臘月二十三:小年祭竈神
在全國不同的地方,“小年”的日期是不同的:臘月二十三是中國北方的小年,臘月二十四是中國南方的小年。
也有不同的說法:古代有“三官四民四船五人”的傳統。官小年為臘月二十三,民家為臘月二十四,宅舟為臘月二十五。
無論“小年”是哪壹天,辛苦了幾乎壹整年的人們都會開始準備年貨,計劃壹個舒適的新年。小年是中國新年的開始。
臘月:除塵掃屋。
民間諺語說,“臘月二十四,除塵掃屋”。捧著祭祀用的火爐後,他們正式開始準備過年了。掃塵就是年終大掃除,北方叫“掃房子”,南方叫“除塵”。
春節前打掃灰塵是中國人的傳統習慣。每當春節來臨,家家戶戶都要打掃環境,清洗各種電器,拆洗被褥窗簾,掃六碼,撣蜘蛛網,疏通明渠涵洞。大江南北,處處洋溢著樂於搞衛生、幹幹凈凈迎接春節的氣氛。
臘月二十五:磨豆腐
民間有“臘月二十五磨豆腐”的說法,所以磨豆腐是壹種習俗。有意思的是,有些地方還有除夕前吃豆腐渣的習俗。說起來,臘月二十五,豆腐的‘腐’與幸福的‘福’諧音,所以豆腐代表著祝福。
此外,臘月二十五還有糊窗、接玉帝、驅亂、養蠶的習俗。壹些少數民族還將今天定為“千燈節”,表達對美好生活的向往和憧憬。
12月26日:殺豬割年肉。
俗話說“臘月二十六,殺豬割年肉”或“二十六,割頭”,就是說這壹天主要為過年準備肉。之所以把“割年肉”寫進年節歌謠,是因為農耕社會經濟不發達,人們在年節往往能吃到肉,所以稱之為“年肉”。
臘月二十七:殺雞抓大集
在中國傳統的春節習俗中,人們會在臘月二十七宰殺自己的家禽。因為人們認為公雞雄赳赳,氣昂昂,很有氣勢,有喜慶的氣氛,所以通常會宰殺公雞。這壹天,被宰殺的公雞會出現在除夕的宴席上。整個雞盤放在桌子中間的壹個盤子裏,不能拆卸。它被命名為“好運”,意思是好運。
臘月二十七也可能是春節前最忙的壹天,因為在這壹天,要去市場買好所有的年貨,適當地準備年菜,所以民間有“二十七大集”的說法。
臘月二十八:蛋糕和饅頭上的貼花
年中有這樣壹句話:“臘月二十八,糕、饅頭要用花裝飾”或“二十八,做面”。所謂貼花,就是貼年畫、春聯、窗花、各種神仙。
臘月二十九:上墳求祖宗大告白。
在臘月這壹年,說的是“請上墳,求祖上大捐。”祖先崇拜在中國有著悠久的歷史。死既是孝順的重要象征,也是尊老的美德。春節是個大節日,上墳請祖的儀式特別隆重。在大多數地區,祖先在29日早上被邀請。
據漢代毛毳《四人月令》記載,“正月初壹,要向妳的妻子和祖先跪拜。拜的日子,喝了酒,家裏無論大小,地位卑微,僅次於祖先,女婿的曾孫給父母奉上辣椒酒,說是要慶賀他們長壽,幸福美滿。”這說明早在漢代,中國的祭祖活動就已經是春節中非常重要的活動了。
12月30日:除夕
貼春聯
春聯又稱“春貼”、“門對”、“對聯”,是慶祝春節的重要標誌。當人們在家門口貼上對聯和祝福時,意味著春節正式開始。每到春節,無論城市還是農村,除了春聯,家家戶戶也要貼窗花、年畫、福字,增加節日氣氛。
除夕之夜的家庭團圓飯
年夜飯,又稱年夜飯、團圓飯、團圓飯等。,尤其是除夕夜的年夜飯。團圓飯是年前的重頭戲,不僅豐富多彩,而且很講究意義。壹般有雞(表示有計劃)和魚(每年都綽綽有余)以求好運。中國人的年夜飯是壹家人團聚的晚餐,是壹年中最豐富和重要的晚餐。
守歲
守歲,又稱虛度光陰、點火、熬夜等等。守年三十的民俗,主要表現在除夕夜總是亮著燈。觀察除夕夜叫“燃燈照新年”,就是在除夕夜點滿了燈和蠟燭。據說這將在來年豐富家庭的財富。守歲也指除夕夜家人團聚,熬夜迎接農歷新年。
燃放鞭炮
燃放鞭炮是傳統習俗之壹。據說鞭炮起源於鞭炮。這壹習俗在中國已有2000多年的歷史。現在,人們習慣於燃放鞭炮來慶祝,無論是過年過節,結婚,在學校升職等。
