東孚的糧食作物主要是水稻。解放初期(人民公社以前)，畝產約200-300斤；人民公社時期(1958-1960)，最高畝產375公斤；1961-1970，由於三年自然災害和文革，糧食產量下降，畝產250公斤左右；1971年後，落實了“以糧為綱”的號召，糧食產量大幅度提高，達到畝產425公斤。1982年7月實行家庭聯產承包責任制後，多種經營發展了農村經濟，糧食種植面積和產量逐年下降。2000年後，由於建設工業區，征用了部分農業用地，糧食種植面積減少到1.778公頃，畝產僅347公斤，總產量9250噸。到2003年，糧食種植面積780公頃，總產量3647噸；2007年糧食種植面積336公頃，總產量65，438+0，573噸。全鎮從產糧區變成了購糧區。
2.經濟作物
甘蔗甘蔗是東孚鎮的主要經濟作物之壹，種植歷史悠久。解放前規模小而散，種植技術落後，品種以當地竹蔗為主，畝產低約1噸。各自然村都種植並成立了小糖料作坊制作紅糖，其中水頭公司、國辦公司、東浦、厚科的作坊規模較大。解放後，東孚鎮甘蔗種植引進新品種、新技術。到了80年代，甘蔗的產量有了很大的提高，最高畝產6噸。後來由於市場因素，種植面積逐年減少，甘蔗種植歷史於2003年結束。
花生花生是東孚鎮的主要經濟作物之壹。解放後到1982，年產量除溫飽外還能賣1000多噸；1982後，因部分改種水果、甘蔗等。，產出除了保證自給自足外，沒有剩余可供出售；2000年種植面積只有1500畝，總產量450噸；2003年種植面積860畝，總產量215噸。2007年種植面積不到500畝，總產量100多噸。1，畜禽
東孚以前是農業區，在以農業為主的前提下，發展畜牧業成為主要的輔助收入。畜牧業以豬、牛、羊為主，家禽以雞鴨為主，其次是鵝、火雞、兔。
養豬是傳統的家庭副業之壹。解放後，東府區家家戶戶都養本地豬，從1975到1980。實行糧、肥、票獎勵賣豬政策後，生豬養殖發展較快，1980年達到22292頭，1982年達到25384頭，平均存欄豬數。實行家庭聯產承包後，國內生豬存欄量逐年減少，取而代之的是專業養豬戶(養殖場)，存欄量在1998年達到66396頭。2003年至2006年，東孚鎮改變畜牧業傳統生產方式，積極推進專業化、科學化養殖，服務當地經濟建設。2007年，海滄區開展生豬養殖整治工作，全區被劃定為生豬禁養區。當地的專業養豬場都拆了，只剩下壹些家庭養豬。那壹年，屠宰了7000頭豬。
家禽是散養的，主要用於自我飼養。品種有河江、烏骨雞、來杭雞、番鴨、金頂鴨。2007年，46萬只家禽被放生。
2.水產品
東孚鎮南臨廈門馬鑾灣西岸，與海中的戴震、東窯、魏雲、丁美、後柯等村相鄰。它利用沿海淺灘來捕蝦或養殖牡蠣和泥蛤。1953，馬鑾灣大堤結束近海捕撈和海水養殖。十壹屆三中全會後，逐漸改為養殖池塘，主要養殖對蝦、羅非魚、鱸魚和石斑魚。其他依山而建的自然村，利用水庫、堤壩、池塘、水田進行池塘養殖，主要養殖草蝦、鰱魚、鯉魚、鰻魚、草魚、黑白鯧魚、甲魚、田雞。據測算，從65438年到0969年，全鎮水產品總產量約為964噸。
1980後，不斷加大投資規模，應用科學養殖技術。全鎮水產品產量逐年增長，1985年達到5251噸，比1969年增長了5倍多。水產養殖已成為該鎮村民經濟收入的重要來源之壹。2000年以後，隨著工業區的建設和土地的征用，水產養殖逐年萎縮。
2007年東孚鎮水產養殖情況表，類別區
產量(公頃)
產值(噸)
(萬元)魚306.37 1692 1050鰻魚3.2 452 1628白蝦3400 416 670蟹80 25 102。