隨著人們對健康的日益重視，為了幹凈衛生，許多家庭紛紛選擇自制豆漿，從而刺激了家用微電腦全自動豆漿機的市場。豆漿營養價值高，是理想的健康食品。據專家介紹，豆漿中含有多種優質蛋白質、維生素、氨基酸和微量元素。無論大人、老人、小孩，只要堅持飲用，對提高體質、免疫力、防病治病都大有裨益。春秋喝豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏天喝豆漿，消暑防暑，生津止渴；冬天喝豆漿，祛寒暖胃，滋補強壯。
中文名:豆漿機mbth:豆漿機價值:美容保健，陰陽調和用途:豆漿機類型，選購技巧，組成結構，特殊工藝，拉法爾技術，煨煮，工作原理，電路特點，工作流程，註意事項，相關配方，市場現狀，使用維護，豆漿機類型1，自動豆漿機按模式:是最受歡迎的豆漿機，使用起來非常方便。只需將黃豆放入豆漿機中，按下開關約15分鐘，即可喝到新鮮豆漿。石磨豆漿機:用石磨磨豆漿的傳統方式。2、根據研磨方法，包裝研磨豆漿機:是專業的豆漿機，使用起來非常方便。幹豆和濕豆都可以磨，不壹定要倒出來煮。可以經常選擇這種豆漿；榨汁攪拌復合豆漿:就是把大豆攪拌粉碎，只磨濕，然後倒出來放在鍋裏煮。可以用來榨汁。3.自動分離磨漿機的特點是粉碎原料的同時，漿渣在機體內可以自行分離。該機結構合理，外形美觀，操作方便。具有體積小、重量輕、聲音低、省人省電、性能穩定、質量可靠等優點。易於清潔，移動方便等。4.從功能上看，豆漿機是否能磨出全谷物豆漿、幹豆/濕豆豆漿、果蔬冷飲、米糊、玉米汁等口味的飲料，幾乎都能完成這些功能。5、根據家用豆漿機的用途:普通家庭使用，可以根據自己的人口選擇豆漿機的容量。商用豆漿機:用在人比較多的地方，比如酒店、快餐店等公共場所。它的成本比家用豆漿機貴，結構更復雜，穩定性好。6.是否有網式豆漿機:市場存在已久，網的材質從絲狀網到不銹鋼網都有。特點:篩網細磨，豆漿細膩，電機壽命長；不容易清洗。無網豆漿機:隨著豆漿機技術的發展應運而生。去掉了不銹鋼網，新技術下增加了底盤加熱型號。特點:無網，豆漿粗糙，電機使用時間短；易於清潔。選購技巧豆漿壹直有美容保健的功效。冬天喝壹杯熱豆漿，暖胃暖心。滿意的豆漿機就是“家庭豆腐作坊”。名牌豆漿機壹般都是經過市場多年檢驗的，性能比較完善，比較優越。首先要知道所用材料和配件的來源。好的豆漿機壹般用比較好的材料和配件，也有壹些進口配件。完善的服務體系是產品質量的良好保證，所以要有售前、售中、售後服務，滿足服務網點密度。選購豆漿機時，可以根據家庭豆漿機的人口選擇不同容量的豆漿機。如果妳家是壹兩個人，建議選擇800-1000 ml。如果妳家有三四口人，建議選擇1000-1300ml；如果妳家4口人以上，建議選擇1200-1500ml的豆漿機。1.智能不粘易清洗技術。2.電機的性能和葉片的設計是合理的。3.好的網罩的網孔呈之字形排列，密集均勻。4.理想豆漿機的發熱管下半部分是壹個小半圓，方便清洗和裝卸網罩。5.豆漿初煮後的最佳煮制時間為4-5分鐘。6豆量與水量之比、制漿水溫、制漿時間、蒸煮時間等因素的組合。7.消費者在選購豆漿機時要具體問題具體分析，不要輕信廠家的片面之詞，以免回購不合適的產品。是否達到最佳效果。構圖結構1、杯體杯體像壹個巨大的茶杯，有手柄和壺嘴，主要用來盛水或豆漿。杯子有的是塑料的，有的是不銹鋼的，但都是符合食品衛生標準的不銹鋼或聚碳酸酯。選購機器時，宜選擇不銹鋼杯，主要是方便清洗。杯體標有“上水位”線和“下水位”線，以規範向杯體加水。杯子的上邊緣正好蓋住機頭的下蓋，起到固定和支撐機頭的作用。2.機頭是豆漿機的總成，除了杯體，其他部件都固定在機頭上。機頭外殼分為上蓋和下蓋。上蓋上設有手柄、工作指示燈和電源插座。