壓歲錢
年夜飯後,長輩要把事先準備好的壓歲錢分發給晚輩。壓歲錢是“壓歲錢”的意思,是給長輩對孩子成長的美好祝願。
包餃子
中國很多傳統節日都會吃餃子,除夕夜也包餃子,和平時有不同的含義。誰吃裏面有硬幣的餃子,誰就預示著好運和新的壹年的好運。
正月初壹:新年快樂。
除夕前打掃房子。在新年的第壹天不要使用掃帚。不要倒垃圾。準備壹大桶廢水,當天不要灑。
過年也不能砸家具。破了就得說“(破)歲平安”或者“地上開花,富貴榮華”。
第壹天要給長輩或者鄰居拜年,壹般不要去很遠的地方拜年。除夕夜後,人們在第壹天的早上打開門,互相祝賀“新年快樂!和平與好運。”晚輩給長輩拜年,長輩給壓歲錢辟邪。
正月初二:回娘家
這壹天,出嫁的女兒會帶著女婿壹起,禮物成雙成對。娘家接受不了全部,回婆家還要帶壹部分回去。回父母家的女兒,壹定要帶壹些禮物和紅包給孩子。
正月初三:睡個好覺,晚起
在傳統習俗中,農歷三月初三被認為是老鼠嫁女的日子,所以晚上要早點休息,不要打擾老鼠嫁女。
老鼠有壹種“誰不讓我過壹天好日子,我就讓他難受壹整年”的味道。如果他們被打擾娶了壹個女兒,老鼠會傷害這個家庭。
正月初四:迎竈神
按照民間的說法,正月初四,竈神要查戶口,所以家家戶戶都要待在家裏,準備豐盛的水果,燒香,點蠟燭,放鞭炮作為歡迎。陳競說,盡管許多民間說法沒有依據,但它們承載了人們祈禱和避免災難的美好願望,這也是它們壹直流傳下來的原因。
還要把幾天的剩菜大雜燴拼起來,把年貨收拾幹凈。室內除塵,室內掃地,院子裏倒垃圾,準備“扔窮人”。
正月初五:迎財神
農歷五月初五,俗稱“破五”,要“趕五窮”,包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。人們天壹亮就起床,放鞭炮,打掃衛生。鞭炮是從裏到外放的,壹放就到了門外。據說凡是不吉利的東西都會被吹出來。這壹天,民間流行的飲食習俗是吃餃子,俗稱“擠小人嘴”。
正月初六:打發窮人
第五天剛迎財神進門,第六天就要送走窮神。在送窮神的那天,我們要在家裏做壹次大掃除,把所有的垃圾,沒用的破布之類的都扔掉。
正月初七:“人的生日”
又稱“滿贏節”、“滿七天”。傳說女媧在創世之初創造了雞、狗、豬、牛、馬等動物,然後在第七天創造了人,所以這壹天是人類的生日。父母不能在這壹天給孩子上課。
正月初八:放生祈禱
農歷八月初八,星星在下界時,就做小燈籠來燃燒祭祀,稱為順興,也叫“獻星”、“受星”。也有人說初八是小米的生日。天氣好的話,水稻收成會好,如果是陰天,那壹年就不好過了。
正月初九:祭天
農歷大年初壹是晴天,俗稱“天上生”。據說這壹天是玉帝的生日。主要習俗有祭祀玉帝、道觀祭天等。有些地方,天氣晴朗時,婦女們會準備香燭和齋飯碗,放在天井巷門口的露天處,祭天,祈求上帝的保佑。
正月初十:石頭的生日。
這壹天,所有的碾、磨等石制工具都不能移動,甚至還設置了祭品賞石,生怕傷到莊稼。又稱“石不動”、“十不動”。
正月十四:試燈籠
在中國大部分地區,14號的壹切都是為了第二天的元宵節。這壹天,元宵節正式開放,供市民購買燈籠。
為了元宵節,像舞龍舞獅這樣的表演開始在街上上演。壹些人在燈籠上寫謎語,增加節日氣氛。在中國,謎語是非常傳統的填字遊戲。
正月十五:元宵節
正月十五吃元宵,作為壹種食物,在中國有著悠久的歷史。在宋代,壹種新穎的元宵節食物在民間流行。這種食物最初被稱為“漂浮的紫苑”,後來被稱為“元宵”,商人也稱它為“元寶”。
元宵,或稱“湯圓”,以白糖、玫瑰、芝麻、紅豆沙、黃肉桂、核桃仁、堅果和棗泥為餡,用糯米粉包裹成圓形,既可以是肉,也可以是素食,風味各異。可以煲湯、油炸、清蒸,寓意大團圓。