眾所周知，象山有豐富的海洋資源。天臺山上的香山是海洋延伸的主要部分，以丘陵為主。被譽為七山壹水二田的稱號。來香山的遊客知道這裏的特產嗎？今天，我將向妳介紹香山的著名特產。
象山1象山紫菜十大特產有哪些？
象山紫菜養殖已有30多年的歷史，全縣養殖面積1.6萬畝，是海水養殖的主導產品之壹。隨著養殖技術的提高和市場需求的增加，養殖面積逐年擴大，形成了較大的生產規模。目前，全縣養殖面積1.6萬畝，生產紫菜幹3500多噸。以前，新鮮蔬菜收獲後，大多用手工做成菜餅，曬幹上市。近年來發展了機制加工，提高了產品檔次，菜餅薄、嫩、亮、香、凈。紫菜富含維生素和礦物質，尤其是維生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的六倍。維生素A是牛奶的67倍左右，核黃素是蘑菇的9倍，維生素C是白菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。具有清熱利濕、補腎養心、降血壓、促進人體新陳代謝等多種功效。
2.象山大黃魚
大黃魚分布在黃海中部以南至瓊州海峽以東的中國大陸近海和朝鮮西海岸。偶爾見於雷州半島西部。中國沿海大黃魚可分為三個類群:①東海北部和中部類群。分布於黃海南部至東海中部，包括呂四洋、代曲洋、毛頭洋、東頭洋至福建玉山島附近。②福建和粵東群。主要分布在東海南部、臺灣省海峽和南海北部(漁山島以南至珠江口)。這些人被分為兩個群體:北方人和南方人。③嶽西組。主要分布在珠江口以西至瓊州海峽的南海。生物習慣？大黃魚(Pseudosciaena crocea)是壹種暖溫帶沿海群體洄遊性魚類，主要棲息在沿海80米以內和近海水域的中低層。卵生魚怕強光，喜歡逆流，所以偏愛透明度較低的渾濁水域。它在黎明、黃昏或漲潮時漂浮，在白天或退潮時下沈。成魚主要吃各種小魚和甲殼類(蝦、蟹、魷魚)。繁殖高峰期攝食強度顯著下降；繁殖後，攝食強度增加。幼魚主要以橈足類、糠蝦、磷蝦等浮遊動物為食。
3.象山梭子蟹
梭子蟹，學名“麻黃”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭部胸甲呈梭形而得名。甲殼中央有三個突起，故又稱“三疣梭子蟹”。雄臍光滑，爪長，殼面呈藍色；雌性臍帶圓形蓬松，殼面赭色或有斑點。三疣梭子蟹肉質鮮美，營養價值和經濟價值高，適合海水暫養和育肥。頭部和胸甲呈紡錘形，寬度幾乎是長度的兩倍；頭和胸甲表面布滿細顆粒，有2條側脊和3個疣狀突起；前額有2顆鋒利的牙齒；前側緣有9顆尖齒，後齒長而多刺，向外突出。鉗子粗壯，比頭部的胸甲長。長節呈棱形，雄長節細長，前緣有4個尖刺。三疣梭子蟹俗稱三疣梭子蟹、白蟹，屬於十足目甲殼綱梭子蟹科，是我國沿海重要的經濟蟹類。其快速的生長和豐厚的育種利潤使其成為我國沿海地區重要的育種品種。
4.象山紅橘
象山紅桔屬於橘柑，是我縣皮棉站從國外引進品種中選出的優良單株。該樹生長勢中等，樹冠擴張緩慢，幼樹稍直立，枝密，葉大小中等。單性結實性強，重200g左右，大小整齊，扁圓形，果形指數1.2，肉軟多汁，芳香，可溶性固形物約12%，甜度適中。連續三年被農業部柑橘及種苗質量監督檢驗測試中心評為“形整齊、端裝、色澤鮮艷、皮薄、甜度適中”。我縣自1998年春引進“象山紅”柑橘以來，已發展面積15000畝(其中高接13000畝，栽植2000畝)，占全縣雜柑面積的45%以上。現已引入全國各柑橘主產區，成為全省乃至全國重點推廣品種。平均畝產1.850公斤，畝產值1.000元以上。經濟效益十分明顯，推廣速度快，發展前景廣闊。
5.鯊魚
產品名稱:鯊魚？產品別名:鯧魚、鯧魚板、鏡魚、扁魚、鯧魚扁魚？產品產地:寧波？產品特點:鯊魚雖然兇猛惡心，但都是寶，是重要的經濟魚類。鯊魚的肝臟特別大，富含維生素A和D，是制作魚肝油的重要原料。鯊魚皮可以曬黑，它的鰭是海鮮中的珍品——魚翅。鯊魚也可以入藥。根據科學家的研究，鯊魚很少患癌癥。即使把最可怕的癌細胞移植到鯊魚體內，鯊魚依然安然無恙。因為它的細胞分泌壹種物質，這種物質不僅能抑制癌物質，還能逆轉癌物質。？產品說明:又名鯧魚、鯧魚板、鏡魚、比目魚、鯧魚扁魚，屬於鯧魚科，棲息於近海水域中、下層。多產於象山港和舟山海洋，也是寧波海洋捕撈特產之壹？產品歷史:古人吟詠過壹首關於發髻鯊魚的詩:牡蠣粉勻塗饑，高髻蛇拔發；敢像北海，康城牌，跪在泥裏給韋思。
