在這方面，我們知道他們通常訓練有素。
獅子球選手是壹位經驗豐富的獅子大師。他經常用某些動作來暗示和命令“馴獅員”做好準備。如果他把獅子球打到地上，獅子就會打滾；打幾下，滾幾下；球打到東邊就滾向東邊，打到西邊就滾向西邊；當球打在獅子頭上時，妳要擡頭，當球打在獅子尾巴上時，妳要彎腰...壹般有抓球、吐霧、舔毛、跳上桌子、和小獅子玩、背小獅子等做獅子的招數。其中，搶球的動作最為活躍，色彩最為豐富，跳桌的技術難度最大。
“耍獅子”的打擊樂器音樂類似於“草鑼鼓”(車鼓)的打擊方法。是鑼、鼓、鈸同時響起的聲音，讓人聽起來像是“敲前、敲前、敲前、敲前、敲寬”。它的這種模式總是隨著舞獅的變化而變化，通常在搶球、吐霧、翻滾時，鑼鼓聲高而急；打獅舔毛時，鑼鼓聲低而緩。
日南島有壹個“惠女村”。
穿惠安衣，說閩南話，走惠安習俗——日南島就有這樣壹個“惠女村”浮葉村。相傳380年前，村(當地稱開基祖)的開拓者林在風浪中捕魚時，漂流到此島，發現這裏的水產資源十分豐富。隨後，壹部分林氏族人陸續遷居於此，使孤島開始繁盛，並逐漸形成村落。經過幾代人的辛勤勞動，他們在山和海邊建造了美麗的家園。今天，方圓村面積為1.7平方公裏，人口4300人。他們仍然保留著拓荒者帶來的方言和服飾。“省襯衫，廢褲子，封建頭，民主肚”回族女裝，村裏的老太太們依舊風流，再加上後腦勺上的發髻，上面別著閃亮的銀簪，在愛美的女青年身上依然可見。保留原汁原味的古雅風味。這裏選取了壹組來自日南島“慧女村”的鏡頭，定格了她們勤勞古雅的身影。
八、第二天不參觀。
明朝嘉靖四十壹年(公元1562年)十壹月，倭寇入侵興化，四處殺戮掠奪，直到次年年底才撤退。農歷二月初二，逃往國外的人們陸續回家。這個時候城市的遺跡到處都是，慘不忍睹。親戚朋友先互相拜訪，表示哀悼。並以二月初二(後改為正月初二)為“探親日”，是悼念死去親人的日子。後來，因為感覺；春節期間，我們不互相拜訪。畢竟不方便，初壹要去親戚朋友家拜年，初二就不用忌諱了。同時因為那年家家都沒有過年，所以決定初四補上(仙遊是初五)。以後為了紀念那段慘痛的歷史，人們會在除夕夜聚會，正月初四(初五)就是大年三十，也叫“大年三十”。
九。白色春聯
壹年四季，所有的春聯都是滿滿的紅色，唯獨興化(和福清市)的春聯上有壹個白色的額頭，格外醒目。相傳清兵入關後，進行殘酷的民族壓迫，濫殺無辜。許多人貼出白色對聯，表達對葬禮的哀悼。在春節的時候，清廷強迫每家每戶貼上紅色的對聯，表示“國泰民安”。當有人被迫貼上紅對聯時，他故意拿出原來白對聯的壹小塊，以示哀痛。各家生效，成為“白色春聯”，流傳至今。
作者:惠普陽2005-10-29 10:17回復本發言。
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請理解:莆田海關(部分)
動詞 （verb的縮寫）元宵節
八、第二天不參觀。
九。白色春聯
這些我看過壹部分，其他的幾乎看不懂。