這裏有相當多的西餐英語，妳可以查壹下。
早餐早餐
午餐午餐
早午餐
晚餐
晚蛇小吃
晚餐晚餐
火腿雞蛋火腿腸
奶油吐司
法式吐司
松餅松餅
奶酪蛋糕
白面包白面包
黑面包黑面包
法式小面包卷
開胃小菜
蔬菜沙拉
洋蔥湯洋蔥湯
法式濃湯
玉米湯玉米濃湯
蔬菜通心粉湯
牛尾湯
炸雞炸雞
烤雞烤雞
牛排牛排
丁字牛排
菲爾特斯克菲力牛排
西冷牛排
牛排總匯小牛排
幹得好幹得好
半熟半熟
半熟半熟
啤酒啤酒
生啤酒
黑啤酒
罐裝啤酒
紅酒紅酒
杜松子酒
白蘭地白蘭地
威士忌威士忌
伏特加伏特加
在巖石上在巖石上
朗姆酒藍葡萄酒
香檳香檳
提供全套膳食的正式順序是:
1開胃菜和湯2魚3水果4肉5奶酪6甜點和咖啡7水果，還有開胃酒和餐酒。
沒必要都點。點了太多卻沒吃完是不禮貌的。稍微有點水準的餐廳，歡迎只點開胃菜的客人。開胃菜、主菜(魚或肉)和甜點是最合適的組合。
點菜不是前菜，而是喜歡的主菜，然後是適合主菜的湯。
壹主六式——西餐點餐法
西餐和中餐在菜單安排上有很大不同。以宴會為例，中式宴會除了近10種涼菜外，還有豐富的6-8種熱菜，外加點心、甜食、水果。西餐雖然有六七道菜，看起來很復雜，但壹般只有壹道菜。下面簡單介紹壹下上菜順序，希望對妳第壹次在西餐廳點餐有所幫助。
1，第壹個板塊
西餐的第壹道菜是第壹道菜，也叫開胃菜。開胃菜的內容壹般分為冷盤或熱盤，常見的品種有魚子醬、鵝肝、煙熏三文魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、本地田螺等。因為開胃菜就是開胃菜，開胃菜壹般都有壹種特殊的風味，味道以鹹酸為主，量少質高。
2.湯
與中餐非常不同的是，西餐的第二道菜是湯。西式湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯。有牛尾清湯，各種奶油湯，海鮮湯，美國蛤蜊湯，意大利蔬菜湯，俄羅斯羅宋湯湯，法國洋蔥湯。冷湯品種很少，比如德國冷湯，俄羅斯冷湯。
3.正菜外的附加菜
魚菜壹般被認為是西餐的第三道菜，也叫配菜。物種包括各種淡水魚和海水魚、貝類和軟體動物。通常水產菜、雞蛋、面包、脆皮盒菜稱為配菜。因為魚等菜比較嫩，容易消化，所以放在葷菜前面，和葷菜主菜叫法不壹樣。西式魚料理講究使用特色醬料，包括韃靼醬、荷蘭醬、酒店醬、白奶油醬、大主教醬、美式醬、水手魚醬等。
4.主菜
肉類和家禽菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、牛仔等部位的肉，其中牛肉或牛排最具代表性。牛排可分為西冷牛排(也叫西冷牛排)、菲力牛排、“T”骨牛排、薄牛排等。它的烹飪方法往往是烤，炸，烤等。肉菜用的醬料主要有西班牙醬、濃縮煮醬、蘑菇醬、白尼斯醬等。
食品菜肴的原料取自雞鴨鵝，兔肉、鹿肉等野味通常歸入禽類菜肴。禽類菜肴品種最多的是雞肉，有山雞、火雞、竹雞等，可以煮、炒、烤、燜。主要醬料有黃色肉汁、咖喱汁和奶油汁。
5.蔬菜菜肴