下蓋用於安裝主要部件，電腦板、變壓器、打漿電機安裝在下蓋的上部(即機頭內部)。伸出下蓋的下部設有電加熱器、刀片、網罩、防溢電極、溫度傳感器和防幹燒電極。需要註意的是，下蓋的材質也需要符合食品衛生標準。3.加熱器加熱功率800 W，不銹鋼材質；有加熱管，加熱板等。根據豆漿機的形狀設計，用來加熱豆漿。4.溫度傳感器用於檢測“預熱”過程中杯中的水溫。當水溫達到單片機設定溫度(SH66P20A)(壹般80℃左右)時，啟動電機開始制漿。5.防幹燒電極這個電極不是壹個獨立的零件，而是壹個溫度傳感器的不銹鋼外殼。外殼外徑6 mm，有效長度89mm，長度比防溢電極長很多，插入杯底。當杯子水位正常時，防幹燒電極下端應浸泡在水中。當杯中水位低或無水，或機頭擡起，防幹燒電極下端離開水面時，MCU(微控制器)會禁止豆漿機工作，以策安全。6、葉片葉片看起來像輪船螺旋槳，由高硬度不銹鋼制成，用於粉碎豆子。有S型，X型，I型等等。7.網罩是用來裝豆子和過濾豆漿的。在實際工作中，網蓋通過鎖緊斜楞與機頭下蓋鎖緊。清洗時會發現網罩受熱後與機頭下蓋扣得太緊，所以在取下網罩時，應先用冷水冷卻，以免用力過猛劃傷手或損壞網罩。尤其是清理網罩比較麻煩，往往會讓用戶覺得太辛苦。這個問題已經引起了廠商的重視。經過技術革新，九陽公司在提高網罩方面實現了重大突破。應用了九陽專利導流技術的拉法爾網，配合“X型旋風葉片”。經過萬次全周期細磨，不僅豆漿的營養品質大幅提升，網罩的清洗也變得簡單易行。8.防溢電極用於檢測豆漿沸騰，防止豆漿溢出。其外徑為5 mm，有效長度為15 mm，在杯體上方。為了保證防溢電極的正常工作，壹定要及時清洗，豆漿不能太稀，否則防溢電極會失去保護作用，造成杯溢。特殊技術拉斐爾技術(Rafael technology)拉斐爾技術(Rafael technology)是基於對流體力學中著名的“拉斐爾管”原理的大量研究。采用大網孔無底網的拉法爾網，配合X型強力旋風葉片。豆漿通過拉法爾網頸時，流速突然增大並加速，谷物成分在三維空間中高速切割碰撞。經過上萬次的精細研磨，產生各種植物蛋白、碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量。文火煮制“文火煮制技術”是通過對豆漿在煮制過程中的物理化學變化的大量實驗研究，運用“半波功率減小原理”，將中國傳統的煮制技藝(南方稱“鍋”)巧妙地運用到豆漿機的制漿工藝中，創造出“大火加熱，文火煮制；精準控溫延時煮”技術，從而改變豆漿機傳統的簡單加熱的煮漿模式，減少泡沫，保持大豆皂甙等營養成分，使豆漿乳化均質更好。制得的豆漿煮的很透，很香，營養更容易被人體吸收。工作原理及電路特點壹般豆漿機的預熱、打漿、煮漿全自動過程都是通過MCU(單片機)的控制，相應的三極管驅動，再由多個繼電器組成的繼電器組進行電路轉換來完成的。只要掌握了這個基本規律，就可以檢查各種型號豆漿機的電路，排除各種故障。但是有些豆漿機類型的電路板生產有問題。元器件的序列號壓在元器件下面，所以電路板上只能看到元器件，看不到元器件的序列號，對於電路的檢測非常不方便。可以在工作流程中添加適量的水，溫水或冷水。通電後啟動“制漿”功能，電熱管開始加熱。25分鐘後，水溫達到設定溫度。預打漿階段，當水溫達到設定溫度時，電機開始工作進行第壹次預打漿，然後持續加熱觸碰防溢電極達到打漿溫度。在打漿/加熱階段，豆類在這壹階段連續打漿和加熱，使豆類完全粉碎，豆漿初步煮沸和煮沸。豆漿煮沸後進入煮沸階段，加熱管反復間歇加熱，使豆漿充分煮熟，充分乳化。註意事項1。請不要讓水進入鼻子。2.取出或放入手機前，請切斷電源。3.做飯的時候請把機器放在孩子摸不到的地方。4.