在月亮湖酒店，壹位顧客(在壹些文件中被稱為百萬富翁範德比爾特)發現廚師喬治做的薯條太稠，他不喜歡吃，所以拒絕買單。於是喬治做了壹批更薄的，但也沒有讓他滿意。喬治被激怒了，他決定給客人壹個教訓。他把薯條做得又薄又脆，叉子都插不進去。但是，並沒有達到他預期的目的。客人非常喜歡這種像紙壹樣薄的淺黃色薯片。其他客人也讓喬治給他們做這些薯片。從此，薩拉托加薯片出現在菜單上，成為壹種特殊的食物。
很快薯片就包裝好賣了。起初，它們是本地的，後來它們風靡了整個新英格蘭。最後，喬治開了自己的餐館，以薯片為特色。那時候土豆都是手工去皮切片的。20世紀20年代，土豆削皮器的發明讓薯片從小規模生產變成了銷量最大的零食。
幾十年後，薯片成為美國東北部的主要晚餐。
20世紀20年代，南方旅行推銷員赫爾曼？赫爾曼雷幫助推廣了這種食物。他在美國南部的雜貨店兜售他的行李箱，然後創辦了壹家公司，他的名字幾乎成了薯片的代名詞。lay’s薯片是第壹個成功營銷的美國品牌。自20世紀60年代以來，薯片已經風靡全球。
圖片參考:kpscampus/~ KPS-chan/images/ani _ IC . gif。
薯片——憤怒的廚師的傑作
發明者:吉·格魯姆
發明年份:1835
現在的薯片可以算是世界上最受歡迎的零食之壹了，但是薯片的制作完全是出於廚師的憤怒和反抗。據說在1853年，格魯姆成為了美國紐約壹家高檔度假村餐廳的廚師，他將法式炸薯片引入餐廳，很受食客歡迎。
有壹天，格魯姆仍然做他的標準薯片，壹個挑食的人認為薯片太厚不好吃，要求廚師重新做。格魯姆對自尊心的喪失非常生氣。他想既然顧客覺得土豆片太厚，那就幹脆把土豆切成紙壹樣薄的片，放在油裏炸到脆。然而，這道帶有格魯姆怒火的薯片卻意外地受到了食客們的贊賞，很多客人後來都要了格魯姆的薯片。後來，格魯姆甚至開了自己的餐館，用薯片作為他的招牌食物。他的薯片革命的成功真的要感謝那些批評他的頂級食客。1853年8月24日，Gee Crum在美國紐約壹級度假勝地紐約薩拉托加溫泉做廚師。那裏的月亮湖小屋供應法式薯條，喬治做法式薯條。這種食物在17世紀的法國很受歡迎，當時托馬斯·傑斐遜是美國駐法國大使。他非常喜歡炸薯條。所以我把這個食譜帶到了美國，在蒙蒂塞洛把炸薯條作為正式的晚餐。
在月亮湖酒店，壹位顧客(在壹些文件中被稱為百萬富翁範德比爾特)認為廚師喬治做的薯條對他來說太稠了，所以他拒絕買單。於是喬治做了更薄的東西，但也沒有讓他滿意。喬治被激怒了，他決定給客人壹個教訓。他把薯條做得又薄又脆，叉子都插不進去。然而，這並沒有達到他預期的目的。相反，客人非常喜歡這種淡黃色、像紙壹樣薄的薯片。其他客人也讓喬治給他們做這些薯片。從此，薩拉托加薯片出現在菜單上，成為壹種特殊的食物。
很快，這種薯片就包裝好賣了。起初，它只在當地銷售，但很快就風靡了整個新英格蘭。最後，喬治開了自己的餐館。餐廳最大的特色就是薯片。那時候土豆都是手工去皮切片的。20世紀20年代，土豆削皮器的發明讓薯片從小規模生產變成了銷量最大的零食。
幾十年後，薯片成為美國東北部的主要晚餐。
自從20世紀20年代發明馬鈴薯削皮器以來，薯片的普及得到了促進。赫爾曼，南方的旅行推銷員？赫爾曼·雷幫助推廣了這種食物。他帶著手提箱在美國南部的雜貨店裏兜售這種機器，後來他創辦了壹家公司，使他的名字幾乎成了薯片的代名詞。施樂薯片是第壹個成功營銷的美國品牌。自20世紀60年代以來，薯片已經風靡全球。
在氣密密封袋發明之前，薯片被儲存在桶或罐中。底部的芯片通常是陳舊和潮濕的。發明這種袋子的方法是將蠟紙熨燙在壹起，形成氣密密封，並在打開之前保持芯片新鮮。
補充說明:
在制作薯片的過程中，先將薯片去皮，然後切片，放入沸水中短時間焯壹下，瀝幹水分，然後放入油鍋中炸至微黃，撈起撒上幼鹽，即可食用。如果妳想從薯片中提取鹽...........................................................................................據說薯片的發明者是吉·克拉姆(Gee Crum)，他是紐約薩拉多加泉壹家度假餐廳的印度廚師。
壹天，壹個挑剔的顧客要了炸土豆，但是兩個炸土豆都太厚了。喬治大怒，故意切得像紙壹樣薄，煎好後撒上鹽，以為客人會吃不到。誰知很受歡迎，成了大眾零食。,