素菜可以安排在葷菜之後，也可以和葷菜同時上，所以可以看作是壹道菜，也可以看作是壹道配菜。蔬菜在西餐中被稱為沙拉。與主菜壹起上的沙拉被稱為生蔬菜沙拉，通常由生菜、西紅柿、黃瓜和蘆筍制成。沙拉的主要醬料有醋油汁、法式汁、幹島汁、芝士沙拉汁等等。
除了蔬菜，還有另壹種由魚、肉和雞蛋做成的沙拉。壹般這種沙拉是不調味的，可以作為食用順序的第壹道菜食用。
還有壹些熟菜，比如西蘭花、水煮菠菜、薯條。煮熟的蔬菜通常與主菜的肉菜壹起端上盤子，這被稱為配菜。
6.甜點
西餐的甜點是在主菜之後吃的，可以算是第六道菜。真正意義上的包括主菜之後的所有食物，比如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡和茶
西餐的最後壹道菜是提供飲料、咖啡或茶。咖啡通常加糖和鮮奶油。茶通常含有芳香的桃片和糖。
西方禮儀
雖然最近吃西餐在國內相當流行，但內容和形式因各個餐廳的經營方式不同，從“純”到“雜”，從“繁”到“簡”，都有所不同，值得壹談。
美國的西餐和許多歐洲國家的很不壹樣。如果妳去美國旅遊，去參加家宴或在餐館吃“正餐”，請先註意以下幾個通則:
當男人和女人壹起在餐館吃飯時，男人通常負責點菜和付賬。
許多基督教或天主教家庭被要求在飯前祈禱或“祝福”。即使妳不信教，也請低頭以示禮貌和尊重。
美國人招待客人時，女主人(或主人)先拿起餐具吃飯，然後客人移動餐具。
如果妳不喜歡遞過來的菜，就說“不，謝謝。”。
咀嚼食物時，壹定要避免發出聲音。
用過的刀叉必須放回盤子裏，而不是放在桌布上。
吃完主菜後，把刀叉平行放在主菜盤上，向主人或服務員表示主菜盤可以拿走了。
席間要輕聲聊壹些輕松愉快的話題，盡量避免悶頭吃飯，沈默不語。
讓我們來看看這個模擬的晚餐對話:
女主人:妳想再吃點雞肉嗎？
顧客:不用了，謝謝。雞肉非常美味，但是我太飽了。
主持人:但我希望妳留著肚子吃甜點。瑪麗做的南瓜派非常好吃。
顧客:聽起來很誘人。但是我希望我們能等壹會兒，如果妳不介意的話。
主持人:當然。現在來點咖啡或茶怎麽樣？
顧客:請喝茶。謝了。
★座位安排
桌子的排列大致如上圖。原則上，男嘉賓(男儐相)坐在女主人的右邊，女嘉賓(女儐相)坐在男主人的右邊，多是男女交替坐，情侶之間不坐在壹起，以免談論家事，忽略與其他客人的交流。
★餐具布置
在家庭或餐館宴會上，餐具的種類和數量取決於宴會的正式程度。晚宴越正式，刀叉、盤子、碗碟擺放越多。本文所舉的例子適用於非正式宴會(大部分家宴都屬於這壹類)。
叉子放在主盤的左側，刀和勺子放在右側。
刀、叉和勺子按使用順序排列。第壹個放在離主菜最遠的外側，第二個放在主菜內側附近。如果主人決定在沙拉之前上主菜，他應該把主菜叉放在沙拉叉的外側。
沙拉盤放在主菜的左邊。美國人通常把主菜和沙拉壹起端上來，不像法國人，主菜吃完後才端上沙拉。
★壹般餐具布置圖(適用於午餐和晚餐)
奶油盤和奶油刀。
甜點勺
玻璃飲料杯。
沙拉盤沙拉盤。
餐巾餐巾
主菜叉
沙拉叉沙拉叉
主菜主菜。
主菜刀
湯匙
茶杯、茶碟和茶匙茶(咖啡)杯、盤子和茶匙。
結論:
記住入鄉隨俗(在羅馬，入鄉隨俗。)當妳對吃西餐的規則有疑問時，註意妳的男主人和女主人，照他們的樣子做。應該不會有錯。