制作豆漿時，請在杯中加入豆類或其他原料，然後在上下水線之間加水。5.拉斐爾網應及時清洗。6.請及時清潔電加熱器、防溢電極和溫度傳感器。7.拆卸拉斐爾網時請註意使用正確的方法，以免傷人。8.如果機器使用高速電機，破碎時出現斷斷續續的快慢聲是正常的。9.機器工作時，與插座保持壹定距離，使插頭觸手可及，並遠離易燃易爆物品。同時，電源插座的接地線必須接地良好。10.按鍵時，請按照使用說明按下功能鍵，並選擇相應的工作程序，否則制作的豆漿將達不到要求。11.不要在後期或機器工作後拔插電源線再按鍵執行工作程序，否則可能導致豆漿溢出或報警。12.機器工作時，請不要忘記安裝拉斐爾網，否則機器在打漿過程中會溢出，以免濺出燙傷。13.當豆類、大米等。都放入杯中，註意盡量平躺在杯底。14.如果機器運行過程中(尤其是制漿後期和工作完成過程中)停電，請不要按功能鍵工作，否則會造成加熱器糊管、制漿過程中豆漿溢出或機器報警。15.如果電源線損壞，必須去公司售後服務部門購買專用電源線更換。16.附帶的濾杯用於過濾豆漿。做豆漿的時候，壹定要從杯子裏拿出來。17.制漿後，尤其是全營養豆漿和綠豆豆漿冷卻後，請不要再加熱打漿，否則會造成管糊。18.用小黃豆做豆漿，需要提前泡壹晚。相關食譜豆漿配料:大豆85g，65438+水0.3l可隨意增減，最佳配比風味營養豆漿。適量糖可入經絡:脾胃功能:補虛、清熱化痰、通淋、通便、降血壓、增乳、動脈硬化。豆漿建議:食材中加入3 ~ 5顆杏仁，煮出來的豆漿會更鮮稠。花生豆漿配料:大豆和花生各45g，牛奶200g，65438+水0.3l。制作:將浸泡好的黃豆、花生放入豆漿過濾器中，將水和牛奶放入豆漿鍋中；歸經:入脾、肺。功效:潤澤肌膚，補肺氣，補虛損。芝麻黑豆漿食材:黑芝麻、花生各10g、黑豆80g、水1.3l制作:將花生、黑豆浸泡壹定時間，再與黑芝麻壹起放入豆漿濾網中歸經:入脾、肺、大腸經。功效:烏發養顏，補肺，滋補肝腎，潤腸通便，養血增乳。芝麻蜂蜜豆漿配料:豆漿70g，黑芝麻20g，蜂蜜40g，65438+水0.3l。制作:將黑芝麻和泡好的黃豆放入豆漿機的濾網中，啟動豆漿機自動完成歸經:入脾、肺。功效:護膚、烏發、護發。核桃杏仁露的成分:核桃40g，杏仁420g，清水適量。方法:1。將杏仁、核桃放入豆漿機網罩內，按規定向杯中加入清水。2.啟動豆漿機，十分鐘後豆漿就煮好了。功效:養顏益智。花生奶的配料:花生60g，清水適量。方法:1。花生浸泡6-16h備用。2.將泡好的花生放入豆漿機的網罩中，按規定在杯中加入適量清水，啟動豆漿機，十多分鐘後豆漿煮好。功效是:健腦、健身、益智。黑芝麻糊的配料:蜂蜜1勺，黑芝麻20 g，黃豆60 g，清水。合適的編制方法:1。將大豆浸泡6-16小時備用。2.將泡好的黃豆和黑芝麻壹起放入豆漿機的網罩中，按規定在杯中加入清水，啟動豆漿機，十分鐘後將豆漿煮好，稍放涼。五豆豆漿配料:黃豆30g，黑豆10g，綠豆10g，豌豆10g，花生10g，水1200ml。編制方法:1。泡五種豆6-16。2.將泡好的五顆豆子放入豆漿機的網罩中，在杯體中加入清水，啟動豆漿機，十多分鐘後，豆漿熟了，並發出警報。功效:降血脂降血壓，強筋健脾，保護心血管系統，補虛潤燥，延緩衰老。枸杞豆漿的配料:大豆60g，枸杞10g，清水1200ml。方法:1。將大豆浸泡6-16h備用。2.將泡好的黃豆和枸杞放入LB豆漿機的網罩中，在杯中加入清水，啟動豆漿機，煮十幾分鐘豆漿。功效:滋補肝腎，益精明目，增強免疫力。紅棗枸杞豆漿配料:大豆45g，紅棗15g，枸杞10g，清水1200ml。編制方法:1。將大豆浸泡6-16h；2.紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用；3.