6.南天泥螺
“南田螺”為商標認證產品，產地為浙江省寧波市象山縣南田島，位於象山半島南緣，北緯29。09，東經121。54,。象山縣南天島為合浦鎮，島嶼面積102.8平方公裏，淺海面積19.5萬畝，灘塗2萬畝。灘內潮流緩慢，底質渾濁，底棲生物豐富，近海水質清新，鹽度適中。而且產地氣候條件優越，繁殖條件得天獨厚，非常適合蝸牛的生長。據悉，南田蝸牛年產量可達500斤/畝左右。地理標誌證明商標的成功獲批，對全面提升和擴大南天泥螺的影響力和市場份額，加快該縣水產品品牌建設，進壹步推進漁業產業化進程，具有重大而積極的意義。泥螺又名吐鐵，是壹種殼薄而脆的蝸牛，產於沿海，以南田和水滸最為豐富，品質較好。“吐鐵”這個名字的由來，是因為泥螺生長在沙灘上，“吐舌頭帶沙，沙黑如鐵”。每年桃花開的時候，泥螺的“鐵”就吐出來了，它的肚子幹凈又好吃。
7.象山白鵝
象山白鵝以生長速度早、肉質好、經濟性狀優良而著稱。當地百姓稱之為“邊拉邊吃，60天暢銷”。放牧條件下，肉鵝70天平均體重為3.9公斤，補飼條件下可達4.1公斤。象山白鵝肉質細嫩，營養價值高，脂肪含量低且分布均勻，氨基酸種類齊全，特別是賴氨酸的含量比豬、雞高壹倍。以青草為主食的象山白鵝，其肉中農藥、抗生素、重金屬等有害物質殘留極低，是不可多得的綠色食品。象山白鵝地理標誌產品保護區在丹東街、丹溪街、爵溪街、石浦鎮、喜洲鎮、合浦鎮、仙龍鎮、唐定鎮、墻頭鎮、泗洲頭鎮、土茨鎮、大許鎮、新橋鎮、陳侗鄉、小棠鄉、黃碧嶴鄉、茅洋鄉。
8.蘿蔔丸子
蘿蔔湯圓:由糯米粉和米粉制成，餡料是鹹蘿蔔絲，與紅頭湯圓不同的是，它沒有糯米包裹，也沒有紅點。被評為象山十大特色小吃之壹。不到寧波來，不知道有象山；到了香山才知道有蘿蔔球。品嘗蘿蔔丸子，據說有象山的味道；領略了香山的味道，更了解了江浙的豐富和魅力。蘿蔔湯圓是象山十大名吃之壹，自然有道理。去香山就要吃到精致到骨子裏的生猛海鮮和魚面。之後不妨再嘗嘗蘿蔔丸子，既可以作為主食填飽肚子，又可以是壹種風味獨特的象山地方美食。作為壹個外地人，蘿蔔餃子不僅僅是壹道菜，更是壹頓飯，更是當地特有的小吃和小吃。象山人對蘿蔔丸子的感情大概和海鮮壹樣好。可以說象山人都是吃蘿蔔長大的。逢年過節家家都要做幾盆蘿蔔丸子。客人來了，可以隨時拿出來，蒸好就上桌。
9、碗悶蛤
文蛤學名SINONOVACULA，屬於軟體動物系統，Claphabranchia，Claphabranchia，SINONOVACULA。殼脆而薄，長而扁，殼頂和腹緣各有壹條斜溝，故名縊蟶。剃刀蛤生活在淺海沈積物中，有兩個相等的殼。殼薄呈長方形，表面常生長壹層薄薄的淡綠色表皮。豬肉味道鮮美，是常見的海鮮。蟶生長快，個頭大，肉嫩肥，色白，味鮮。又叫剃刀蚌場，狹長如中指。？蟶子肉又好吃又便宜，是壹種很受歡迎的海鮮。豬肉含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養成分。味道鮮美，營養價值高，有補虛的作用。？中醫認為蟶肉味甘、鹹、寒，有清熱解毒、滋陰除煩、補腎利尿、清胃治痢、產後補虛的功效。《家有本草》記載，蟶肉“補虛治寒痢”。烹食，主婦產後體虛，胸中邪熱煩。”根據《趣味生活飲食譜》，蟶肉“清胃、治痢、除煩、補產後虛”。
10，米飯饅頭
大米饅頭:是把大米磨成粉，但這是米粉，不是面粉。味道微甜微酸。被評為象山十大特色小吃之壹。配料:白糖。新鮮大米。水原理:利用大米發酵過程中產生的酵母。完成在小麥饅頭中加入發酵劑的過程。像小麥饅頭壹樣做特制的米飯饅頭。特點:米飯做的像饅頭。但是有很大的區別。最大的區別就是純天然的食物是自然發酵的。不添加糖精。發酵的小蘇打。防腐劑和其他合成色素。米飯饅頭的制作過程:1。做饅頭的大米:做饅頭的大米要求也很高，選擇好的大米也很關鍵。這是我家專門用來做米飯饅頭的大米，不過都是新鮮大米。如果用老米做饅頭，味道會很酸。不好吃2。將梗米和糯米用壹定比例的水洗凈三次後浸泡在水中12小時。
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