將泡好的黃豆、紅棗、枸杞放入LB豆漿機的網罩中，在杯中加入清水，啟動豆漿機，煮十分鐘豆漿。功效:補虛益氣，安神補腎，改善心肌營養，防治心血管疾病。紅棗蓮子漿材料:紅棗15g(去核)，蓮子肉15g，黃豆50g，白糖50g，清水適量。方法:1。浸泡大豆6-16小時。2.將蓮子肉浸泡至變軟。3.將紅棗洗凈，與蓮子肉、黃豆壹起放入LB豆漿機的網罩中，在杯中加入清水，啟動豆漿機，煮十分鐘豆漿。4.趁熱向杯中加入糖，攪拌均勻。如果妳不想喝甜的，妳也可以不加糖。功效:滋陰益氣，養血安神，滋補脾胃，清熱解毒。百合蓮蓉配料:百合10g，蓮子肉10g，銀耳10g，綠豆40g，冰糖50g，清水。方法:1。百合用開水泡軟，蓮子肉用開水泡軟。2.銀耳洗凈，用溫水泡軟，摘成小花。3.將綠豆浸泡6-16小時。4.將綠豆、百合、蓮子、銀耳放入LB豆漿機的網罩中，在杯中加入冰糖和適量的水，啟動機器。功效:清火養陰，養心安神，健腦抗衰老。註:網蓋裏的殘渣拌白糖做豆瓣醬，香脆可口。青豆漿的配料:綠豆80克，白糖50克，水適量。方法:1。綠豆洗凈，浸泡6-16小時。2.將泡好的綠豆放入LB豆漿機的網罩中，在杯中加入清水，啟動機器，十分鐘後豆漿煮好。3.趁熱往杯子裏加糖，不想喝甜的就不要加糖。功效:清熱解暑，利水消腫，潤喉止渴，明目降壓。註意:不適合正在取暖的人，以免失去取暖效果；脾胃虛寒者不宜多飲，以防腹瀉。網罩裏的豆渣拌上糖做成豆瓣醬，非常好吃。材料:黃豆45克，綠豆30克，糖50克，水適量。方法:1。黃豆綠豆浸泡6-16小時。2.將泡好的豆子放入LB豆漿機的網罩中，在杯中加入清水，啟動機器，十分鐘後豆漿煮好。3.趁熱向杯中加入糖，攪拌均勻。如果不想喝甜的，可以不加糖。功效:消暑解渴，清熱降火。核桃杏仁露食材:杏仁40克，核桃40克，冰糖少許，水適量。方法:1。將杏仁、核桃放入LB豆漿機網罩中，按規定往杯中加水。2.啟動機器。十分鐘後豆漿就熟了，加適量冰糖。功效:美貌與智慧。蜂蜜豆漿的配料:黃豆40克，綠豆35克，蜂蜜4克，水適量。方法:1。黃豆和綠豆提前洗幹凈備用。2.將泡好的黃豆和綠豆放入豆漿機的杯中，放足水，啟動機器，十幾分鐘後煮好豆漿，稍微冷卻後加入蜂蜜。功效:滋潤五臟，美容潤腸，補氣血，消暑解渴。市場現狀:家用豆漿機市場需求呈現加速增長的勢頭。2005-2007年，國內豆漿機市場銷量分別為250萬臺、300萬臺和500萬臺，2008年銷量有望飆升至654.38+00萬臺。專家預測，未來幾年豆漿機市場將非常樂觀。中國電子商會副秘書長魯劍波告訴記者，相比其他產品，小家電的利潤相對較高，超過30%，所以很多企業都加大了對小家電的投入。此外，這個市場的發展速度也非常快，包括豆漿機在內的整個小家電市場在未來幾年都將迎來巨大的發展空間。廣闊的前景自然吸引了眾多家電企業的覬覦。市面上的豆漿機品牌數不勝數，但壹直是壹家獨大的局面。九陽以先行者的優勢和豆漿機的實力占據了90%左右的市場，具有絕對的壟斷地位。美的宣布將強勢進軍豆漿機市場，形勢似乎有所改觀。豆漿機的使用和維護是現代廚房中壹種實用的小家電。豆漿機操作簡單快捷，可在十分鐘內自動實現豆子的浸泡、預熱、粉碎、過濾、煮沸、延時煮制、自動報警等過程，輕松做出新鮮熟豆漿，是家庭生活的好幫手。現磨豆漿機的使用與維護:1。杯內無水或水位過低時，機器處於自保或報警狀態，電機和發熱管不工作，不屬於故障。最好將水放在水位線附近。2.少數地區喝水會導致豆漿凝結成豆腐，主要是水中離子太多，用涼開水就能解決。3.洗的時候只能用水流和清潔刷來洗機頭下方附著在豆漿機上的豆漿。不要將機頭浸泡在水中或水流中清洗機頭上部、機頭上部和電源插座。禁止入水。